Germoglio ジェルモーリオ

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ナチュラルワイン専門店

イタリアンレストランGERMOGLIOジェルモーリオ

~Germoglioはイタリア語で

芽:これからどんどん成長・発展していく

という、可能性の広がりを感じさせるところから

店名の由来とされたんだとか・・・🌱

内観は落ち着き溢れるシックなデザインが特徴

店内はいって直ぐに目に入るのが

真正面に設置されている大型ワインセラー

ワインは500種類以上

ソムリエの資格を持っているオーナーシェフ

による料理にマッチするワインを堪能する

ことができます

他では飲むことができないお宝が・・・🍷

こちらの壁はシェフ自身のアイデアとワイン栓

が詰まったお洒落な空間です

ワインの物語

゛ワインには物語がある゛

ジェルモーリオでは世界に数百本しかない

貴重なワイン、一つひとつ手作りされたワインを

楽しむことができます

とにかくお酒にこだわりが詰まった

ジェルモーリオ

普段飲むことのできないお酒を

楽しんでみてはいかがですか★

上質なワインと味わう多彩なイタリアン×日本食

Germoglio(宗像/イタリアン) - Retty

ジェルモーリオでは無添加・無農薬にこだわり、

仕入れはできるだけ直接農家さんから

とにかく新鮮な魚また、

福岡県宗像市の食材を豊富に使って作る

コース料理がメイン

お昼は贅沢一組様限定貸切、ディナーと同内容

になっています 特別な時間を貸し切りで

過ごすことができます 【完全予約制】

美味しい旬の素材を鮮やかに美味しく仕上げた料理

を堪能できます

 

ボリュームたっぷりのディナーコース

やアラカルト、デザート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ジェルモーリオ -

 

とにかく新鮮な魚を活かすために

毎日仕入れ・下準備に力をいれています

 

イタリアでの修行を経て

イタリアの郷土料理を広めたい

そんなシェフの想い

外で食べるからには普段食べられないものを提供したい

食材に感謝し、自分の最大限の想いでやっています

だからこそ愛溢れるお客様に来ていただきたいと思っています

また、料理は毎日変え、定番というものを作っていません。それも料理をお客様に楽しんでいただくためです

 

簡単な言葉でほめてはいけないようなレストラン

取材を通して私はそう感じました

ひと皿ひと皿に凝縮された本格イタリア料理

の技術と粋を目と舌で堪能できる

気になる方はぜひ足を運んでみてはいかがですか

🤍

営業詳細については

Instagramにて✓

店名 ジェルモーリオ(Germoglio)
ジャンル イタリアン
電話 0940-35-2700
予約 予約可 前日までの予約(当日入れる場合もあり)
住所 福岡県宗像市三郎丸1-4-31
交通手段 赤間駅より徒歩5分
営業時間 11:30~14:30 18:00~22:00
定休日 月曜日(加えて不定休あり)
予算 ¥7,000~¥12,000
座席数 20席
個室
喫煙 全席禁煙
駐車場

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