焦がしネギオイルが相性抜群!『らーめん力晴』

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焦がしネギオイルにあったラーメンです。

今回は、小倉南区にある『らーめん力晴』をご紹介させていただきます。

焦がしネギオイルも自家製、スープも自家製。自家製+化学調味料不使用だから子供にも人気!
安心安全な食を提供しています。

曜日によってスープの種類が変わります!!

水曜日、土曜日は豚骨清湯(ちんたん)スープ!!
弱火でじっくり煮込む。透明度のあるクリア豚骨スープ。

 

鰹節、鯖節、その他節たっぷりの力晴オリジナル 醤油ラーメン

水曜日、土曜日は醤油ラーメンのみになります。

 

木曜日、金曜日、日曜日は豚骨白湯(ぱいたん)スープ!!

白濁した豚骨スープ。15時間以上かけて完成。あっさりだけどコクがあるスープ。

 

曜日で2種類の豚骨スープに分けて営業しています!!

 

どちらの豚骨スープも焦がしネギオイルに合うように研究に研究を重ねて、今でもまだまだ進化の途中です!

外観はこんな感じ 店舗前4台、裏側にも4台駐車場があります。

続いて内観です。内観はこんな感じです。厨房との距離も近く、作っているところも見れます。

注文の仕方は券売機となっています。

メニューのご紹介

一番人気★力晴ラーメン(木・金・日 提供)

ラーメンとは別にレンゲに乗ってくるものこそ、らーめん力晴のイチ押し。焦がしネギオイルです。

オイルは豚の背脂の特上のみを使用。安心してドサッと入れて頂くと香ばしく味変します。

レンゲの左側は、力晴特製のピリ辛味噌です。一口目はまろやかな甘み、後からコクのある辛みが広がります。

順番に入れれば3回味変出来ます!

スープ・麺にあう焦がしネギオイルではなく、焦がしネギオイルにあったスープ・麺を提供するために試行錯誤して出来上がった一杯となっています。

焦がしネギオイルは後で紹介するトマトラーメン以外全てについて来ます。👌

夏季限定!レモンラーメン(木・金・日 提供)すっぱいと思われがちですが豚骨と酸味があい、甘く食欲が出てくる味になっています🍋

またカットレモンはお好みで、食べたい方は無料で出しています。

冬季限定!叉焼肉味噌担々麺 叉焼(チャーシュー)で作った肉味噌が特徴の力晴オリジナルの坦々麺です。(水曜土曜は和風出汁ベースの坦々麺)

醬油ラーメン(水・土 提供)鰹節、鯖節、その他節たっぷりの力晴オリジナルです。

トマトラーメン(これには焦がしネギオイルはありません。水曜土曜は和風出汁ベースのトマトラーメンです。)

平日限定チャーシュー丼 チャーシューは、4日間じっくりタレに漬け込んで完成させていきます。

土日祝限定チャーシューおにぎり

魚介豚骨ラーメン(木・金・日 提供)

自家製焦がしネギラーメン(木・金・日 提供)らーめん力晴のシンプルラーメンです。

美味しそう・気になったものは見つかりましたか?

ラーメンのこだわりもご紹介します。

スープは水と豚骨のみ!15時間煮込み、じっくり豚のうまみを引き出しています。豚骨の個体差や密度、気温や湿度によっても微妙に変化しますので火加減や水の量を調整しながら常に味見し丁寧に丁寧に仕上げていくそうです。

化学調味料不使用で、小さなお子さんでも安心して食べれる。普段あまりラーメン食べないけどここだとよく食べるといわれたこともあるそうです。

今回は『らーめん力晴』をご紹介させていただきました。焦がしネギオイルにあったラーメンが気になった方はぜひ足を運んでみてください!

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キーワード:らーめん力晴

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お店の情報は↓

店名  らーめん力晴
ジャンル  ラーメン
電話  093-923-5787
予約  不可
住所  福岡県北九州市小倉南区湯川1-9-8
交通手段  西鉄バス 安部山入口より徒歩1分
営業時間  11:00~15:00 18:00~21:00
定休日  月曜日・火曜日
座席  15席(カウンター11席、テーブル1席4人掛け)
個室  無し
喫煙  全席禁煙
駐車場  有 8台(店舗前4台 後ろ4台)
お子様  可

 

 

 

 

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