『totcha bakery（トッチャベーカリー）』

地下鉄七隈線、薬院大通駅から徒歩5分！

種類豊富なパンを販売する街のパン屋さんです☆

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totcha bakery

店舗が警固にあるので、駅チカで遊びに行った際にもふらっと寄りやすいパン屋さんです👣

店内はレトロな雰囲気で、パンのいい匂いが広がるお店です🥐

totcha bakeryのオススメパンを紹介します☆

①バゲット

看板商品の一つでもあるバゲットは、外はカリカリ、中はもっちり✨

小麦の風味と塩味がなんとも絶妙！

フランスのように日常的にバゲットを食べてもらいたいと、シェフが試行錯誤を繰り返して辿り着いた自信の味です！！

②クロワッサン

お店の人気No.1商品です🎖️

サックサクの触感で、中は発酵バターの香りが広がるリピータの多いパンになります！

③食パン

三種類の食パンを提供しています！

・生クリームと高千穂バターを使用したふわふわ触感の『totcha食パン』

・バゲットを食パンにしたような、カリカリもちもちの『輝穂（キラホ）食パン』

・ふわふわ食感に全粒粉の香りがたまらない『全粒紛の食パン』（不定期販売・予約可能）

④カレーパン

マルシェで出会ったカレー屋さん（base bomb）とのコラボ商品で、スパイスカレーを使ったカレーパンです！

チキンの無水カレーが具材として使われていて、生地にはターメリックとナッツも練りこんでアクセントになっています🍛

水素水にこだわったパンで種類もたくさんあるので、お気に入りのパンを見つけに行ってみてください🧡

また、近くにtotcha bakeryのパンを持ち込みOKな珈琲屋さんがあるのも嬉しいポイント！

☆喫茶カヤ

☆coffee ＆ sake NINETEEN

の店舗でイートイン可能です🙆‍♀️

シェフがパン屋を志したきっかけから、独立開業するまでの道のりを奥様が描いた漫画のアカウントもあるので、ぜひそちらも覗いてみてください

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お店の方へ質問👂

名前の由来はなんですか？？

子どもが小さい時にお父さんが言えなくて「トッチャ」と言っていたので、そこからとって「totch bakery(トッチャベーカリー)」と名付けました！

このお仕事をしていてのやりがいはなんですか？？

お客様から美味しいなどの嬉しい反応をもらえることです😊

今後の夢や展望はなんですか？？

特別な時でも、日常的にでも、うちのパンを求めてもらえるようなお店になりたいです✨

最後に読者に一言お願いします！！

思いを込めて作っているパンをぜひ食べてみてほしいです！近くにパン屋さんも多いのでパン屋巡りにでもご利用ください！👣

ありがとうございました！

たくさんのこだわりがとエピソードが詰まったパンを一度味わってみてください🌟

totcha bakery

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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