麹のお店 むぎもん

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「麹のお店 むぎもん」をご紹介します♫

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【麹のお店 むぎもん】

創業から6年、行橋市にある麹のお店「むぎもん」さんにお邪魔しました😊

名前の由来は、オーナーさんが好きな麦麹の「むぎ」と食べもんの「もん」を合わせたとのこと🤭

お店を始めたきっかけは、料理教室をしていた頃、
生徒さんから「お店を開いたらどうですか?」と言われたことから!👀

オーナーさんの人柄と料理への信頼が感じられます🥰

麹は日本の宝だから簡単にお母さんたちが手作りができるように、みんなが健康になるためにもっと使って欲しい

この言葉だけでも麹への愛がとても伝わってきました💕

メニュー紹介


【ご飯セット】

麴納豆・塩麴あえ・お味噌汁・縄文米ご飯・具材や味付けをカスタムできるご飯セット♬
他にも、各一品ずつメイン(鶏肉/豚肉/オムレツ/白身魚/肉じゃが/鮭)、味付け(塩麴/はちみつ味噌)、
お味噌汁の具(豚肉/鶏肉/白身魚/かぼちゃ)も選べるのだとか!

自分好みの定食が作れちゃいます🤤💕


【味噌カレー】

玉ねぎの水分で作る味噌カレー🍛
不要な油は使用せず、こんなに多くても胃もたれしない一品です👌


【さばぶし麹納豆】

なんと某大人気美人女優もインスタグラムに乗せていたメニュー!!😯
美容や健康に敏感な芸能人が食べているほど👀✨

見た目もとっても美味しそうです!🤤

大人気の甘酒も!!

超有名なヘアメイクアップアーティストの方もYouTubeで紹介している甘酒が絶品♬😍

お店の方へ質問👂

料理のこだわりを教えてください♫

提供するご飯には縄文米と伊勢光を入れてます。
五部付き米は甘みが特徴です😊

このお仕事のやりがいを教えてください!

子供さんがお味噌汁が大好きになったとか、おかわりたくさんしたとか。
一種の克服を超えて、たくさん食べてくれることが嬉しくやりがいも感じます💕

今後の夢はなんですか?

お味噌で世界を平和に!😁

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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店舗情報
店名 麹のお店 むぎもん
ジャンル レストラン
電話 090-8629-2426
住所 福岡県行橋市元永702−8 📍map
最寄り駅 南行橋
営業時間 11:00〜15:00
定休日 不定休 ※詳しくはinstagramをご覧ください

 

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