身体に優しいスイーツ『パティスリー＆カフェMIMOSA』

2023.08.13

身体に優しいスイーツが食べられる♪

北九州市小倉北区にOPENして２年目の「パティスリー＆カフェMIMOSA」さんです。

モノレール香春口三萩野駅から徒歩４分、西鉄バス停も近くアクセス良好◎ファミリー層からご年配の方まで、老若男女が訪れる人気店です。通りすがりでもすぐに分かる！シンプルな「MIMOSA」の文字のある正面入り口を目印にお越しください♪

フランスをイメージしたという店内。ニュアンス感のあるピンクや茶色、漆喰で塗り上げられた統一感のある配色の店内です。

「ミモザ」の花言葉は＂感謝＂。また、イタリア・フランスでは、男性から女性に感謝のお花を贈る＂ミモザの日＂もあります。香春口という場所で地域に根付いていける様にという願いもあるそうです。

店主の木田さんはそんなミモザが一番好きなお花なのだそうで、お店の名前になっています♪

MIMOSAでは、白砂糖の代わりに主に北海道産・無農薬・遺伝子組み換えでない茶色の「甜菜糖」を使用。お菓子を作る主原料（卵・バター・生クリーム・牛乳・小麦粉）には、地元九州で生産されたものを厳選。だからこそ、安心安全で地元にも貢献できるお菓子の提供を可能にしています。

甜菜糖の特性である『血糖値の上昇がゆるやか』なお菓子を焼いています。（血糖値上昇が急激になると、インスリン分泌により急激に血糖値が下がります。その為身体に負担がかかり、急な眠気や頭痛を起こしてしまいます）

ケーキから焼き菓子まで甜菜糖使用の商品を多数ご用意しています。健康志向のスイーツをテーマに、身体に優しいお菓子を皆さんにお届けしています。

店主イチオシは、「季節のショートケーキ」。夏季限定は桃・メロンが並びます♪他にも、ブドウや苺など季節ごとに楽しめますよ◎

夏季限定メニューには＂ケーキ屋さんが作る「チョコミントアイス」、「ムース・チョコミント」が新登場！パリパリのクーベルチュールチョコに負けない、ミントの清涼感をお楽しみください♪

さらに、グルテンフリーの「バスクチーズケーキ」。「てんさい糖プリン」購入して帰りました。なめらかで甘さ控えめでとても美味しかったです♡

焼き菓子も豊富にご用意しています。手土産にいかがですか？焼き菓子で1番人気は、てんさい糖で作る香ばしく優しい甘さの「カヌレ」。また、発酵バターを使用した「フィナンシェ」や「マドレーヌ」も人気です♪

店舗裏には、喫茶スペース「HAPPINESS」が併設されています。HAPPINESSでは、ランチや軽食を楽しめたり、数多くの帽子の販売を行ったりしています。

また、購入したMIMOSAのケーキも喫茶スペースで食べることが出来ますよ♪

軽食はどなたでも楽しんで頂けるよう、お得な学割もご用意しています。

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【キーワード】：MIMOSA

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身体に優しいスイーツなら、MIMOSAへ。

是非お気軽にお立ち寄りくださいね◎

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店名	パティスリー＆カフェMIMOSA
ジャンル	スイーツ/喫茶
電話	093-287-5424 （定休日・接客中は電話に出られません、お掛け直しください）
予約	予約可
住所	福岡県北九州市小倉北区香春口１丁目３−２【MAP】
交通手段	モノレール香春口三萩野駅から徒歩4分/西鉄香春口バス停から徒歩10秒（小倉カトリック教会横）
営業時間	【木曜日～月曜日】 11:00〜21:00【火曜日】 11:00〜18:00
定休日	水曜日・不定休
駐車場	近隣のコインパーキングをご利用下さい

店名	MIMOSA OF HAPPINESS
ジャンル	喫茶
住所	福岡県北九州市小倉北区香春口１丁目３−２【MAP】
交通手段	モノレール香春口三萩野駅から徒歩4分/西鉄香春口バス停から徒歩10秒（小倉カトリック教会横）
営業時間	【木曜日～月曜日】 11:00〜20:00 【火曜日】 11:00〜18:00
定休日	水曜日・第二第四土曜
駐車場	近隣のコインパーキングをご利用下さい