焼鳥と海鮮 焼き屋 いで。(いでまる)

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今回ご紹介するのは

\OPEN 3年目✩/

小倉北区

焼き屋いで。

さん です!✧˖°

一つ上の料理を大衆的な値段で

「このお店で締めまでしっかり食べられるように」と、メニューもたくさんご用意😊

仕入れにこだわっていて、鹿児島の霧島まで見に行って確かめた上で仕入れています👀✨魚は市場直送なので新鮮です!🐟

おすすめメニューは・・・

\みんな頼む😊/

だし巻き卵

出汁を他のところより多く入れることで、ふんわりジューシー&ボリューミーなだし巻き卵に🥺💛

\パリッパリ!/

焼き鳥 鶏皮

豚バラ軟骨の味噌煮

オーナー様の出身地 鹿児島の郷土料理に軟骨の味噌煮があって、そこから生まれたメニューだそう💡

\推しメニュー★/

鶏飯

鳥のお茶漬けのような料理🥄

美味しいメニュー盛りだくさん!!

迷ってしまいますね🥺💭✨

ランチについて

定食のランチはされていましたが、10月からは新たに天ぷらメインのお料理をランチメニューとして提供されるそうです🌟

店内はをイメージ

和をイメージした店内からは中庭が見えます✧˖°

リラックスできる空間造りとなっており、特別な時間を演出🍁

2名様からご利用いただける、雰囲気抜群の完全個室も2部屋ご用意しています。

デートはもちろん 会社宴会接待と、様々なシーンでご利用ください😌

オーナーさんにインタビュー

優しくて、料理に対しての熱い想いが伝わるオーナーさん😊いつか自分のお店をオープンするのが夢だったそう💭広さ30席以上でお店の場所を探されていて、この場所を選ばれたそうです🏡💡店名の【焼き屋いで。】は、オーナーさんの苗字から名付けられました✧˖°

趣味や息抜き、休日の過ごし方は?

美味しいものを食べに行くこと。趣味はお酒ですね。ハイボール、日本酒が好きです。

このお仕事のやりがいは?

元々ホテル出身で 今は直接顔が見えるので、喜ぶ姿を見るとやりがいを感じます。

今後の夢や展望を教えてください✩

店舗展開と、料理人を育てたいと思っています。

40代以上の男性のお客さんに特に人気で、

お一人で来られる常連さんも多いそう🍺

お子様も歓迎です🤗♪

ご予約は基本的に電話で承っています☻

焼き屋いで。さん

素敵なお店を取材させていただき

本当にありがとうございました✧˖°

☺️

HP

ホットペッパー

食べログ

名前 焼鳥と海鮮 焼き屋 いで。(いでまる)
ジャンル 居酒屋
TEL 093-581-0016
住所 福岡県北九州市小倉北区田町15-23 第二欧亜ビル1F
アクセス 西小倉から車で5分
営業時間 11:30~14:30、17:00~23:00
※日曜日は17:00~23:00
定休日 月曜日

 

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