うどん家 米(よね)

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今回取材させていただいたのは、

北九州市戸畑区

うどん家

さん です🥢✨

取材に伺うと、優しいオーナーさんが対応してくださりました😌✧˖°

\店内にはサインも🌟/

“私のお店ではなく、お客様のお店”という心でされているそう💭🏠

米さんのメニューは、嬉しいボリュームたっぷり😋💖

(『ミニ』でもかなり量が多いんです♪)

メニュー

だんだんと増えていって なんと現在30~40種類もあるメニュー😳🌟

夏場は うどん・そば全てのメニューで冷たいものにもできます☀🎐

おすすめは・・・

【青じそうどん】

【青じそそば】

オーナーさんイチオシ!

大葉と自家製梅干が乗っていて、さっぱりとした味です😊

【かも南】

ショウガ漬けされた鶏肉を使った人気メニューです🌟

【ゴボ天うどん】

うどん家 米 と言えばこれ♪

太いゴボ天が美味しいと愛され続けています☺

【ミックスうどん】

【ミックスそば】

ゴボウ2本と唐揚げ2つ乗っていて、サラリーマンの方に大人気😙✩

天ぷらは〈火の調整〉と〈粉の調整〉にこだわっているそう🥢20~30分揚げることで、だしに浸かってもしっかりとしたサクサク感を実現😍

店内

カウンター席が多いので、一人で入りやすいのも 米さんの魅力の一つ🙆🏻‍♀️

30~40代のお客様が特に多く、ご家族での来店も大歓迎です♡👨‍👨‍👧‍👦

インタビュー

脱サラしてから、27年前に更新(さらしん)で修行されていたオーナーさん。縁あって今に至るそうで、独立してからは10年ほどになられます💭店名はご自身のお名前から『米(よね)』と名付けられたそうです🏠✧˖°

趣味や息抜き、休日の過ごし方は?

道の駅で(自宅用に)食材を買って、美味しいご飯屋さんで食べて帰ります。

このお仕事のやりがいは?

長くやっているだけに、(お客さんが)成人を迎え、結婚してお子さんを連れて来て、お子さんが大きくなって1人で来るようになったりしたら、「家族代々このうどん屋さんを愛してくれているなぁ」と感じます。

今後の夢や展望を教えてください✩

味の良いものを 更にどんどん作っていきたいです。

うどん家 米 さん

素敵なお店を

取材させていただき

本当にありがとうございました✧˖°

☺️

店名 うどん家 米
ジャンル うどん、そば
TEL 093-882-7979
住所 福岡県北九州市戸畑区中原東1-22-17
アクセス 九州工大前駅より徒歩約13分
営業時間 ・月、水~土、祝日、祝前日/11:00~18:00
・日/11:00~21:00
定休日 火曜日
※お盆、年始休み
駐車場 あり/16台

 

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