一歩足を踏み入れると、カウンター越しに笑顔で迎えてくれるのは、物腰柔らかな大将と、笑顔が素敵な奥様。まさに“隠れ家的”という言葉がぴったりの寿司処です☺

店舗情報を見る

【鮨処 はぎ】ご夫婦で営む、心あたたまる極上カウンター寿司

北九州市・黒崎の住宅街にひっそりと佇む「鮨処 はぎ」。

「萩市の出身？」と聞かれることも多いそうですが、実は「萩」はご主人の苗字。そんな“はぎ”の屋号を掲げ、1994年に開業して以来、今年でなんと31年目を迎えました。

 ホテルのそばで、自宅兼店舗。地元に愛される寿司屋へ

お店を構えたのは北九州プリンスホテルの開業がきっかけ。立地の良さも手伝い、地元の方からも観光の方からも出張の方からも親しまれています。

内観は清潔感あふれる落ち着いた空間で、木の温もりが感じられる銀杏の一枚板のカウンター席と掘りごたつのお座敷の個室も完備しています✨

メニュー紹介

訪れたならまず味わいたいのは、旬のネタが詰まった「おまかせにぎり9貫」。その日に仕入れた新鮮な魚介を、大将の手で丁寧に握ってくれます。

他にも「穴子のたれ焼き」や、ツウに人気の「わさび巻」など、常連に愛される逸品がずらり。

さらにうれしいのは、「お好みで握ってもらえる」こと！
「一品料理が充実している」こと！「お任せ料理コースも用意されている」こと！☺
好きなネタだけを自由に注文できるので、自分だけの贅沢を楽しめます。
￥7,700円から予算に合わせ提供してくれます♬

地酒との相性も抜群😲定番の日本酒(八海山、寒北斗、久保田など)以外
季節ごとに美味しいお酒を仕入れているんだそう✨大将におすすめを尋ねてみてください☺

ご夫婦で作る“あたたかさ”がここにある

この店の最大の魅力は、ご夫婦の人柄そのもの。やわらかな空気感と、居心地の良さは、一度訪れたら忘れられません。

「美味しいと言ってもらえることが何より嬉しい」と語る大将。黒崎で一番のお寿司屋さんを目指して、今日も夫婦二人三脚でお店を守り続けています。

ちょっとした冒険心で辿りつける“あなただけの寿司屋”

「鮨処 はぎ」は、AOKIや高山質店の近く、少し奥まった住宅街の中にあります。初めての方は、ちょっとだけ冒険気分。でも、それもこの店の魅力の一部。

地元民はもちろん、出張や観光で黒崎を訪れる方にもぜひ足を運んでほしい一軒です。

お店の方へ質問👂

読者の方へのメッセージをどうぞ

夫婦で丁寧に、毎日新鮮なネタをご用意しています。心から“うまい！”と思っていただける寿司をお出ししますので、ぜひ気軽にお越しください。

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

店舗情報

Instagram

★このお店をMAPでチェック！