「うどん屋 仁」をご紹介します♫

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【うどん屋 仁】

もうすぐ創業20年目になる「うどん屋 仁」さんにお邪魔しました🎵

素材の良さを最大限に活かしている「うどん屋 仁」✨
調理に関してもそうだけど、他にはないうどんを目指したい。
と話してくれました🎵

うどん屋 仁は、
①うどんの麺、②スープ（だし）、③肉系の素材、④天ぷら、⑤薬味の
5つのポイントにこだわっています。

まずは、
一、うどんの素材、単体で味わって頂き、

二、それらが融合することで味わう。

三、そして薬味を使って味の変化を楽しめます。

薬味はなんと14種類！！

色んな味変ができるところも魅力ですが、
まずは素材だけ、単体だけで味わってほしいとのこと！

味変するなら、最後に『焦がしニンニク』
ピリ辛でクセになります。
脳汁出るレベルでおいしいそうですよ🤤💕

メニュー紹介

ピリ辛つけ麺味変薬味セット　1250円

肉つけ麺味変薬味セット　　　1250円

「本来の麺の味を味わえるのはつけ麺なんじゃないか？」と考えた店主さん😯
いかに素材と掛け合わせるか、を意識した逸品です✨

お店の方へ質問👂

このお仕事のやりがいを教えてください♫

お客様に「めちゃくちゃおいしかった！」「また来ます！」と言われたときです😊

今後の夢や展望はありますか？

うどん作りや出汁作りの体験会を開催したり、
「思い出に残る二時間」をテーマに、うどんコース料理店を出したいです✨

読者の方へ一言お願いします！

グルメ好きの方はぜひご来店ください！
お好みに合えば幸いです😊

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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