balena＝イタリア語で鯨

珈琲豆は海を渡ってくる　オーナーの趣味＝マリンスポーツ　掛け合わせてそこからbalenacoffeeが誕生

イートイン

自家製スイーツが人気

中でも一番人気はバスクチーズケーキ（写真はバスクチーズケーキ）

・なめらかプリンパフェ

・焼きドーナツ

※メニューは時々で異なります

スイーツも全て店内自家製になります。体に優しい素材を使用するようにこだわっているとのことです。

balenacoffeeといえばソフトクリームも大人気🍦

向かいの店舗内にて販売をしています。中でも一番人気は珈琲ゼリー。

ソフトクリーム販売の店内はなんと小窓からワンちゃんを見ることができるスペースになっているんです✨

（反対側からの光景）愛犬を連れて走り回る姿を見ながらソフトクリームを♩

テイクアウト

自家焙煎された珈琲豆

店主が厳選して仕入れた豆を使用したスペシャルティーコーヒー。焙煎を一から店内で行うことで香り高い絶品コーヒーを皆様にご提供できるとのこと。好みを聞いてその方その方に合わせた珈琲を提供してくださいます。

人気は【ラテ】酸味や甘みも程よくある飲みやすいコーヒーを使用。店主が自ら仕上げるラテアートも大人気です。

珈琲が好きな方はもちろん飲めない方でも楽しめる場所として、目で見て楽しめるように心がけていると話す店主。

そんな店主のこだわりが詰まっているのは珈琲だけじゃない

青をアクセントに洗練されたデザインがとてもおしゃれな店内。席にはコンセントもご用意しておりますので充電も可能に。

是非一度足を運んでみてはいかがですか？

店舗情報

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投稿 趣味から本格珈琲焙煎へ　balenacoffee は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

バリ島の雰囲気漂うお洒落空間

ウブドコーヒー

スタジオさんのご紹介です🌈

北九州市小倉北区にある、

こだわりの自家焙煎珈琲と

手作りおやつを楽しめるお店☕

お店自慢の珈琲とスイーツ💐

世界各国から厳選した豆を

ギーセンという鋳物の焙煎機で

ふっくら焼き上げた珈琲豆💭

新鮮で飲み頃の豆のみを使用し、

＂冷めても美味しい＂

余韻のある珈琲を堪能できます✨温度によって味が変化していくので

その過程もお楽しみ頂けます☕💭

他にも･･･店内の商品棚には

ドリップコーヒーや珈琲豆が✨

お店の美味しい珈琲をご家庭でも

いかがでしょうか？😋🤍

バリ島のウブドをイメージ🌈

店内はまるでリゾート💭

デザイナーさんによるデザインと

バリ島のウブドのイメージで飾り付けを

した空間で美味しい珈琲やスイーツを

ゆっくりと楽しめます😋🌼

ウブドコーヒー誕生秘話💐

取材に応じてくださったオーナーの

兼徳様と、その弟様の お二人 で

経営されているウブドコーヒーさん✨

お菓子作りには興味があった兼徳様👩

以前はバリマッサージのお仕事を

されていたそうなのですが

何か違うことをしたくなり･･･

＂いつか珈琲屋を開きたい＂と

趣味で珈琲を淹れたり焙煎をしたり

していたという弟様と一緒にお店を

しようと決まったのだそう😌💪

バリ島のウブドが大好きな兼徳様は

「スニマンコーヒースタジオ」という

ウブドにあったカフェの名前に惹かれ

大好きな“ウブド”とくっつけて

「ウブドコーヒースタジオ」と決まりました💐

夢だったこと、興味があったことを

＂好きなもの＂を取り入れながら

ご姉弟で実現された、素敵なお話ですね♪

オーナー兼徳様からひとこと💌

『 コーヒーのことよく

わからないけど興味がある 』

『 好きなコーヒーを見つけたい 』

などなど、ご相談に乗りますので

気軽にお声掛けください💭

お手伝いさせていただきます😊

こだわりの詰まった珈琲やデザートを

お店で味わってみませんか？😋

詳細はお店のSNSをご覧ください🍀

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北九州市戸畑区

tobata kobako内の一角

❝マルハチ珈琲焙煎舎❞さん

２０２１年１１月で丸４年

店内へ入ると木を基調とした

オシャレで素敵な空間が広がっています🕊🍃

珈琲の香りとも合わさり

心落ち着く時間が過ごせるはず♩

concept

焙煎珈琲

「お客様に提供するものは、自信を持って安全なものを提供したい。焙煎から手がけているものならきちんとお出しできると思った」と話してくださったオーナー様✨オーナー様が会社員だった頃に、コーヒーにはたくさん救われる場面があったそうです。珈琲はもちろん落ち着く空間作りにもこだわりを追求されています☝︎

tobata kobakoとは

元々産婦人科だった場所をリノベーションし、建屋の中に色々なお店が入っています。ちなみにマルハチ珈琲焙煎舎さんの場所は『診察室』だったそうですよ💊

オーナー様へ質問

やりがいを教えてください★

会社員を辞めて、やりたいと思ったことがやれている事ですね♩色々な方が来てくれて、息を整えるような、１日の中に句読点をつけるような場として提供ができていることが嬉しいです。自分自身が会社員の時に珈琲が大事だったので、その場所や味を提供できている側なこともやりがいですね！

今後のゆめを聞かせてください★

色々なイベントをしていきたいですね！手の届く範囲でしたいので、この場所から移る気はありません。ココから美味しいもの、楽しいことを発信してズット続けていきたいです♩

休日の過ごし方を教えてください★

あまり予定を入れずに、その時思い立ったらすぐに動けるようにしています♩会いたい人にもスグ会いにいきますよ！

読者の方へ一言お願いします★

お近くに来られた際には、お気軽にお越しください♩

取材中もお客様が多数来店されており、オーナー様の知識の深さにみなさん楽しまれているご様子でした🦖🎈来店された方の珈琲の好みや、贈り物の場合は豆の風味の説明や相談を受けたりとアットホーム感も♡お伺いさせて頂いた１１月はmarieさんとコラボで周年イベントをされていました🎉『マルハチちゃん』というキャラクターのグッズも新たに登場✨今後のイベント情報はInstagramを要チェック✔︎是非一度足を運ばれて見てください🌻♡

(マルハチちゃん)

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