今回ご紹介するのは
＼OPEN 3年目✩／
小倉北区の
焼き屋いで。
さん です！✧˖°
一つ上の料理を大衆的な値段で
「このお店で締めまでしっかり食べられるように」と、メニューもたくさんご用意😊
仕入れにこだわっていて、鹿児島の霧島まで見に行って確かめた上で仕入れています👀✨魚は市場直送なので新鮮です！🐟
おすすめメニューは・・・
＼みんな頼む😊／
・だし巻き卵
出汁を他のところより多く入れることで、ふんわりジューシー&ボリューミーなだし巻き卵に🥺💛
＼パリッパリ！／
・焼き鳥 鶏皮
・豚バラ軟骨の味噌煮
オーナー様の出身地 鹿児島の郷土料理に軟骨の味噌煮があって、そこから生まれたメニューだそう💡
＼推しメニュー★／
鶏飯
鳥のお茶漬けのような料理🥄
美味しいメニュー盛りだくさん！！
迷ってしまいますね🥺💭✨
ランチについて
定食のランチはされていましたが、10月からは新たに天ぷらメインのお料理をランチメニューとして提供されるそうです🌟
店内は和をイメージ
和をイメージした店内からは中庭が見えます✧˖°
リラックスできる空間造りとなっており、特別な時間を演出🍁
2名様からご利用いただける、雰囲気抜群の完全個室も2部屋ご用意しています。
デートはもちろん 会社宴会や接待と、様々なシーンでご利用ください😌
オーナーさんにインタビュー
優しくて、料理に対しての熱い想いが伝わるオーナーさん😊いつか自分のお店をオープンするのが夢だったそう💭広さ30席以上でお店の場所を探されていて、この場所を選ばれたそうです🏡💡店名の【焼き屋いで。】は、オーナーさんの苗字から名付けられました✧˖°
趣味や息抜き、休日の過ごし方は？
美味しいものを食べに行くこと。趣味はお酒ですね。ハイボール、日本酒が好きです。
このお仕事のやりがいは？
元々ホテル出身で 今は直接顔が見えるので、喜ぶ姿を見るとやりがいを感じます。
今後の夢や展望を教えてください✩
店舗展開と、料理人を育てたいと思っています。
40代以上の男性のお客さんに特に人気で、
お一人で来られる常連さんも多いそう🍺
お子様も歓迎です🤗♪
ご予約は基本的に電話で承っています☻
焼き屋いで。さん
素敵なお店を取材させていただき
本当にありがとうございました✧˖°
| 名前 | 焼鳥と海鮮 焼き屋 いで。(いでまる) | ||
| ジャンル | 居酒屋 | ||
| TEL | 093-581-0016 | ||
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区田町15-23 第二欧亜ビル1F | ||
| アクセス | 西小倉から車で5分 | ||
| 営業時間 | 11:30～14:30、17:00～23:00 ※日曜日は17:00～23:00 |
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| 定休日 | 月曜日 | ||
