今回ご紹介するのは、
＼ 大人気店！ ／
若松区の
南京ラーメン
黒門
さん です！！✩
遠賀でされていた頃から合わせて20年になられます💭👏
「黒木の味を目指している」というオーナーさん✨
使う材料にもこだわっています。
メニューはシンプル！
●ラーメン
●大ラーメン
●おにぎり
口コミでも美味しいと評判で、行列ができるほどの人気ぶり🌟
なんと2時半に起きて準備されているのだそう。。😵✨
オーナーさんが図面を引いて考えられたお店の内観は、
カウンター席が並んでいて
テーブル席もございます✨
落ち着いて味わえる店内で
こだわりの味を
ご堪能ください😋
広い駐車場もございます☻
オーナーさんにインタビュー
屋台から始まった“黒木のラーメン”のファンだったオーナーさん。その作り方を習いたくて何度もお願いし続け、やっとある時「仕込み見に来るか〜」と言ってもらえて仕込みから教わることができたのだそう😌サラリーマンをされながら毎週土曜日には師匠のもとへ通い、3年ほどかかってご自身で仕込みができるようになったのだとか💭🥺
そんなオーナーさんに今後の夢や展望をお聞きした際、
「この味を誰かに守ってほしい(継続してほしい)」
とおっしゃっていました💭🍜
今回の取材を通じて、
本当に黒木のラーメンの味が好き
ということを感じましたし、
師匠とのお話や
「周りの麺の仲間に支えられている」という言葉から、
人とのつながりも伝わってきました♡
ぜひ皆さん
こだわりのラーメンを食べに
来てくださいね〜！🍜💖
南京ラーメン 黒門さん、
取材に応じてくださり
本当にありがとうございました✧˖°
| 店名 | 南京ラーメン 黒門 | ||
| ジャンル | ラーメン | ||
| 問い合わせ | 093-777-4688 | ||
| 予約可否 | 予約不可 | ||
| 住所 | 福岡県北九州市若松区青葉台南3-1-5 | ||
| 営業時間 | 11:00～15:00 | ||
| 定休日 | 月曜日・火曜日 | ||
| 座席数 | 14席(カウンター10席、テーブル1卓) | ||
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 | ||
| 駐車場 | あり | ||
