八幡東区で本格そばを堪能できる
そば処 芭蕉庵をご紹介します
開店前から並ばれるお客様も多いお店なので、
気になっている方も多いのではないでしょうか？😚♩
店内を覗いてみると･･･
２５席ほどあり、和風で落ち着いた雰囲気な店内は、
お座敷もあるので、お子様も一緒にお食事を楽しめます🍀
2014年福岡・佐賀ミシュランガイド掲載📝
ワサビは静岡から、鴨は埼玉からなど、
全ての仕入れにこだわられていて、
美味しいそば産地大賞2020年・2021年グランプリに輝いた
福井県産そばを、玄蕎麦の状態から
完全自家製粉して使われています👑
鴨せいろ
のど越しが滑らかなそばが鴨出汁によく絡む、贅沢な一品！
鴨出汁にはたっぷりの鴨は入っていて、濃厚です😋♡
海老天そば
迫力のある大きな海老も魅力的です🦐♡
〆にトロットロなそば湯がくるのですが、
これを合わせるとまた絶品！
他にはない旨味が楽しめます♩🥰
「そば湯を楽しみたい！」という
そば湯ファンも・・🤍🤍
ボリューム満点！！丼物もおいてあり、
おそばとのセットで頼むことも可能◎
芭蕉庵さんには、たくさんのメニューがありますが、
今あるメニューは全て
長い間 様々な料理を作られてきた大将が
自信をもってオススメするメニューです✨
お店の方へ質問📣
お仕事をされる中で、心掛けている事を教えて下さい！
食材の鮮度をそのまま味わってもらえるように、瞬間冷凍を取り入れています🚨二人で仕込みをしていますが、自分たちが納得しない料理は提供しません！
お仕事のやりがいは何ですか？
美味しいと言われた時は、やっぱり嬉しいですね🍀
今後の夢や展望を教えて下さい！
新しいものを取り入れながら、楽しみにしてくれているお客様を大切にしていきたいです💐
毎月第一日曜日 開催！！
蕎麦打ち教室
ベテランの講師さんと、手打ち蕎麦屋の大将が教えてくれます！
年越しそばを自分で打ってみませんか？💡
⇩詳細⇩
| 時間 | 第一日曜
9：00～約２時間（そばの試食あり） |
| 場所 | 〒803-0864 北九州市小倉北区熊谷４丁目-6-19 新井蕎麦粉株式会社[📍MAP] |
| 最寄り | 蒲生バス停より徒歩３分 |
| お問い合わせ | 090-1344-4900
（九州手打ち蕎麦愛好会顧問:福岡さんまで） |
| 受講料 | １回/5,000円
（１kgの10割蕎麦打ち） |
| 準備するもの | ・エプロンなどの前掛け
・三角巾 ・手拭き用のタオル ・スリッパ（教室は土足厳禁） |
募集人数が限られていますが、
お気軽にお問合せ下さい💭
ありがとうございました
店舗情報
| 店名 | そば処 芭蕉庵 |
| 住所 | 〒805-0059
福岡県北九州市八幡東区尾倉２丁目７−１０ |
| 電話番号 | 093-671-1107 |
| 交通手段 | JR八幡駅から徒歩７分 |
| 駐車場 | 有り
（山側：3台、裏側バス通り軽1台 ※点字ブロックに注意） |
