生ハム量り売りと惣菜のお店 デリカコッタ

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北九州でここだけ・・・!

生ハムの量り売りが出来る

北九州市八幡西区で人気のテイクアウト店★生ハム量り売りと惣菜のお店

デリカコッタ さん🍀カジュアル且つ、大人が気軽に

立ち寄れるわくわくする空間◎

メインである生ハムや惣菜、

ワイン等も各種取り揃えています♪

各国のハムや惣菜を楽しめる

イタリアやスペイン、フランス等から

仕入れる約10種類ほどのハム🍴国や部位によっても

味や風味が変わるんです✨50gから量り売りが出来ます◎

人気はパルマ産のプロシュート職人さんが手作業で1本1本

丁寧に作った熟成された、

香り高くまろやかな塩味です✨

スペイン産のハモンセラーノ肉のしっとりした味わいやコク、

芳醇な香りが広がります🌱相性ぴったりのワインも多数!

ちょっとした記念日やイベント事に

ご家庭で贅沢なひととき

過ごしてみてはいかがですか?🍷

店主に取材しました

5年目になるデリカコッタを含め、

3店舗を経営するオーナーの

瀧本様にお話を聞きました◎😌

海外には多い、生ハムやソーセージなど

シャルキュトリ(食肉加工品全般の総称)

を扱うお店が少なく、それを専門にした

お店を出せたらなと思った瀧本様は

自ら店舗のある東京で調査や仕入れ

味見を繰り返し勉強をしていったそう🖊

ちなみに「デリカコッタ」はドイツ語で

「おいしいもの」="デリカテッセ"

の複数形デリカテッセン

(サンドイッチや持ち帰り用の

西洋風惣菜を売る飲食店のこと)

から組み合わせてつけたのだとか♪

どんな時にやりがいを感じますか?

系列店「パスタコッタ」の方によくいるのですが、お客さんの美味しいという反応が見れたときです。やっぱり最初の一口目は見ちゃいますね👀(笑)

趣味や息抜きは何ですか?

昔はスノボーしてました!あとちょっと遠出した食べ歩きですね🍴 年に何回か東京などに行って食べ歩きするのが楽しいです😋

今後の夢はありますか?

生ハムのお店を増やしていきたいです💪

最後にひとことお願いします!

ご家庭での家飲みが、うちの美味しいハムとお惣菜で贅沢になればと思います♪ また、敬老の日・母の日・父の日・お誕生日などの記念日にも是非💐!

詳細はコチラから👇👀

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店名 生ハム量り売りと惣菜のお店 デリカコッタ
ジャンル テイクアウト/惣菜
電話 093-777-2779
予約 予約可(前日まで)
住所 福岡県北九州市八幡西区引野1-20-17【MAP
交通手段 筑豊電鉄 今池駅から車で5分
営業時間 11:00~19:00
定休日 月曜日・火曜日(祝日の場合11:00~17:00営業)
駐車場

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