キッチンTAKASE

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今回取材させて頂いたのは

田川郡川崎町で オープンして15年目!!

キッチンTAKASEさんです👨‍🍳

レストランは裏にあるのでお間違え無いように!

始めたきっかけ

中学生の頃に天皇の料理番というドラマを見て憧れ、中学生の頃からスーパーなどで魚を捌く練習などをしていたオーナー様🐟そして、料理天国という番組で彩り豊かに紹介されていた料理を見て、より一層憧れが強くなったのがきっかけとの事でした✨

生まれ育った故郷で洋食店をしたい!という夢を叶えたオーナー様に、

お話を伺いました(*^-^*)

アットホームな内観は、

お客様に気軽に足を運んでいただきたい!という、

オーナー様のこだわりになっています🏠🍀

また、お祝い事や法事などでもご利用いただけます🌙

おすすめメニュー

ビーフシチュー(サラダ付き)🍽

ビーフシチュー(各サラダ付)

キッチンTAKASEさんの自信作「ビーフシチュー」は、約1か月以上かけて仕上げています。野菜と、黒毛和牛の牛骨、牛すじをたっぷりと使い、じっくりと煮込んだソースは絶品!!年に4回しか出来ない為、大人気メニューです🥇

▽ランチメニュー(¥1,500~)▽

(予算に合わせたコースも可能です。※要相談)

ランチメニュー

ディナーメニュー(¥3,000~)

(予算に合わせたコースも可能です。※要相談)

ディナーメニュー

クリスマスケーキ

Xmas

地元の農家さんの食材や、

有機野菜を使われている、

ランチとディナーは

それぞれ3つコースがありますが、

メニューは毎日変わります!

 

お正月はおせちもあるので要チェックです☑

※詳しくは→店舗メニュー🥀

ローストビーフも見てみて下さい🤤(ネット販売中)

ハンドメイド雑貨も置いてありますよ~☺

ついつい眺めてしまいたくなるアクセサリーが沢山°˖✧

  • 高級店に劣らないような味で
  • 敷居を高く見られないように
  • ゆっくりとしていただける
  • また気軽に来ていただける

フレンチ一筋30年以上のオーナー様の想いが詰まっているお店です🌷

現在は、お弁当などのテイクアウトも行っていますよ❕

オーナー様に質問

仕事のやりがいを教えてください☺

お客様から「美味しい!」と言われた時や、「また来ますね!」と言われた時です。昔はあんなに小さかった子が、今では親になって自分の子供を連れて来てくれた時は、本当に嬉しい!

 

いつも心がけている事を教えてください☺

【仕込みの時から常に100%以上の力を】福岡天神にある、レストラン「達」の師匠からの教えを今でも大切に心がけている!

 

今後の夢や展望を教えてください☺

川崎町でも、フランス料理が食べれる!という事をもっと知っていただきたい!

最後に読者の方に一言🦋

アレルギーや、嫌いなもの、介護食にも対応できます。

何でもお気軽におっしゃってください♩

お休みの日は仕込みをしながらも、奥様と近所にお出かけをしたり、奥様との時間も大切にされている事も伝わってきました(  ˊᵕˋ  )♡

店舗情報

店名 キッチンTAKASE
ジャンル フランス料理/レストラン
電話番号 0947-46-3344
予約
住所 〒827-0002

田川郡川崎町池尻355-9

営業時間 ランチ 11:00~15:00

ディナー 17:00~22:00

定休日 火曜日
お子様
駐車場 有(無料)
HP等 ★ホームページ

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