JR戸畑駅から徒歩５分！

四季鮮彩柚香さんをご紹介します

店名の由来を尋ねると、

オーナー様の娘さんのお名前から付けたと教えてくださりました💐

特別な瞬間を楽しめる空間

和をイメージして作られた店内は、温かみのある木が特徴的で

贅沢にくつろげる店内です😌✨

⇑カウンター⇑

⇑個室（半個室も◎）⇑

おひとり様～大人数までのお食事をされるお客様の用途に合わせて

ご利用いただけます🌸

座敷も完備しているので、お子様も一緒にお食事を♩

宴会や法事の他にも、女子会やご家族でのご利用も多くあり、

老若男女から愛されているお店です♩

目と舌で楽しめる日本料理

オーナー様おひとりで料理を作られていますが、既製品は一切使わず、

鮮度にこだわりぬいた旬の食材を毎日仕入れて使われています💪✨

素材の良さを味わえる料理をご提供！！

⇑大人気☆柚香のすき焼き⇑

日替わりで毎日違う６０種類のお品書きをご用意🥢♡

コース料理（税込4,400円～）もご用意しており、

低価格で本格和食を味わえます🤤

料理に合うお酒も多数ご用意してあるので、

お酒好きさんにもピッタリです🍶

オーナー様に聞きました❁

お仕事のやりがいを教えて下さい！

思い描いた満足いく料理が出来て、お客様も「美味しい」と言ってくれた時はとても嬉しいです☺

今後の夢を教えて下さい！

ご来店されるお客様を大切にしながら、店舗を増やしていけたらいいな…と思います♩

最後にひとことお願い致します！

個室は早めのご予約がオススメです！いつでもお気軽にご予約下さい♩

ありがとうございました🌷

店舗情報

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戸畑駅から　徒歩6分

フレンチベース洋食屋 しん門さんです🦋

55年間 変わらない味を提供している

戸畑の老舗店をご紹介します‼

扉を開けてみると・・🦖⸒⸒

まるで別世界に来たかのような感覚を

味わえる店内🍃

フレンチ系の外観で北ヨーロッパ風だった店内を、

若い人たちも

気軽に足を運んでもらえたら 。と思い、

南フランスのプロヴァンスのような

お店に替えられたそうです💐

ワインが大好きで、

ソムリエの資格もお持ちのオーナー様♩

オシャレな壁は、ワインが入っていたケース

だと教えて下さいました‼😳

55年間継ぎ足し‼ 「デミグラスソース」

オープン当初から、

使われている「デミグラスソース」を

使った料理が大人気‼ – ̗̀ 🍽

その中でも、特におすすめのお料理をご紹介します♩

▽ランチプレート▽

18cmの特大エビフライや牛肉のカットステーキ、スープとコーヒーもセットになっています💭

夏は、桃とトマトの冷製スープも大人気‼

甘みと酸味があるスープ🍅🍑フレッシュデザート感覚で食べる事ができ、時期になると沢山問い合わせがあるとおっしゃっていました(*^_^*)

▽オムライス▽

トロトロ半熟卵のトリコになる方も多いそう♩

▽甲羅の上に牡蠣⁉▽

ハンバーグのお肉や、

ポタージュスープの食材も

昔から変わらず、

同じところから仕入れて、同じものを

使われていました😌´-

製菓学校の講師もされている パティシエさん‼

デザートも店内で全て手作りなんです✨

ブルーベリーやピスタチオなど

種類がある❝クリームブリュレ❞は

特におすすめの一品🍀

オーナー様に聞きました‼

始めようと思ったきっかけを教えて下さい♩

3兄弟の長男で、父の背中をずっと見てきました☺高校を卒業後、東京に単身修業に行った時、フレンチや和食・お弁当屋さんも色々して、父と一緒に料理を作りたかった‼

お仕事のやりがいを教えて下さい♩

昔からある老舗のお店なので常連さんも多く、親子3世代で来てくれる方もいて嬉しいです☺

今後の夢や展望を教えて下さい♩

戸畑で長く、地元の人の為にも続けていきたいと思います☺‼

最後、読者の方に一言お願いします♩

戸畑ではなかなか無いお店です☺隠れ家的にやっているので、「こんな場所にあったのか！」と驚いて、昔ながらのデミグラスソースを使ったお料理を食べていただけたら幸せです🕊

ありがとうございました🦋

県から地産地消の認定店を頂いている

フレンチベース洋食屋 しん門さん‼

是非 足を運ばれてみて下さい👑🔍

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店舗情報 ५✍🏻

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JR戸畑駅 から 徒歩７分

Dining＆Bar たいようさんです‼

マスターの地元 戸畑でオープンして１5年目🎊Barだけでなく＂Dining＆Bar たいようさん＂をご紹介します✿ฺ

マスターに聞きました👂

お仕事のやりがいを教えてください☺

いつも来てくれるお客様と話したり、リピーターになってくれたり・・・💭1番は料理もカクテルも「美味しい‼」と言ってもらえたら嬉しい‼

趣味や息抜きを教えて下さい☺

サッカー観戦⚽ 休みの日はギラヴァンツの試合観戦に行ったり・・‼ギラヴァンツのサポートショップになってます♩あとは、常連のお客様達と飲みに行ったり、ＢＢＱしたり☆彡

最後に読者の方へ一言お願いします☺

戸畑にお越しの際は、是非お気軽にお越しください‼

ありがとうございました❀

店舗情報

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北九州市戸畑区にある

❝Kazu Baker❞さん🍞

初めて食べた!!

そんな驚きに出会う事が出来るお店です♪

CONCEPT

【ハードパン】

カズベイカーさんではハードパンを中心に販売されています🍞北九州ではまだまだハードパンのお店が少ない中、ハードパン好きはぜひ来てほしい！とお話してくださいました♪

オーナー様に質問👂

やりがいを教えて下さい♪

何にでも興味をもって追及しています。子供が｢どうして？｣と聞くような感覚に近いと思います！その先にお客様が｢こんなパン食べたことない！｣と言って頂けるような発見があると思っています☺

今後の夢を教えて下さい♪

皆が驚くようなパンを作り続けたいです！素材自体が奇抜という訳ではなく、組み合わせの斬新さで驚いて欲しいですね☺

読者の方に一言お願いします♪

ハードパン好きはぜひ一度来てみて下さい！

ありがとうございました🍀

取材中に｢元々食いしん坊なので、自分の食べたいものを作っているんです｣と話してくださったオーナー様✨こだわりを追求されており、取材スタッフは｢玉ねぎフランス｣を頂いたのですが、本当に衝撃を受けました👀!!この衝撃はぜひ実際に皆様にも味わっていただきたいです🙌🤍ぜひ一度足を運ばれてみて下さい👣

店舗情報

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