今回取材させていただいたのは
北九州市の海岸沿いにあるカフェレストラン 夕日の見える丘です！
美しい海と夕日を満喫！絶景レストラン
岩屋海岸沿いにあるカフェレストラン「夕日の見える丘」は、美しい海を眺めながら食事ができるお店。特に夕日の時間は絶景です。
最高のロケーションで「海を見ながら癒され、美味しい料理を味わってほしい」と、17年前にお店をオープンされました。
大きな窓から美しく雄大な海と空を満喫できる店内は、木が多く使われ明るく開放感があります。
オーナーが集めたアンティークの家具、大きな暖炉が素敵な雰囲気を醸し出しています。
グランドピアノもあり、ピアノの発表会が開かれることもあるそうですよ。
こだわりが詰まった新鮮で美味しい料理！
絶景とともに味わえる料理は、食材からこだわった絶品料理！
オーナーが厳選した新鮮で美味しい魚や野菜、珍しい食材などが使われています。
野菜は地域の有機野菜。取材の際に頂いた野菜は驚きの美味しさ！海老の大きさとプリプリ食感は「今まで味わったことがない！」と思ったほど！
出来立てを味わえるよう、作り置きせず注文を頂いてから調理するので、少し待つ場合もありますが、海の景色を楽しみながら過ごせるので、意外と待ち時間はあっという間に感じるかもしれません。
また、テイクアウトを始めたそうなので、美味しい料理をおうちや外で食べることも出来ます！
オーナーさん おすすめメニューは…
・ぷりぷり海老フライ…大きな海老フライは食べごたえ抜群。ぷりぷり食感とサクサクの衣。ポン酢、マヨネーズどちらで頂いても絶品！
・海鮮丼…全て天然物の海鮮が4・5種類ずっしりと盛られた丼。セットの小鉢まで絶品！
・ピザ…国産小麦を使った手作りの生地。野菜たっぷりで海老も乗っています！
・よくばりバーガー…自家製バンズで、海老と白身魚のフライを挟んでます！
癒しの空間で素晴らしい景色と料理を
優しい雰囲気のオーナーさんのやりがいは「お客様の美味しいという言葉、驚いてくれること」。休日は食材探しをされるそうで、取材を通して食材へのこだわり・自信をとても感じました。
また、今後の夢は「この癒しの空間をできるだけ永く」とのことでした！
最後にオーナーさんからメッセージをいただきました。
最高の景色と最高の料理があります。ぜひ一度食べに来てください。
素敵な時を過ごせる「夕日の見える丘」にご来店ください！
店舗情報
TEL：093-741-0118
住所：福岡県北九州市若松区有毛2372-4
アクセス：JR筑豊本線二島駅より8.2Km 車で約21分
営業時間：11:00～21:00 ※17時以降は要予約
定休日：木曜日
