おすすめ!飲食オーナーが紹介するグルメ6選

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皆さんこんにちは。福岡県のおすすめグルメ記事を毎月50件以上紹介している、KTQuest編集部【さっちゃん】です。

今回は素敵なお店のオーナー様に、おすすめのお店を聞いてみました◎

"飲食店オーナーがおすすめするお店って、どんな所だろう…?"気になっちゃいませんか??

おすすめしたいポイントもあわせて、ご紹介させて頂きます♪

まずは、私【さっちゃん】が取材した中で一番印象的だったオススメ店はこちら⇩

関門海峡を一望できる絶景カフェ「珈琲テラス すいげつ」

北九州市門司区の風師山にある「すいげつ」さん。創業50年以上を誇る老舗喫茶です。

昔ながらの雰囲気漂うレトロな建物、店内は・・・感動の絶景!!関門海峡を一望できる、1枚の絵のような景色が広がっています。窓に向かって座れる二人掛けは特等席ですよ◎

特に、週末は窓際席が人気なのでお早めのご予約がオススメ◎

また、夜景もすっごく綺麗でロマンチックです。お祝いごとやデートにもぴったりですね♡

自慢のお料理とアートも楽しめる

お料理は手作りハンバーグやアツアツ鉄板で食べるナポリタン、塩パスタなどで、そのほとんどは継ぎ足しで使用されてきた自慢のデミグラスソースが使われています。

「珈琲テラス すいげつ」の代表 河本さん。店舗を経営する傍ら"糸かけ師"としてもご活躍されています。糸かけとは、板に打ち込んだピンに糸を規則的にかけて模様を作っていく、最近注目を集めるアートのこと!

また、不定期で展示会や講座も行っています。店内にも美しい作品がたくさん飾られてありますよ♪とても明るく親切に、お店のことをお話してくださいました♡

■詳細情報

・店名:珈琲テラス すいげつ

・住所:福岡県北九州市門司区元清滝5-22【MAP

・電話番号:093-331-2631

・営業時間:【水・木・日】11:30~19:00(L.O.18:00)
      【金・土】11:30~20:00(L.O.19:00)

・定休日:月曜日・火曜日

・店舗SNS:instagram

飲食もアートも担っている河本様だからこそ、素敵なお店もたくさんご存知なのでは…!?今回は「珈琲テラス すいげつ」のオーナー 河本様おすすめのお店を聞いてみました◎

おすすめ❶ こだわりの器で小料理を提供する「楓や」

北九州市門司区の隠れ家居酒屋。地元の食材を使用した小料理が自慢のお店です。

随時入荷の焼酎や日本酒も各種取り揃えています。

★すいげつ・河本さんおすすめPOINT★

イチオシは「大根の唐揚げ」と「チャンラー」。

陶芸もされているという店主が、ご自身が作った器でお料理を出してくれます♪ 同じように"モノづくり"をするという点で共感できる部分があり、よく行くおすすめのお店です◎

■詳細情報

・店名:楓や

・住所:福岡県北九州市門司区東本町1-6-24【MAP

・電話番号:093-331-6274

・営業時間:17:30〜23:00(L.O.22:00)

・定休日:月曜日

・店舗SNS:instagram

おすすめ❷ 旦過市場の休憩処「BENNY’S COFFEE」

焙煎珈琲や軽食を楽しめる、小倉北区・旦過市場内のアットホームなカフェ。

テーブル席とカウンター数席の小ぢんまりとした空間が落ち着きます。

★すいげつ・河本さんおすすめPOINT★

現役の競輪選手でもある店主が営むお店。美味しい自家焙煎珈琲が楽しめます。さらに、当店(すいげつ)オリジナルのドリップバッグも制作してくださっており、ドリップバッグのデザインを手掛ける作家さんの展示会等も店内で行われています。珈琲はもちろん、芸術面でも応援しているお店です♪ また、店内では珈琲豆も各種購入出来ます。

■詳細情報

・店名:BENNY’S COFFEE

・住所:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1−18【MAP

・営業時間:11:00~17:00

・定休日:木曜日

・店舗SNS:instagram

おすすめ❸ 門司港の人気イタリアン「プロペラkitchen」

門司港のイタリアンレストラン。パスタやピザをメインに、サイドメニューのキッシュやサラダもどれも美味しいと人気です。⇧当店人気No,1!「関門ダコのラグーパスタ」さらに、店内ショーケースに並ぶデリメニューも50gからお選び頂けます◎

★すいげつ・河本さんおすすめPOINT★

同じ門司港エリアでランチもディナーも楽しめちゃう、イタリアンを食べたい日にはよく訪れるお気に入りのお店です!

パスタも人気ですが、個人的に大好きなのはピザ。種類が豊富で、定番のマルゲリータから季節限定のピザまで味わえます。人気No,1「関門ダコのラグーパスタ」の蛸壺をイメージした芸術的な盛り付けは、他では楽しめません門司港でイタリアンといえばプロペラKitchenさんに是非行って欲しいです◎

■詳細情報

・店名:プロペラkitchen

・住所:福岡県北九州市門司区港町3−14【MAP

・電話番号:093-331-1021

・営業時間:11:30~14:00(O.S.)18:00~21:00(O.S.)

・定休日:水曜日

・店舗SNS:instagram

おすすめ❹ 隠れ家風の古民家居酒屋「twin-t」

門司港の三宜楼坂の下にある、隠れ家のような居酒屋。美味しい手作り料理にぴったりの各種お酒を楽しめます♪

また、お得な飲み放題付きコースの(2名様~)ご予約も受付中です◎

★すいげつ・河本さんおすすめPOINT★

とにかく大好きでお気に入りな、おすすめのお店です!一番の魅力は、どれも美味しいすべて手作りのお料理!お酒を飲む方も飲まない方も大満足で帰れる、門司港では知る人ぞ知る隠れ家だと思います♪ お洒落なお酒も豊富に置いてあるのも魅力です。店主とは同級生で、よく足を運ぶお店の一つです♡ 落ち着いた空間で食事を楽しみたい方には是非足を運んで欲しいです。

■詳細情報

・店名:kitchen bar twin-t(ツインティー)

・住所:福岡県北九州市門司区本町4-5【MAP

・電話番号:070-8530-1863

・営業時間:18:00~22:00(L.O.21:30)

・定休日:水曜日

・店舗SNS:instagram

おすすめ❺ 雑貨とロケーションに癒される「Naiz Rafiki」

北九州市門司区、門司赤煉瓦プレイスの目の前にあるNaiz Rafikiさん。

美味しい珈琲やスイーツだけでなく、店内には数多くの雑貨が並んでいます。輸入品から作家さんの作品までさまざまです◎

さらに、海も近く見通しが良いため、開放的な景色を目の前にゆっくり出来る絶好の空間です。

★すいげつ・河本さんおすすめPOINT★

カフェに加えて雑貨も多数置いているのが見どころ!ドリンクを飲みながら雑貨を見てお喋りして、とても癒される時間を過ごせます。

また、アーティストでもある店主が描いた「曼荼羅(まんだら)」も店内に飾ってあり、今後は一緒に個展も開催する予定です◎ アーティストとしても、経営者としても、お話していて共感できる点が多いです。是非足を運んで頂きたいです。

■詳細情報

・店名:Naiz Rafiki(ナイズラフィキ)

・住所:福岡県北九州市門司区大里本町3丁目6【MAP

・電話番号:093-981-8430

・営業時間:11:00~18:00

・定休日:月曜日

・店舗SNS:instagram

おすすめ❻ アメリカンなボリュームに驚愕!「HABIT STORE」

北九州市小倉北区でボリューム満点のハンバーガーを楽しめるお店。

なんといっても、本場アメリカを彷彿とさせる肉厚ジューシーなパテがたまらない!アルコール含むドリンクの種類も豊富です◎

★すいげつ・河本さんおすすめPOINT★

プライベートでよく行くお店です。もちろん、イチオシはアメリカ並みの大きいバンズをつかったハンバーガー!その他にも、タコスやデザートのハニートーストも絶品です。実際に、店主の真摯に料理に向き合う真剣な表情見受けられ、同業者としてもとても感銘を受けます。

■詳細情報

・店名:HABIT STORE

・住所:福岡県北九州市小倉北区馬借1丁目15−10【MAP

・電話番号:093-533-1788

・営業時間:【水・木・金】17:00~23:00(L.O.)
【土・日】12:00~15:00(L.O.)17:00~23:00(L.O.)

・定休日:月曜日、火曜日

・店舗SNS:instagram

まとめ

いかがだったでしょうか?今回は、お店のオーナーから、おすすめ店を聞いてみました◎

また、店舗の詳細やお問合せについてはお店のHP・SNS等にて、訪問前に確認してみてくださいね。

さらに今後は幅広いジャンルのお店に関するあれこれや、福岡県に関しての情報をお伝え出来たらと考えています。今後も楽しみにして見て頂けると幸いです。

今回は、KTQuest編集部【さっちゃん】がご紹介いたしました。最後まで見て頂き、ありがとうございました!

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