幻の地鶏「天草大王」をスープに使用した、醤油、塩ラーメンのお店～麺屋澄々～

透き通ったスープが特徴で、夜は日本酒バルとしてもお楽しみいただけるお店です！！

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麺屋澄々

鈴ののれんが目印🚩

店内はコの字型のカウンターになっていて、お店の方との距離が近い造りになっています！

気になることがあれば気軽にお声かけいただけます🌟

オーナーさんへ質問👂

このお店のこだわりはなんですか？？

父のが料理人で、「かぼす胡椒」を作っていて、かぼす胡椒に合ったお店をしたかったのでこのお店を立ち上げました！かぼす胡椒やラーメンの香りを楽しんでいただけるよう、器にもこだわって提供しています！！器はお店オリジナルで製作してもらいました✨

やりがいはどんなことに感じますか？？

やはりお客さんの反応です😊認知してもらえるととても嬉しいし、自分が作りたいものを作って、それを美味しいと言ってもらえたときにとてもやりがいに感じます！！

今後の夢や展望はなんですか？？

お店としては東京出店を目指しています！自分自身としては、様々な店舗ののプロデュースやコンサルタントをさらに行っていきたいです🔥

最後に読者に一言お願いします！！

営業時間とか飲酒可能時間など、いい意味でルールにしばられないお店なので、近くに来たらぜひお立ち寄りください！閉店時間にきても全然いいですよ🤗

ありがとうございました！

こだわりこまれたラーメンや種類豊富なお酒をいかがですか？？

麺屋澄々

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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