今回ご紹介するのは・・・
八幡東区の
パン工房 カウリ
さん です♡
入った瞬間パンの香りがする幸せな空間♪
国産小麦（北海道産・熊本県産）と穀物、果物、野菜をじっくりと発酵させた自家製酵母を使って焼き上げたパンが店頭に並びます🍞🍞
KAURI（カウリ）というお名前は、ニュージーランドの“KAURI TREE（カウリの木）”から名づけられたのだそう🌳
お店は木目にこだわったあたたかい雰囲気で、外観はオーナーさんが塗られたのだとか😳✨
おすすめは・・・
ロデヴ
オーナーさんの推し✨
全粒粉パン・ライ麦パン
他ではあまり見かけない人気商品🌟
＼全粒粉パン／
＼ライ麦パン／
他にももちろんおすすめがいっぱい🥖😋全部で24種類以上ありますよ♪
オーナーさんのお話🎈
もともと東京でサラリーマンをされていて、自営業をしたくて始めたのがきっかけだと話してくださったオーナーさん🍞東京でパン屋の修行をされた際なんとなくそこが自分には合わず、本屋さんで見つけた天然酵母に惹かれて、大阪で天然工房のパンを作られている方からお話を聞いたのだそう✧˖°その後パン屋さんをされていて ご結婚を機に八幡東区に来られたそうです🍀
このお仕事のやりがいは？
お客さんが美味しかったと言ってくれること。リピーターで来てくれること。
今後の夢や展望を教えてください✩
長く続けて行ければと思います。
趣味や息抜き、休日の過ごし方は？
美術展や写真展を見に行くのが好きです。
読者の方へ一言お願いします！
国産小麦と自家製天然酵母のパンご用意しています。ぜひお気軽に来てください♪
海外の牧場で働きながら住み込みをされていた経験もあるというオーナーさん☻
人生経験が豊富な方で、取材スタッフもお話を聞かせてもらうのがすごく楽しかったです🙇♀️✨
パン工房 カウリ さん
素敵なお店を取材させていただき
本当にありがとうございました✧˖°
| 店名 | パン工房 カウリ | ||
| ジャンル | パン | ||
| TEL | 093-883-8501 | ||
| 住所 | 福岡県北九州市八幡東区景勝町１３−３
（パン工房カウリは１９９８年１１月に福岡県古賀市でオープンし、２０１６年４月に上記に移転オープンしました。） |
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| 営業時間 | 11:00～18:00 or 売り切れまで | ||
| 定休日 | 火・水曜日 （夏と冬に長期休暇あり） | ||
