昭和４２年から続く、歴史ある老舗ステーキハウス「ステーキハウス モーシャトー」さんは、北九州市八幡東区にあるステーキ店です。実は、九州で最初のステーキハウス。元々銀座にあったお店から始まり、当時鉄板焼のお店が無かった九州にシェフらが集まって、ここ八幡東区で始まりました。

店内

テーブルや椅子、時計など店内のものはオープン当初から変わらず、昔ながらのレトロな雰囲気が漂っていました。店主の趣味だという、ゴルフ場のイラストにもご注目です♪

OPEN当初から変わらない味を提供

食材からソース、お料理のお値段までOPEN当初から変わらずに提供しています。

ランチタイムは和牛ハンバーグランチ、ヒレ肉のスペシャルランチが人気です。お席の目の前で焼き上げる、迫力満点のパフォーマンスも体感出来ます◎ディナータイムは完全予約制となっています。季節によって変わる旬の食材や、九州各地のお肉をセレクトしたコース料理を提供しています。お誕生日やお祝いごとなど、大切な人とのお食事にご利用ください。

menu

長年変わらない佇まい、変わらないお味です♪ 長く愛されるステーキハウスに是非足を運んでみませんか？

お店のHPはコチラから⇩

HP

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店内

韓国に行った事ない方も気分を味わえる！韓国から仕入れた家具、埋め込み式の内装など韓国チックなデザインがたくさん取り入れられています。

どこを切り取っても可愛い空間で、写真もたくさん撮っちゃいますね◎

日常を忘れる異空間な韓国カフェ

いつ訪れても新しいメニューと季節を味わえる、旬のフルーツを使用したスイーツやドリンクがメインです。

夜営業で人気の「燃える夜パフェ」。間接照明のみの明かりで雰囲気のある店内で、火をかける演出！他では味わえない迫力満点のスイーツです◎ 季節によって内容は変わります。（写真はあまおう苺 Ver.）

夏季はかき氷も♪寒い季節に嬉しい…♡「3種のとろ〜りチーズのオニオングラタンスープ」。玉ねぎ×チーズ×バケットで、食べ応えのある一皿です。

観光地・門司港に行くならgifffへ！

2021年7月にOPENしたgifffさん。gifff（ジフ）は「自負」から考えられた店名だそう😁💭

観光地でもある門司港エリアのため、県外の方や海外の方もたくさんいらっしゃる店内。日本語も韓国語も飛び交う店内で、さらに異世界感が増しますね♪

夜25時まで営業しているので、昼間とはまた違った雰囲気も楽しめますよ◎韓国好きな方、韓国気分を味わいたい方は是非！日常を忘れる異空間をお楽しみください◎ 詳細はinstagramから⇩

instagram

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今回ご紹介するのは、

北九州市八幡西区の

さん です✧˖°

＼2021年10月26日 OPEN🍽／

毎日が、どなたかにとっての“誉の日”であってほしい。そんな思いを込めて「Homarebi -誉日-」と名付けました。

“誉の日”にふさわしい創作フレンチは、地元北九州をはじめ九州の厳選した食材にこだわり
料理人・山下徹二が西洋と東洋の料理の粋を極めて創り上げる、まさに唯一無二の逸品ぞろい。

前菜からデザートまで、有田焼などの器をキャンバスに
季節を感じるストーリーが美しくちりばめられています。

フレンチレストランには珍しいカウンタースタイルの隠れ家的な空間で
オープンキッチンならではのライブ感を楽しみながら
美味しい極上の時間をお過ごしいただけるのも、ほかでは味わえない魅力です。
記念日はもちろんのこと、たとえ普通の日であっても、ここへ来ればその日が“誉の日”。

心を込めておもてなしいたします。

お客様に寄り添ったオーダーメイドの料理をご提供

コースは月代わりで完全予約制のため、

お電話の際にご相談いただければ

苦手なものや変更してほしいという

ご要望等にお応えできます♪

今(2022年10月頃)のおすすめはハモと松茸のフリットです😉🥄

-お品書き-

Homarebiコース　¥17,000

 

始まりの小さなスープ

自家製パン

季節の前菜 1

季節の前菜 2

季節の前菜 3

季節の前菜 4

本日のお肉料理

本日のお魚料理

A5等級鹿児島産

黒毛和牛 のしゃぶしゃぶ

Homarebiのモンブラン

珈琲　紅茶

※お料理の内容は苦手な食材やアレルギーを考慮して

お客様と御相談の上、決めさせて頂きます。

御予約時に何なりとお申し付けください。

＼ランチも始めました😊／

￥6,000円コース

12:00～14:00

（最終入店13:00）

🍽前日までの完全予約制

季節によってお料理は変わるそうです✨

待ち時間も楽しめるカウンター席

座席はカウンター席になっていて、

キッチンとお客様との距離の近さも魅力の

Homarebiさん(*^^*)

作っているところを

目の前で見ることができるので、

LIVE感があり

料理を待っている時から

お楽しみいただけます🙊💖

＼座席の後ろにロッカーがございます🧥／

オーナーさんにインタビュー☻

取材に応じてくださった、とても気さくで明るいオーナーさん🤗料理は元々好きで、学生時代から飲食店でアルバイトもされていたそう。美容室に行った時にお店に置いてあった料理の漫画を読んだのがきっかけで 更に料理に興味を持ったのだとか📙🍳そこからフレンチや和食を本格的に作るようになり「お店を持ちたい」と思うようになったのだそうです✨

趣味や息抜き、休日の過ごし方は？

食べ歩き☻

このお仕事のやりがいは？

「美味しかった」と言われた時や、以前来てくださったお客様からご予約の連絡をいただいた時は嬉しいです。

お店のこだわりは？

器にもこだわっていて、有田焼が多いです。九州産の食材を使うことや、(鹿児島産の黒毛和牛A5ランクなど)素材の良さも意識しています。お肉なども炭火で焼くことで火の入り方が違うため、一つひとつの仕事を丁寧にすることも こだわっているところです。

＼お名前が入ったお皿🍽／

今後の夢や展望を教えてください✩

毎日が誰かのお誕生日で特別な日だと思うので、毎日このお店を利用してくれる方が増えてほしいです☺️

読者の方へ一言お願いします♪

フレンチと言われると堅いイメージがあると思いますが、当店はお箸もご準備していますので、ドレスコードやマナーなど気にせず お気軽に食べに来てください♪そして楽しくお話しましょ〜 ほっとする空間をご用意しております☺️

＼誉日♪／

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＼韓国好き必見❣／
黒崎の

さん です✨

おすすめメニュー❣

「確実に食べていただきたいのはタコ鍋とサムギョプサル」とのことで、それと合わせてチャミスルが店長おすすめ🍶♪

変わらない内観も魅力

始めたばかりの頃から変わらない店内🤗常連さんにはカウンター席が人気だそうです🙌🏻

店長さんにインタビュー✨

スタッフの方にも教わりながら韓国のことも勉強されているという店長さん✧˖° 黒崎が地元でオーナーさんとは同級生なのだとか(*^^*)

趣味や息抜き、休日の過ごし方は？

今流行りのキャンプや、アウトドアが好きです。同級生達と会ったりしてます☻

このお仕事のやりがいは？

お客様がまた来てくださったときです。

今後の夢や展望を教えてください✩

お店をチェーン化したいです！

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お誕生日、記念日など特別な日の

プラスアイテムに･･･♡菓子工房tsururin さんで

ケーキや焼き菓子を選びませんか？

お客様の＂幸せ＂に寄り添う

丁寧なお菓子づくりをしています🌈

子供から大人まで嬉しい商品

定番商品から、旬の商品まで

一年中楽しめる豊富なラインナップ◎＂子供からお年寄りまですべての

お客様に喜んでもらいたい＂

そんな思いで試行錯誤し生み出した

お店イチオシ商品がこちら♬

手土産に最適な焼き菓子

ケーキだけでなく定番の

焼き菓子も盛りだくさん🍪素材からこだわり、一つひとつ

丁寧に焼き上げています✨

焼き菓子の詰め合わせの

内容もさまざまです🌱

贈り物や手土産にいかがですか？💐

オーナー鶴田様に聞きました👂

始められたきっかけは？

地元唐津や東京で修行をしてました。福岡にもどってからパンを勉強したいと思い面接したんですが、面接先でケーキ屋さんのオープンを勧められ、そこからですね😁✨

どんなときにやりがいを感じますか？

バースデーケーキの受け渡しで、その場でリアクションを見られるときです！オーダーに沿ってフルーツをカスタムします！オプションを組み合わせて、お客様オリジナルのケーキをお渡しします✨

今後の夢はありますか？

今の店舗も残しつつ、ゆくゆくはイートインスペースも確保した店舗を出したいと思っています！

最後にひとことお願いします！

私どものケーキがお客様の特別なシーンのプラスアイテムになれるように、一つ一つ心を込めてお作りしております！

さらに詳しいお店の情報は

HPやinstagram等で

今すぐチェック👀✅

HP

instagram

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いい仲間が集まるカフェへ

cafe brick さんは

北九州市八幡西区

JR黒崎駅から徒歩約3分女性を中心に、ひとりでも気軽に

立ち寄れるカフェです🎈♡

シンプルな大人空間に

華やかなドライフラワーで

心落ち着く空間となっています💭ランチとしてももちろん、

夜はイベント等のパーティーや

コース料理のご利用がおすすめ💐

イベントのご利用にぴったり！

夜は主にコース料理や

お誕生日サプライズ、

結婚式の二次会などの

イベントごとでのご利用が大人気♬

↓チーズフォンデュコース

↓カマンベールチーズアヒージョコース

お肉料理や、女性に人気の

チーズなどをメインとした

飲み放題付コースを多数ご準備✨

コース内容の詳細はご確認ください♪

↓↓↓↓↓↓↓

食べログ

HotPepper

↓お誕生日サプライズに

↓結婚式の二次会、パーティーに

ボリューム満点ランチ

とろとろ卵のオムライス

をはじめ、ロコモコや肉盛の

プレートも大人気のランチ🍴ローストビーフ丼、カレー、

パスタなど幅広く楽しめます★

＂好きなだけ長居してほしい＂

というオーナー様のお心遣いから

お席の時間制限は設けていません😳

お時間気にせず、お料理を

心ゆくまで楽しんでくださいね🌈

オーナー福永様に聞きました👂

どんな時にやりがいを感じますか？

誕生日会やプライベートでのお祝いをお手伝いさせて頂く時はこちらも嬉しくなりますし、とてもやりがいを感じます😊

今後の夢はありますか？

今4店舗出しており店舗拡大という夢は叶ったので、堅実にこの今あるお店を守っていきたいと思っています！

趣味や休日の息抜きは？

今は子どもと過ごす時間を大切にするようにしています✨

最後にひとことお願いします！

お子様大歓迎です🙌まずは一度雰囲気や料理を楽しんでください♪

詳細やご予約はコチラ↓↓

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【セイ・トォイ】さんに行ってきました！

店内はおすすめの商品が分かりやすいようにと

シンプルなデザインになっていますので

欲しいものが簡単に見つかりそうです♪

現オーナーさんは2代目。

先代が自分のお店を持ちたい、と思い立ち

北九州市内の店で修業後に、開業しました。

リボンをつけたりなどとラッピングに力を入れ

他店との差別化を心がけています。

お誕生日ケーキは常時10種類あるように心がけているそうで

写真やアニメキャラ、昔の写真データから世界で一つの

プリントケーキ、プリントクッキーが作れるんだとか！！

会社のロゴを入れ顧客様に渡したり、

結婚式のプチギフトにもおすすめです♪

おすすめのメニューは？

〇アーモンドスティック

こちらは看板商品で一番人気の商品です。

〇こだわり極チーズ（女性人気）

ゴーダ、カマンベールチーズをブレンド。

試行錯誤を繰り返し開発。

冷凍してから半解凍することで、アイスのような食感が

全解凍で滑らかな食感が楽しめます。

最後にオーナさんから一言

優しい印象のオーナーさんで

お菓子がたくさんあり、わくわくするようなお店でした。

どの商品も魅力的ですが、看板商品のアーモンドスティックが

一目で分かる位置にあり、工夫されているのもよく分かりました。

皆様もぜひ足を運んでみてくださいね！

店名	セイ・トオイ （Sei Toi）
ジャンル	ケーキ
予約・ お問い合わせ	093-619-3200
予約可否	予約可
住所	福岡県北九州市八幡西区船越1-4-8
交通手段	通谷駅から1,750m
営業時間・ 定休日	営業時間 [火～金]※第2・第4火曜日除く 10:00～18:00 [土・日・祝] 10:00～18:00 日曜営業 定休日 月曜日、第2・第4火曜日（変更の場合はSNSにて告知） 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999

席・設備

特徴・関連情報

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スイーツ アトリエ Cocoro　さんです！

お客様・スタッフをはじめとした、人とのつながり・出会い・ココロ を

大切にしているオーナー様へお話伺ってきました🍀

突然ですが！

読者の皆さま、子供の頃の夢ってなんでしたか？💭

ちなみに私は、身長149cmのチビで夢は儚く散っていきました･･･（笑）

理由はなんにせよ、とある調べでは約9割の人は夢が叶っていないという統計があります。

そのうち思い描いた夢に関する仕事に就けた人は約1.5割ほどなのだとか。

夢を叶えて、続けていく、ってとっても難しいことだと思いませんか？

そんな中、夢を叶え、今年創業16年を迎えたお店を続けられているオーナー様です。

素敵ですよね ( ฅ́ ˘ฅ̀)💗

はじめにもご紹介したように

素材やよいものを作る、というのはもとより

人との繋がりや出会いを大切にされている為

世代を超えたお客様に愛されています👶🏻👦🏻👧🏻🧓🏻

『地域に根付いた温かいお店作り』を心掛けているそうで

それも同じ場所で長く続く秘訣かもしれません( *ˊ꒳ˋ* )

そんなオーナー様が手掛ける

素敵なお菓子たちを数ある中から何点かご紹介します（^^♪

まごころチーズ

オープン当初から人気商品 ❣❣

濃厚なのに口どけが軽く

手軽に食べられる、ふんわりおいしいチーズケーキです (º﹃º )💛

チーズケーキ好き必見！！

このまろやかさは一度食べたらハマり過ぎ注意です⚠

ココロール

先日待望の復活を遂げたロールケーキです！

福岡県鞍手郡の『味宝卵』を使用したスポンジと

北海道と九州のクリームを合わせ

乳味と軽さをバランスよく合わせた逸品です💙

ちなみにこの可愛いネコちゃん🐾の絵は

オーナー様のお母さまが描かれているんだそうです ❗ 👀

ココロプリン

さて続いてはみんな大好き💗プリンです🍮🥄

こちらも『味宝卵』を使用しています。

黄身を多めに配合することで

舌にまとわり付くような食感が楽しめます。

また、時間をかけてスチームで焼くことによって

柔らかくもしっかりとした口どけが楽しめます。

ｔｅｎｓｈｉ ｎｏ ｗａｋｋａ

ギフトでもおやつの時間にも✨👀

焼きドーナツ -ｔｅｎｓｈｉ ｎｏ ｗａｋｋａ- です🍩

なんとこの焼きドーナツ、全１０種類の中からお選びいただけますヾ(･∀･)ﾉ

こんなに種類あったらわくわくしていっぱい悩んじゃいそうですね (– –；)

その時の気分でも良し、お好みでも良し、

また自分のお気に入りを見つけるのもありですね💕

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

ここでご紹介したお菓子たち以外にも

期間限定やその時々に合わせたお菓子などを販売しておりますので

見逃さずぜひ足を運んでみてくださいね (((っ・∀・)っ

この仕事のやりがいはなんですか？

オープン当時に小さかったお客様が大学生になって、大人になって、子供ができ、ご来店された時です。世代世代で繋がっていき、『おいしい』と言っていただけたときにやりがいを感じます。

休日は何をされてますか？

月に３～４回ほどゴルフに行きます。特別上手くはないんですけど、たまに決まるのが気分が良いんですよね～！

自慢できることはありますか？

お客様のわがままにはできるだけ答えてます！デコレーションケーキなどのご要望にはできるだけ柔軟に対応しています。

今後の夢や展望はありますか？

時期を見ながら色々企んでますが、まだ内緒です。（笑）

最後に読者の皆さまに一言お願いします！

いつでも美味しい物を提供できるように日々努力しておりますので、お気軽にお越しください♪

Twitter

☝ 詳 細 は こ ち ら を ク リ ッ ク ☝

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ケーキカノンさんです！

オーナー様おひとりでされているケーキ屋さん。

売り切れ御免のシフォンケーキをご紹介します🎉

オーナー様が50歳の時にこのお店は始まりました。

当時近くにできたケーキ屋さんが美味しくて

『教えて～！』『いいよ～🙆🏻‍♂️』

の二つ返事で趣味のお菓子作りがスタートしました。

練習がてらに作るたび

ご夫婦2人暮らしでは量が余るようになり

そこから“おすそ分け”という形でご近所さんに配るようになりました。

ある日、『お金出したら、作ってくれる？』

と言われ、それがきっかけとなりオープンして12年。

現在に至ります。

オープン当初は多種多様なケーキを出していました。

ただ今はシフォンケーキのみです。

朝店頭に並べたものはほぼ午前中で売り切れ。

確実に買うには予約が欠かせないほどです。

人気の秘密に

シフォンケーキの美味しさだけでなく

驚愕の値段にもあります。

卵は毎朝養鶏場から仕入れ

小麦粉や抹茶も良いものを使用しているそうです。

ただ、シフォンケーキ一筋だからこそ

変わらない安さで提供できています。

緑のドアが目印の店内に入ると

まるでイギリスの雑貨屋さんをイメージするような空間が広がります。

店内には植物や看板を描いてくださった画家さんの絵のほかに

イギリスで作られた置物やピンクッションが飾られています。

入口のドアも150年前のイギリスの家から実際に持ってきたもので

とっても気に入っているそうです。

5月には入口に薔薇の花も満開になるそうです🌹

楽しみですね(^^♪

『お客様がいる限り、このお店を続けていきたい』と笑顔で話してくださった、オーナー様。

なんとふるさと納税サイト『さとふる』では何度も1位に輝いています°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

手土産にも良し◎

ちょっとしたティータイムにも良し◎

ホールを自分でデコレーションするのも良し◎

ぜひ一度ケーキカノンさんのシフォンケーキを味わってみてはいかがでしょうか？

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遠賀郡にある　パン屋

店前にある巨人兵が目印📍

ルーネラパンさんです🍞

1980年代のアニメなど

１番ブームになったものを取り入れた店名は

あの有名なアニメの≪月のうさぎ≫に

掛けられていました🐇💐

ジブリ大好きな店主さんが手掛けるお店です🥺♡

早速中を覗いてみると・・🔍

夢いっぱい✨広がるジブリワールド

「好きな空間で働ける事が嬉しい」と

お話してくれた店主さん🌿

造形もされており、それもきっかけで

有名な漫画の初期を書かれていた作家さんや、

ジブリで頑張っていた方たちが

『ここに飾ってください‼』と

オープン当初から今でも送ってくれるそうです💡💭

無農薬のパンを

可愛いパンが有名ですが、

店主さんのご実家が無添加の農家をされており

食材にもこだわられています🏷

ルーネの米粉パン

おやき

カオナシちゃん

トトロ-四つ葉のクローバー

ごまちゃん

小麦粉を一から配合して長時間熟成させた

完全手作りの食パンは、柔らかい歯ごたえで

味は格別です😋♡

店主さんに聞きました👨‍🍳

お仕事のやりがいは何ですか⁇

お客様から「人を喜ばせる力がある」と言われた時は嬉しかったです😊自分自身、ガンで入院してお店を閉めていたけど、小児がんの子ども達に頑張っている姿を見せたいです‼

今後の夢は何ですか⁇

僕自身は、健康になっていきたいです☺好きなアニメ等の気持ちを大切に誇らしくいたいし、極めていきたいです✨そして、愛されるお店になったら嬉しいです💌

最後にひとことお願いします♩

来たいな～と思ってくれている人が沢山いてくれて嬉しいです😌キャラクターパンは数量限定なので２・３日前に予約も承ります💐（キャラクターパン、本当は飾っておきたいくらいです・・🥺笑）

ありがとうございました🎀

お店を開かれて9年目ですが、

オープンまでには数十年かかったと

おっしゃられていました😳

また、売り上げの一部を

＂トトロの舞台になった場所を守っていく＂

という寄付もされています🕊

ジブリ愛だけでなく、

お客様愛も溢れているお店に

是非一度足を運ばれてみて下さいね👣

店舗情報

Instagram

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