宗像市にあるラーメン店

沢山の方々との出会いがお店を始めるきっかけになり、恩を返していきたい！地元に協力したい！という想いから始まりました。

兄・太田徹さん、弟・旭さんの兄弟が切り盛りする宗像人気のラーメン店です。

「極らー麺」

お店の定番は「極らー麺」

こってり濃厚なのにくどくない！食べる前から豚骨のうま味を感じられるラーメンです。

じっくり煮込んだスープと塩気の効いたチャーシューは相性抜群です。

また、その日作ったスープに、熟成した前日のスープを混ぜ合わせることで、濃厚ながら臭みの少ない豚骨スープに仕上がるんだそう。時間をかけて作るからこそ出せる味です。

『幻らー麺』

1日20杯限定の「幻らー麺」

極みらー麺を煮込む時間のごく僅かに現れる幻のスープ

豚のゲンコツから最初にとった“一番出汁”のようなスープは透明！　約95℃をキープしながら、6～8時間煮込むんだそう。沸騰させたらダメなので、営業中も目を離さず手間暇かけて作り上げたラーメンです。

約２０杯しかとれない貴重なスープは土日にしかご注文出来ません！まさに幻✨食べてみたい方はお急ぎを。

博多ラーメン兄弟、YouTube登録お願いします！

YouTube

ラーメンに関するトークやお店同士のコラボなどラーメン愛、地元愛の伝わる動画が盛り沢山でした♡

定期的に更新されているので是非チェックしてくださいね👏

全国100軒以上のラーメン店を食べ歩き、試作を繰り返して理想のラーメンを完成させました。

ラーメンを長く続けられている理由は、

「自分がどう作っているとかではなく、お客さんに支えられたのが1番」だと徹さんはいいます。

辛いときの支えに家族・仲間・お客様に感謝をし、渾身の一杯を作り続ける・・・是非皆様も足を運んでみてくださいね。

記事を読んでGETできる

KTQuestの＂特典付き＂一覧はコチラから🔍

★このお店をMAPでチェック！