そばがおいしいお店をご紹介します

これからの季節は温かいおそばがいいですよね～☁

すじ肉煮込み

ありがとうございました🍀

学生さんから大学の先生、サラリーマンやご年配の方も、幅広いお客様が来店され、 女性1人でも小さいお子様連れでも安心して行ける素敵なお店です♪

ぜひ一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

店舗情報

投稿 十割蕎麦『そば処名取』 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

北九州市小倉北区のうどん・そば・こだわり丼の「やのや」さんです♪多くの人々で賑わう魚町銀天街のアーケード内にあるお店です。表には季節のおすすめが張り出されています♪

24～25年程続き、長年地域の方々に愛され続けています。

店内

複数人でのお食事でも、おひとり様でも大歓迎◎

女性のお客様でも入りやすい、落ち着く店内となっています。

自家製麺とスープのお味を楽しめる

自家製麺で作る麺類は、コシがあり喉ごしの良い麺です。

さらに、優しい味で毎日食べれるようなスープ。3種類の鰹・椎茸等を使った深みのあるスープを堪能ください◎

《肉ごぼううどん》暑い夏にぴったり《冷たいうどん・そば》もおすすめです◎また、天ぷらは揚げたてのアツアツをご用意しています◎甘すぎない、関東風のタレに仕上げています。

とり天、穴子、お野菜の天ぷらは大人気です。

《とり天丼》《野菜天ぶっかけうどん》

menu

うどん・そば、丼ものまで幅広く楽しめます♪

是非＂やのや＂の味を楽しんでみてください！お気軽にお待ちしています◎

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投稿 自家製麺と優しいスープのお味『やのや』 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

飯塚市に2022年12月にOPENした「鹿毛馬Cafe」さんです。のどかな景色と手作りのお料理を楽しめる人気のお店です。こちらの看板を目印にお越しください♪

なんと築100年の古民家をリノベーションした、広いお庭付きの素敵な建物です。

店内

窓から見える景色に惚れて、ここに決めたという店主。秋は紅葉が臨める絶景の場所です♪

クリスマスシーズンには、お店の飾り付けも。入り口にはテラス席も。特に、天気の良い日なんかはお外でのんびりするのにぴったりですね！さらに、広々としたドッグランも併設しています。愛犬と一緒でのご来店、大歓迎◎たくさん走り回って遊んでください♪

また、テラス席にはワンちゃんのリードを繋げるようになっていますよ。

古民家風カフェの手作りランチ

すべて手作りで、地元で採れた旬のお野菜や果物を使用したお料理やスイーツをご用意しています。

日替わりの「本日のランチメニュー」は、旬を味わえるパスタや揚げ物を提供しています。（※写真は一例です）和も洋も日替わりで楽しめちゃいます。イチオシはお店オリジナルの「アボ蕎麦＆台湾風豆乳スープ」。

コシのある太めの蕎麦に、蒸し鶏とアボカド、水菜をトッピング。自家製のラー油で仕上げました。デザートの人気は「苺とベリーのワッフル」。もちろん、珈琲一杯からでもお待ちしています♪鹿毛馬ののどかな景色のそばで、癒されに来てみてはいかがですか？

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HP

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宗像市に2022年10月にOPENした「十割蕎麦とわっぱ飯　至」さんです。

完全予約制で、お昼は二組・夜は一組のみのご案内です。店主が研究を重ねた、粗挽き十割蕎麦と新潟の郷土料理や新潟の地酒を楽しめる特別な空間です。

店内

ほとんどが店主手作りの空間だという店内。扉から天井まで細部までこだわって作り上げた魅力溢れる空間です♪一部屋に１組限定だからこそ落ち着いてゆったり非日常空間を過ごせます。

日頃の疲れを癒したり、ご夫婦やご家族、大切な方へ感謝の気持ちを伝えられるような憩いの空間です。完全プライベートで特別な時間をお過ごしください。

十割蕎麦と新潟の郷土料理・地酒

昔ながらの希少な在来種の蕎麦の実を石臼で粗挽きにし、香り・甘味・食感を最大限に生かすよう、つなぎを使用しない生粉打ちで仕上げた特上のお蕎麦を提供しています。

お出汁は藪蕎麦系の関東風で、こだわりのつゆに仕立てられています。
新潟の郷土料理わっぱ飯のお米は、昔ながらの在来種を減農薬で育てている、数少ない農家さんから直接取り寄せています。
南部鉄器で焚き上げられたお米はモチモチ食感です♪

1,000種類以上もあると言われる新潟の地酒にこだわり、新潟料理とのペアリングをお楽しみいただける隠れ家です。日頃の疲れを忘れられる、おもてなしと癒しをご用意させて頂きます♪ 是非お気軽にお問合せください。

詳細はコチラから⇩

HP

投稿 小さな隠れ家『十割蕎麦とわっぱ飯　至』 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

北九州市八幡西区の「山遊庵」さんは、十割蕎麦をメインとしたお店です。住宅街にひっそりと佇む、まさに秘密の隠れ家！落ち着きのある空間です。

店内

一軒家をすべて店主自らリノベーション。＂趣味で始めたお店だと言っても過言ではない＂という店主、実は元機械屋だっだそうなのです💭 ずっと好きだったという蕎麦の専門店をOPENしました。

賞味期限３分！もちもちの十割蕎麦

すべて、一から手作りしているもりそば。福井県産の生地を使い、とてもモチモチとした食べ応えのある逸品です。その賞味期限はなんと３分！１１月〜３月は季節限定でかけそば、きつねそば、丸天そばもご用意しています。

menu

⇧一品ものも充実しています。塩で食べる豚足、おすすめです◎

店主が作り上げた、陶芸品も店内で販売しています。驚きの陶芸品の数々！一つひとつが違った顔をしていて味のある作品です。

ひっそりとした秘密の隠れ家で、心落ち着く大人の時間を過ごしませんか？店主自慢の十割蕎麦を、是非お楽しみください◎

店舗情報

投稿 隠れ家空間の手作り蕎麦『山遊庵』 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

蕎麦の概念が変わる店『SUNABAR(スナバー)』

守恒駅から徒歩6分、小倉競馬場のちかくにあり、店舗の左側には専用駐車場も3台完備されいます。

店内はカウンター、テーブル、小あがりがあり19席ほど

シンプルな店内は落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごせます。

カウンター席ではおひとり様も気兼ねなく楽しめそう♬

『お客様のリクエストになるべくこたえられる店にしたかった』そう話してくれた店主の想いから、蕎麦はもちろん、日本酒をはじめとしたお酒や、丼も豊富なラインナップが揃っています。

しっとりと柔らかい鴨肉と透き通ったあっさりベースの出汁。旨味が凝縮されていて出汁まで一瞬で飲み干す美味しさです😍💖

北海道産の蕎麦麺を使用した食べやすい蕎麦です。

しゃぶしゃぶも是絶品👀⚡

そのほか、甘くて濃い目の味付けのカツ丼や、夜にお酒と楽しみたいメニューがズラリ

お店のコンセプトを教えてください♬

幅広い年齢層が利用できやすいお店です。性別年齢問わず気軽に来てほしいですね

今後の夢を教えてください♬

蕎麦を学ぶ人を育てたいです。

読者の方へ一言お願いします♬

是非、一度お店に足を運んでおつまみとお酒を楽しみながら締めにそばを召し上がってください。

ありがとうございました🍀

お客様目線の温かい店主が作るアットホームなお店です。メニューも豊富で、子供椅子もあるので子連れでも通いやすいです。またメニューも豊富なので蕎麦デビューしていない子も一緒に食事を楽しむことができますよ🍽

ぜひ一度足を運ばれてみてください。
(取材：古川/文：あや姉)

店舗情報

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【そば茶屋　青空みあん】さんに行ってきました♪

車では少し入りずらい細道を少し歩いて進むと

そこには古民家を改装した、まるで実家に帰ってきたかのような

優しい雰囲気のお店があります。

お庭のお手入れも手が行き届いており、楽しめます！

中に入ると・・・

お客様に喜んでいただけるようにと

オーナーさん自ら、ウッドデッキや壁の塗り替え、

床を貼ったりシンクを入れたりなどの改装を行っているので

こだわりを感じられる内装です！

清潔感がとても感じられる店内で居心地の良さがあります。

お友達やカップルはもちろん、家族でも気軽にこれそうです。

オーナーさんは元々知り合いの蕎麦屋さんでお手伝いをしながら

修業をしていったのだとか！

陶芸も趣味で行っており、そばを練る工程が似ていたことから

そばに興味を持ちお店を開くまでに至りました。

〇冬限定「かぼすそば」

女性に一番人気のメニューで

輪切りにしたかぼすを浮かべた、さっぱりした一品です。

〇天ざるセット

こちらも人気のメニューで

天盛り、ざるそば、小鉢、お漬物が付いてきます！

天ぷらもお好きな方にはとてもおすすめなメニューです★

オーナーさんが作った物も含め、器の販売もおこなっているので

帰りにお気に入りの一枚をお持ち帰りするのもよさそうですね！

こちらのお店は、蕎麦屋の軸をずらさず作り上げた

デザートも楽しむことができます！

さらにはコーヒーも手挽きなので、甘いもののお供にぴったりですね♪

オーナさんから最後に一言

この仕事のやりがいとは

お客様から美味しかったと声をかけてもらえることです。

オーナーさんは多趣味で色々な事に取り組んでいる

爽やかでクールな感じの方でした。

皆様もぜひ足を運んでみてくださいね！

店名	そば茶屋 青空みあん
ジャンル	そば
予約・ お問い合わせ	093-777-5965
予約可否
住所	福岡県北九州市小倉南区市丸442
交通手段	呼野駅から1,371m
営業時間・ 定休日	営業時間 11:00～15:00 18:00～22:00 日曜営業 定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日に振替） 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999

席・設備

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雑誌やミシュランにも掲載されている

中間市のお蕎麦屋

［ 江戸蕎麦 平家 ］

さんです　°˖✧

お客様に一番美味しいものを食べていただくために、国産の新蕎麦（群馬、北海道、茨城）を時期によって使い分けているそうで、

自慢の天麩羅には 胃もたれしにくい太香胡麻油と太白胡麻油を使用しているため、「天麩羅は重たい…」という方にもおすすめです。

平家さんでは作り置きはしておらず

お客様が来られてから作るそうで、

そこには

“ 時間がかかっても美味しいものを提供したい ”

という想いがあります。

美味しさはもちろんのこと

やはり「接客が良くないと」と、

接客の丁寧さ も意識されている

とのことでした (•ᵕᴗᵕ•) *⑅

＼ 特に人気の ／

● 季節の天麩羅コース

カウンターで一品ずつ揚げながら

お召し上がりいただくコースです。

秋は松茸や秋茄子など…

珍しい天麩羅もございますよ。

● 天ざる

● 天ざる膳（ご飯付）

● お昼の天麩羅コース

【天麩羅御手盛り蕎麦　幸】

前菜、天麩羅6品、深川飯、蕎麦

【天麩羅御手盛り蕎麦　福】

前菜、天麩羅8品、深川飯、蕎麦、デザート

コース料理のお食事は伊万里焼や京焼など日本伝統的な器で提供していますので、視覚でも鮮やかな色彩をお楽しみください✿

落ち着きが感じられる店内では

お父様がデザインされて

オーダーで作ったものや

昔ながらの屏風、

お知り合いにいただいた曼荼羅の絵など、

様々な芸術をお楽しみいただけます。

  “美味しかった” や “また来ます”

と言われたとき に

このお仕事のやりがいを感じると

お話ししてくださったオーナーさん。

読者の皆様

「ぜひお越しください」

とのことでした *୨୧

満席のことが多いため、

お越しの際はお電話をお願いいたします ☎ *

歴史ある、心落ち着く空間で

腕によりをかけた品々を

ご堪能ください 🍁

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