今回ご紹介するのは

八幡西区折尾の

さん です✧˖°

このあたりで珍しい、ご飯と味噌汁を食べられる“憩いの場”のような定食屋(ご飯屋さん)です🍚🥢♡

おすすめ&人気メニュー

「提供スピードも速いほうだと思います」と話すオーナーさん。とても親切な優しい方で、お料理は和洋折衷なんでも作れるそう💨😳(すごい…)

「一気にメニューを増やすのではなく週替わりで少しずつメニューも増やしたり進化していきたい」とおっしゃっていました💭✩

オーナーさんにインタビュー

お店を始められたきっかけは、前オーナーさんが【月の子】(現オーナーさんのもう一つのお店)の常連さんで、縁があって【お食事処 藍】もすることになったのだそう✧˖°取材に応じてくださった現オーナーさんにプチインタビューしました！🤗🎤

趣味や息抜き、休日の過ごし方は？

ドライブ　温泉

このお仕事のやりがいは？

おいしいと言ってもらえるとき

今後の夢や展望は？

利用してくださるお客様からの声から 食べに来てくれる人が増えてくれたら。地域に貢献できたら嬉しいです。

読者の方へ一言お願いします✩

折尾の定食屋と思ったらぜひお越しください♪

投稿 お食事処 藍 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

駅前どころか、駅構内からでもお店が見えちゃうかも！？中華バル『武遊』さんです！

入口ドアには、何やらアニメで見たことがある後ろ姿が・・・！

遊び心いっぱいの装いに、ついつい笑顔になってしまいます。

一方、内観はシンプルな白い壁に落ち着いた深い色合いの木目のフローリングやテーブルが、ゆったりと落ち着いた印象です。

全く違う印象を受けますが、どちらも「どんな人でも料理を楽しんで、仲良くなって欲しい」というオーナーさんの思いの表れのようです。

中華料理がメインの武遊さんでは、気軽に本格的な味が楽しめると評判です。

というのも、オーナーさんは四川料理で有名な、あの四川飯店で修行をされていたんです。

店名を知らなくても、創業者の陳建民さんや、陳健一さんの名前をテレビ番組などで一度は目にしたことがあると思います。

メニューはどれも絶品ですが、中でも「麻婆豆腐」と「エビチリ」が特に人気だそう。

四川料理といえば、痺れるような辛さが特徴的な料理。

その特徴的な風味を味わうのに最適なのが「麻婆豆腐」なんですね。

この他にも女性人気が高いメニューは「生春巻きのバンバンジー」や、意外にも「シーザーサラダ」など。

特に「生春巻きのバンバンジー」は気になる方も多いのでは？

もちっとした生春巻きの生地にしっとりしたお肉とシャキシャキ野菜の対比が見事な一品です。

全てをまとめるソースの味付けがしっかりしているので、いくつでも食べられてしまう味に仕上げられています。

食べに行きたいけどちょっと遠いし・・・という方も安心して下さい。

武遊さんはテイクアウトメニューの他、オリジナルレシピのメニューをネット販売されています。

現在は一部の通販ウェブサイトから購入できるようなので、ぜひチェックしてみて下さいね。

オーナーさんが特に心がけているのは、お客様みんなが気軽に四川料理を楽しむこと。

そのためにも、ただの中華料理店ではなく、「バル」という形でお店を営業されているんですね。

お客様同士が仲良く食事を楽しむことはもちろん、オーナーさん自身がお客さまと仲良くなれることもとっても楽しみにしておられました。

料理や食事を介して、お店の中で人の繋がりが生まれていくこと。

その繋がりを取り持てるような、美味しい料理を作れるように、日々進化していくこと。

とっても熱い思いをたくさん受け取れるお店でした。

ちなみに、今後の展望についておうかがいしたところ、「世界征服・・・」というユーモアあふれる回答を頂きました。

そんな中華バル『武遊』さんの情報はこちら！

店名	中華バル 武遊
ジャンル	四川料理
予約・ お問い合わせ	093-293-2323
予約可否
住所	福岡県遠賀郡遠賀町遠賀川1-8-5 このお店は「遠賀郡遠賀町遠賀川2-1-1」から移転しています。
交通手段	遠賀川駅から96m
営業時間・ 定休日	営業時間 [月～金] ランチ 11:30～13:30 [月～土] ディナー 17:00～22:00 定休日 日曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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