北九州市小倉北区にあるこだわりの豚汁専門店「とんとん拍子」さんをご紹介します。
小倉でモーニングを食べるなら、ここ！

出汁や味噌、食材にこだわった豚汁を贅沢なモーニングとして味わえます。

店内

店内はシンプルなカウンター席。Bar営業「TEA HOUSE HORN」さんの店舗で、モーニング営業を行っています。

おひとり様でもお気軽に足を運べる、落ち着きのある店内です。

豚汁専門店の贅沢な朝ごはん

豚汁とご飯、お漬け物と煮卵、おからサラダのついた「とんとん朝ごはん」、さらにプラス２品ご飯のお供が付いた月替わりの「贅沢朝ごはん」がベーシックメニューとなっています。贅沢朝ごはんは、特に人気です◎テイクアウトも可能ですよ！

バランスの良いお野菜とお出汁で一日の始まりを、良きスタートに♪

とんとん拍子のこだわり

❶「まごわやさしい」にこだわった、バランスの良いお食事となっています◎

❷ 豚肉は五島列島の豚肉を使用。臭みがなく、脂身が甘くて美味しいのが特徴です◎❸ 環境に配慮した取り組みとして、出汁に「ベジブロス」を使用しています。ベジブロスとは、野菜の皮やヘタなど本来であれば捨ててしまう部分を、時間をかけて煮て出汁をとったものです。

❹ ブランド味噌やお米は月替わりで提供！100gから購入出来る、味噌の量り売りも行っています◎❺ それぞれ器にもこだわりました。豚汁の木の器、窯元で選んだご飯茶碗はどれも店主が厳選したものです♪お店で提供されているもののどれもが、こだわりと愛情の詰まったものです。環境への配慮も考えた、食品ロスを減らす取り組みもとても素敵ですよね。

随時イベントも行います

店舗で行う味噌の食べ比べイベントや、地域の店舗が集まるマルシェの出店など、モーニング以外にも幅広く楽しめます♪詳細はお店のinstagramから⇩ 食材にこだわった豚汁を食べに是非、足を運んでみてはいかがですか？

instagram

★このお店をMAPでチェック！