ナチュラルワイン専門店
イタリアンレストランGERMOGLIOジェルモーリオ
～Germoglioはイタリア語で芽～
芽：これからどんどん成長・発展していく
という、可能性の広がりを感じさせるところから
店名の由来とされたんだとか・・・
内観は落ち着き溢れるシックなデザインが特徴
店内はいって直ぐに目に入るのが
真正面に設置されている大型ワインセラー
ワインは500種類以上
ソムリエの資格を持っているオーナーシェフ
による料理にマッチするワインを堪能する
ことができます
他では飲むことができないお宝が・・・
こちらの壁はシェフ自身のアイデアとワイン栓
が詰まったお洒落な空間です
ワインの物語
゛ワインには物語がある゛
ジェルモーリオでは世界に数百本しかない
貴重なワイン、一つひとつ手作りされたワインを
楽しむことができます
とにかくお酒にこだわりが詰まった
ジェルモーリオ
普段飲むことのできないお酒を
楽しんでみてはいかがですか★
上質なワインと味わう多彩なイタリアン×日本食
ジェルモーリオでは無添加・無農薬にこだわり、
仕入れはできるだけ直接農家さんから
とにかく新鮮な魚また、
福岡県宗像市の食材を豊富に使って作る
コース料理がメイン
お昼は贅沢一組様限定貸切、ディナーと同内容
になっています 特別な時間を貸し切りで
過ごすことができます 【完全予約制】
美味しい旬の素材を鮮やかに美味しく仕上げた料理
を堪能できます
ボリュームたっぷりのディナーコース
やアラカルト、デザート
とにかく新鮮な魚を活かすために
毎日仕入れ・下準備に力をいれています
イタリアでの修行を経て
イタリアの郷土料理を広めたい
そんなシェフの想い
外で食べるからには普段食べられないものを提供したい
食材に感謝し、自分の最大限の想いでやっています
だからこそ愛溢れるお客様に来ていただきたいと思っています
また、料理は毎日変え、定番というものを作っていません。それも料理をお客様に楽しんでいただくためです
簡単な言葉でほめてはいけないようなレストラン
取材を通して私はそう感じました
ひと皿ひと皿に凝縮された本格イタリア料理
の技術と粋を目と舌で堪能できる
気になる方はぜひ足を運んでみてはいかがですか
営業詳細については
Instagramにて✓
| 店名 | ジェルモーリオ（Germoglio） | ||
| ジャンル | イタリアン | ||
| 電話 | 0940-35-2700 | ||
| 予約 | 予約可 前日までの予約（当日入れる場合もあり） | ||
| 住所 | 福岡県宗像市三郎丸1-4-31 | ||
| 交通手段 | 赤間駅より徒歩５分 | ||
| 営業時間 | 11:30～14:30 18:00～22:00 | ||
| 定休日 | 月曜日（加えて不定休あり） | ||
| 予算 | ￥7，000～￥12，000 | ||
| 座席数 | 20席 | ||
| 個室 | 無 | ||
| 喫煙 | 全席禁煙 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
