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【地元に愛される鉄板焼きを目指して！「鉄板ベース」でほっと一息】

住宅街に、地元の人々が集うお好み焼き・鉄板焼きのお店「鉄板ベース」があります。
サラリーマン生活を33年間歩んできた店主が、「やらずに後悔したくない」という想いでオープンしたこのお店は、地元愛あふれる温かい雰囲気とボリューム満点の料理が魅力です。

メニュー紹介

🍳 鉄板を囲んで楽しむ多彩なメニュー

「鉄板ベース」という店名の通り、鉄板焼きをベースに、昼飲み・夜飲みにもぴったりな一品料理や揚げ物などメニューは幅広く展開。看板メニューは…

• ベース焼き（豚玉イカ天・750円）
  　たっぷりキャベツのシャキシャキ感と豊富なトッピングが魅力！

• 広島風お好み焼き（900円）
  　パリッと仕上げた麺がクセになる、こだわりの一枚。

• ホルモン焼きうどん（950円）
  　国産牛ホルモンを使用し、野菜もたっぷり100g以上。

お腹いっぱい食べられるボリュームとコスパは地域でも評判です。

🏠 落ち着く空間と人情味

お店はリノベーションされており、清潔感のある店内はどこか懐かしい雰囲気も感じられます。
「お客様の顔が見える店内にしたかった」という店主の想い通り、厨房から客席までが見渡せるスタイルで、訪れた人たちを温かく迎えてくれます。

🥢 地元の人とつながる“ちょうどいいお店”

「鉄板ベース」は、友達や家族はもちろん、おひとり様でもふらっと立ち寄れる“ちょうどいいお店”。
開業半年ながら地元のお客さんに愛され続け、「これからも長く続けて、親子で来てくれたお子さんが大人になって『大将久しぶり！』と声をかけてくれるお店にしたい」と語る店主の想いが込められています。

そんな「鉄板ベース」は
田川地区の”福岡食の健康サポート店”✨

お好み焼き・焼きそば・焼うどんには含まれる全ての野菜を”１００グラム以上”使用しているんです☺

「食生活」や「健康管理」に配慮されてることも
人気の魅力なんです。✨

店主いわく、自分自身も健康を維持し楽しんでこそ
お客様も楽しんでもらえるのかな。と☺
そんな店主の想いがしっかり形になってます🔥

ありがとうございました🍀

「食べ飲み場 鉄板ベース」へ、一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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【まじでたまらん！「焼肉酒家 牛さくら」で極上お肉体験🥩✨】

小倉駅から徒歩6分、京町に佇む「焼肉酒家 牛さくら」。店内に入った瞬間、その圧巻の広さにビックリ！炭火じゃないから煙もくもくなし、匂いも気にならない♪ デートでも家族でも、どんなシーンでも安心して楽しめちゃいます。

広々空間でゆったりお食事を楽しめます☺

バイヤー歴25年！オーナーの目利きがすごい🔥

オーナーさんのバイヤー歴はなんと25年以上！その確かな目利きで仕入れた極上お肉を、すべて手作業で調理。「美味しさにはとことんこだわる」という熱い想いが、一口食べた瞬間にジュワ〜っと伝わってきます。

【推しメニュー】絶対食べて欲しい3選！

黒毛和牛のさくらカルビ

ジュジュ〜っと焼いた瞬間、肉汁が溢れ出す！一皿の安さが圧倒的で、コスパ最強すぎてリピ確定♪

和牛極上コース（全14品）

120分飲み放題付きもあり！プリプリの食感と、とろ〜り溶ける脂身のハーモニーに食欲がとまらない！

しゃぶしゃぶコース（2〜8名様限定）

個名盛りで味わう贅沢コース！ふわ〜っと柔らかいお肉がとろ〜り溶けて絶品♪

お食事のみ：3,300円
飲み放題付き：4,400円

「月2〜3回は来てほしい」愛されるお店の秘密

オーナーさんの「月に2〜3回は来て欲しい」という想いから、価格も限界まで抑えて提供。黒毛和牛・佐賀牛・伊万里牛の取扱店として、いいお肉をコスパよく味わえるのが嬉しい！オーナーさんのサービス精神には脱帽✨

🍽️ 堀りごたつ席が豊富

中々ない堀りごたつの数！ゆったりくつろぎながら美味しいお肉を堪能できます。

🎉 最大80席の宴会場完備

一番奥は宴会場になっており、大人数でのご利用も◎ 歓送迎会や忘年会にもピッタリ！

ランチもディナーも楽しめる♪

じゅわ〜っと美味しいお肉が楽しめるのが最高！お仕事帰りのサク飲みから、特別な日のディナーまで幅広く対応してくれます。

お店の方へ質問👂

読者の方へ一言お願いします

「おいしい贅沢をごゆっくりと、贅沢なひとときをお過ごしください。広い店内で煙も出ない、匂いもつかない中で楽しんでいただけます。いいお肉をコスパよく食べてもらいたい！」

まぢでたまらん😋美味しさの「焼肉酒家 牛さくら」で、ジュワ〜っと極上のお肉体験をしませんか？一度食べたら絶対リピしたくなる、小倉の隠れた名店です🥩✨

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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ホットペッパー

食べログ

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【林田酒店】

小倉駅から歩いてすぐ、レトロな街並みに溶け込むように佇む「林田酒店」。
一見ふつうの酒屋さん…と思いきや、店内でサクッと飲める“角打ち”ができる、知る人ぞ知る地元の名店なんです🥰

創業はなんと江戸時代！？老舗蔵元直営の酒屋さん

「林田酒店」は、江戸時代創業の老舗蔵元【林龍平酒造場】の直営店。
幕末から受け継がれている家系の名前が店名の由来だそうで、なんだかロマンを感じますよね😮💗

棚にずらりと並ぶお酒たちは、蔵から直送されたものばかり。
中でも人気なのが、「九州菊」や「残心（ざんしん）」
特に残心は、武士道の精神(余韻を残す)を意味し名付けられた一本。香り高くキレのある口当たりで、酒飲みファンを惹きつけています👏

2024年にはフランスのKURAMASTERにてプラチナ賞を受賞するなど、国際的な評価も高まっています✨

メニュー紹介

オススメのお酒、どれも間違いなし！

スタッフさんイチオシのお酒はこの3つ：

• 無法松酒造の「無法松」

• 溝上酒造の「天心」

• 銘酒「九州菊」と「残心」

どれも北九州の地酒ならではの深みと個性があって、お酒好きなら一度は飲んでほしい🥰✨

角打ちって最高じゃない？

16時〜19時限定で楽しめる角打ちは、ちょい飲みにぴったり。
立ち飲みスタイルで、日本酒や焼酎、ビールまでいろんなお酒をちょこっとずつ楽しめちゃいます🍺😋

しかも、地元の常連さんと自然に会話が生まれる和やかな雰囲気も魅力。観光でふらっと立ち寄った方も、すぐに溶け込める空気感なんですよ😆
運が良ければ英語が話せるスタッフさんに会える日もあるので、海外のお客さんにも好評なんだとか！

酒好きも、旅の思い出にも。

角打ちで気に入ったお酒は、その場で購入できちゃうのも嬉しいポイント。
発送も対応してるので、旅の途中でも安心。
観光ついでに立ち寄って、地元のお酒を味わって、お気に入りをお土産に…なんて楽しみ方もアリですね💗

お店の方へ質問👂

読者の方へ一言お願いします！

店内で楽しむ角打ち文化。
16時から19時までの間、カウンターでの立ち飲みスタイルで日本酒や焼酎、もちろんビールも味わう事ができます。
店頭では、その場での購入・発送の手続きも可能です。
お気軽にお越しください🤗

ありがとうございました🍀

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落ち着いた空間なのに、実は通いやすい隠れた名店を発見！

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【巧～新鮮な海の幸が主役の絶品御膳～】

福岡・宗像市の赤間駅から歩いて1分。「今日はちょっといいもの食べたいな」そんな気分の時にふらっと立ち寄れるのが、和食処【巧（たくみ）】です。

玄界灘の新鮮な海の幸を、リーズナブルに気軽に楽しめる、地元で愛され続ける人気店なんです☺

👥27年続く理由は「また来たい」の声

平成10年オープンから27年。長く愛される理由は、お客様の「美味しい！」という口コミが新しいお客様を呼ぶ温かい循環にあります。

オーナーさんも「リピーターの方も、初めての方も、どちらも大切にしたい」とおっしゃる通り、誰でも居心地よく過ごせる空気感が魅力です。

メニュー紹介

🍣巧の一番の魅力は、なんと言っても
その日仕入れた新鮮な魚を使ったお刺身や一品料理！

人気の「刺身七点盛り合わせ」や「生本マグロのお刺身」、「にぎり寿司と細巻き」など、どれも新鮮さが自慢です。

そして、お魚だけじゃありません！
熊本直送の「馬刺し」や、宮崎産の「地鶏のたたき」もリピーター続出の人気メニュー✨

さらに揚げ物メニューも豊富で、「若鶏の唐揚げ」や、白身魚のすり身を蓮根でサンドして揚げた「蓮根のはさみ揚げ」、「地だこの天ぷら」に「野菜の天ぷら」など、ついあれこれ頼みたくなるラインナップです。

毎日仕入れが変わるから、「今度来た時は何に出会えるかな？」というワクワク感も楽しめちゃいます😋

ふぐコースのふぐ刺し 【11月～3月の季節限定(要予約3日前)】

馬刺し

お酒好きにはたまらない！
アルコールメニューも必見です👀

地酒

焼酎

🍶落ち着いた雰囲気×通いやすさが◎

店内は上品で静か。でも堅苦しくない、ほっと肩の力が抜ける空間です。

「接待にも使える雰囲気の良さ」なのに、実は一人でふらっと立ち寄ったり、友達と気軽に飲んだりするのにもぴったり。厳選した地酒・焼酎も豊富で、大人の”ちょい飲み”タイムにも最高です。

赤間駅から徒歩1分という立地の良さも、通いやすさのポイント！

「今日はちょっといいもの食べたい」「でも堅苦しいのはちょっと…」そんなあなたにぴったりの巧。新鮮な海の幸で、いつもよりちょっと贅沢な夜を過ごしてみませんか？​​​​​​​​​​​​​​​​

まとめ

✅ 毎日変わる新鮮魚の御膳メニュー
✅ 落ち着いた空間なのに気軽に通える
✅ 地酒・焼酎も充実で大人時間にぴったり
✅ 赤間駅チカで立地抜群

📯店主から読者の皆さまへ一言

赤間駅から徒歩すぐ！アクセス抜群の「巧」で、とれたて新鮮な海の幸をじっくり味わいながら、ゆったりとした大人の時間を過ごしませんか？

お祝い事やご法事など、事前にご予約いただければ日曜日も営業いたします！
※1か月前まで

皆さまのお越しを心よりお待ちしています！

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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【馳走まさ木】

14年目を迎えた海鮮居酒屋『馳走　まさ木』さん🐟
オーナーさんはこれまで大阪にて長年飲食店で働かれていましたが、地元が下関で
お友達が小倉に多かったのがこちらに戻ったきっかけのひとつなんだとか🙌🏻🌷
お店のお名前はオーナーさんのお名前から😆✨✨

メニュー・店内紹介

人気メニューは
・刺し盛り
・鯨の石焼　(鯨トロ・さえずり・ベーコンがおススメ！)
・あなご天ぷら　(入荷がある時だけの限定メニュー！)

店内には水槽がありおススメの魚が泳いでいるんだそう🌊
その場で捌いてもらえるので新鮮ですね🤩🤩🌟

お席は店内にカウンターとテーブル、そしてテラスがあります🙆🏻‍♀️
開放感のあるテラスなのであたたかくなってきたら最高ですね😆💨💨
絶品のお魚料理をいただきながら贅沢なひと時を過ごしませんか？🥰🥰🍀

お店の方へ質問👂

このお仕事のやりがいは？

お出ししたものが全部美味しかったよと言ってもらえること！

息抜き、休日の過ごし方について教えてください！

Youtube鑑賞🤗

読者にひとことお願いします！

店主が1人で料理をしています💪🏻
先に準備させていただけたらお待たせせずに済むので
大人数の場合はSMSでメニューをお送りします📧まずはご相談ください！😊

ありがとうございました🍀

皆さんもぜひ一度、足を運ばれてみてくださいね🎵

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【めんたいのとりこ】

もつ鍋食べたいな…明太子料理もいいな…
そんな気分の時にはここ！🙌🏻✨
福岡名物が小倉でたのしめる『めんたいのとりこ』さん💁🏻‍♀️🌈

メニュー紹介

🌷海鮮階段7段盛り
新鮮なお魚を店長さんが捌いておられます🔪🐟
お味はもちろんですが、見た目もインパクト大👀なお料理✨✨
季節や日により海鮮の種類に変化があるそうです😌

🌷明太もつ鍋
大人気メニュー😍🔥🔥🔥
もつ×めんたいこは破壊力抜群…🤤💓
このほかにも、もつ鍋や明太とろろ鍋もあります！

🌼明太子と山芋の揚げ春巻き
人気ナンバーワン☝🏻💨
パリッとした春巻きに明太子・大葉・山芋が合う🤩🤩🌟
何個でもペロっと食べられそう😋

日本各地から選りすぐりの明太子たちを集め、
商品に合う明太子の研究をされているそうです💪🏻
美味しさの秘密はここにあったんですね🤗💕

そしてなんと！
店内の個室にはわんちゃんも同伴可能となっております🐕🍀
犬用メニューもあるみたいなので、愛犬ちゃんと一緒に素敵な時間が過ごせそうですね😆💞
同伴の場合はご予約の際にお伝えください🙆🏻‍♀️

お店の方へ質問👂

このお仕事のやりがいは？

常連さんが増えてきたこと。

今後の夢や展望はありますか？

福岡にもお店を出したいと思っています💪🏻

読者にひとことお願いします！

美味しい明太子料理をお楽しみいただけるよう頑張りますので、
皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊🍶

ありがとうございました🍀

皆さんもぜひ一度、足を運ばれてみてくださいね🎵

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HOT PEPPER

店舗情報

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【田中鮮魚店】

オーナーさんのおばあさまが鮮魚店として田中鮮魚店を70年ほど前にオープン🤗🌊
ご主人が料理の道に進んだことをきっかけにお店の一部をもらい、
6年前に居酒屋【田中鮮魚店】がスタートしました✨
鮮魚店は2024年3月に閉め、そこからは居酒屋のみの営業となっています😌🌟

メニュー紹介

お魚が美味しく食べれる場所。
専門店ならではの知識で旬のものを美味しく。

🌱12月のコース　4950円(税込み)
お刺身・蒸し物・焼き物・揚げ物・ご飯もの・デザート
すき焼きまでついて贅沢かつリーズナブル✨✨
季節やその日の仕入れによりメニューが異なります🐤
上の写真(右)の丸いガラスは『前菜の温玉のジュレ』👀
アワビ・イカ・イクラ・タコが入っていて温玉を絡めながらいただくそうです🤩🌈

単品メニュー

🌱シマアジの胡麻和え
香味野菜と海苔と一緒に召し上がれ🤤

🌱蓮根饅頭
もちもちとした食感の蓮根の生地の中に入ったエビがアクセントになった揚げ饅頭の揚げ出し饅頭🦐
旬の時期の蓮根を使用しているので食べられるタイミングが限られた一品です💁🏻‍♀️

国産の骨付きもも肉を揚げ、甘辛い味付けに特製ニンニクのタレとともにどうぞ😍🌼

コースの〆にもある海鮮ゴマだれ茶漬け、単品でもご用意があります🤩💞

お鍋のご注文も可能です🙆🏻‍♀️🌸

海鮮丼も新鮮で大満足間違いなし🐟🌟

日本料理のお店で長年修行したオーナーならではの細かい下処理など、
創作料理もおいしく楽しく食べてもらえるように工夫されているそうです🌈
素敵な空間で新鮮で美味しくリーズナブルなお料理、ぜひいかがでしょうか？🥰✨

お店の方へ質問👂

このお仕事のやりがいは？

先代からのお客様が来てくれたり、オーナーを幼い頃から知ってくれてる方が来てくれること😊
美味しいと言ってもらえること。

今後の夢や展望はありますか？

価格の高騰で値上げをせざるを得ない状況だが、
ここに行こうと思ってもらえるような隠れ家的なお店で100年目指したい💪🏻

読者にひとことお願いします！

コース料理は2日前までの予約。お時間があれば立ち寄っていただけたら嬉しいです！
冬季は鍋(ふぐ鍋・寄せ鍋)もありますので是非🙌🏻

ありがとうございました🍀

皆さんもぜひ一度、足を運ばれてみてくださいね🎵

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【NEW PUBLIC SALOON】

オープンから7ヶ月になる大衆酒場「NEW PUBLIC SALOON」さん✨

店名の”PUBLIC SALOON”は『大衆酒場』という意味で、
さらに新しいことをしたいという想いから”NEW”をつけたんだとか！🤩💕

もともとお弁当屋さんを15年されていたオーナーさん😯🍱
駅の西口を盛り上げたくてお店を始めたそうです！🥰

店内の雰囲気は、大衆酒場には珍しい
アメリカンダイナー風！

女性や友達同士で入りやすそうな雰囲気です😍💕

メニュー紹介

お弁当の種類多数！
どのお弁当も700円〜のお値段で超～～～リーズナブル！😍

お店の方へ質問👂

このお仕事のやりがいを教えてください♫

おいしいって言ってもらえたり、リピートしてもらえること！

今後の夢はなんですか？

お店をイベントとかで使ってもらったり、みんなで楽しめる場所にしていきたいです！

読者の方へ一言お願いします！

ハズレのない店です✨
何を食べても美味しいので、怖がらないで安心して来てください😊

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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店舗情報

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【やきとりしげ】

戸畑駅周辺にある焼鳥居酒屋「やきとりしげ」さんにお邪魔しました🎵🐔

1階は半個室とカウンター席で、
2階は掘り炬燵があり、最大30名も入るそうです！👀✨

客層は家族連れが多いそうです😯
半個室や掘り炬燵があるとお子さんもつれてきやすいですよね😊💕

やきとりしげはメニュー数No.１！？

メニュー数が多いやきとりしげ！🐔

焼鳥串はもちろん、鍋や季節のメニューなど多数のジャンルを取り揃え、
戸畑にある焼鳥店では1番なんだとか！！？！？

リーズナブルな400円メニューもあるそうです🎵😍

お店の方へ質問👂

読者の方へ一言お願いします！

HPから予約してもらえたら小鉢サービスがあるかも❤
ぜひご来店ください♬

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

ホームページ

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【二代目　双幸】

もともとオーナー様が学生時代にアルバイトとして働いていたこちらのお店。
関西で調理師学校を卒業後ご縁があり継ぐことになったそう😌🍀
当初の名前はそのまま残し、「二代目」をつけられ今のお名前に。
先代のオーナーさんの時代から40年愛される「二代目　双幸」さんです💞

メニュー紹介

海鮮丼🐟
毎日近くの魚市場で仕入れた新鮮な魚を使用した海鮮丼。魚の種類も豊富で食べ応え抜群💪🏻
新鮮な海の幸をお腹いっぱいお召し上がりください😆甘めに味付けした玉子焼きも自慢とのこと🍳

チキン南蛮🐓
国産鶏のむね肉を使用し柔らかく調理したチキン南蛮🐔宮崎風の甘酸が食欲をそそりご飯が進む！！
チキンの上に乗ったたっぷりの自家製タルタルソースとチキンの相性も良く、
一度食べたらやみつきになるかも… ⁉🤤💘

定食はどれも人気なんだとか😍😍🌟
仕入れもこだわっているのでお魚料理は格別です🙈✨✨
お肉料理や懐石料理もご用意があるようです🐟🌊
そしてお酒も種類豊富で冷酒も飲めちゃいます🍶
美味しいお料理と美味しいお酒で贅沢しませんか？🤩🔥

お店の方へ質問👂

このお仕事のやりがいは？

お客さんの笑顔が見れること😊
リピートしてくれることも嬉しいです。

趣味や息抜きの方法を教えてください♪

生き物が大好きで、小鳥のお世話をしています🐦

読者にひとことお願いします！

お近くに来られた際はぜひお越しください😊✨

ありがとうございました🍀

皆さんもぜひ一度、足を運ばれてみてくださいね🎵

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