そば処　芭蕉庵

管理者 — Wed, 09 Nov 2022 01:25:19 +0000

八幡東区で本格そばを堪能できる

そば処芭蕉庵をご紹介します

開店前から並ばれるお客様も多いお店なので、

気になっている方も多いのではないでしょうか？😚♩

店内を覗いてみると･･･

２５席ほどあり、和風で落ち着いた雰囲気な店内は、

お座敷もあるので、お子様も一緒にお食事を楽しめます🍀

2014年福岡・佐賀ミシュランガイド掲載📝

ワサビは静岡から、鴨は埼玉からなど、

全ての仕入れにこだわられていて、

美味しいそば産地大賞2020年・2021年グランプリに輝いた

福井県産そばを、玄蕎麦の状態から

完全自家製粉して使われています👑

鴨せいろ

のど越しが滑らかなそばが鴨出汁によく絡む、贅沢な一品！

鴨出汁にはたっぷりの鴨は入っていて、濃厚です😋♡

海老天そば

迫力のある大きな海老も魅力的です🦐♡

〆にトロットロなそば湯がくるのですが、

これを合わせるとまた絶品！

他にはない旨味が楽しめます♩🥰

「そば湯を楽しみたい！」という

そば湯ファンも・・🤍🤍

ボリューム満点！！丼物もおいてあり、

おそばとのセットで頼むことも可能◎

芭蕉庵さんには、たくさんのメニューがありますが、

今あるメニューは全て

長い間様々な料理を作られてきた大将が

自信をもってオススメするメニューです✨

お店の方へ質問📣

お仕事をされる中で、心掛けている事を教えて下さい！

食材の鮮度をそのまま味わってもらえるように、瞬間冷凍を取り入れています🚨二人で仕込みをしていますが、自分たちが納得しない料理は提供しません！

お仕事のやりがいは何ですか？

美味しいと言われた時は、やっぱり嬉しいですね🍀

今後の夢や展望を教えて下さい！

新しいものを取り入れながら、楽しみにしてくれているお客様を大切にしていきたいです💐

毎月第一日曜日開催！！

蕎麦打ち教室

ベテランの講師さんと、手打ち蕎麦屋の大将が教えてくれます！

年越しそばを自分で打ってみませんか？💡

⇩詳細⇩

時間	第一日曜 9：00～約２時間（そばの試食あり）
場所	〒803-0864 北九州市小倉北区熊谷４丁目-6-19 新井蕎麦粉株式会社[📍MAP]
最寄り	蒲生バス停より徒歩３分
お問い合わせ	090-1344-4900 （九州手打ち蕎麦愛好会顧問:福岡さんまで）
受講料	１回/5,000円（１kgの10割蕎麦打ち）
準備するもの	・エプロンなどの前掛け・三角巾・手拭き用のタオル・スリッパ（教室は土足厳禁）

募集人数が限られていますが、

お気軽にお問合せ下さい💭

ありがとうございました

店舗情報

店名	そば処　芭蕉庵
住所	〒805-0059 福岡県北九州市八幡東区尾倉２丁目７−１０ [📍MAP]
電話番号	093-671-1107
交通手段	JR八幡駅から徒歩７分
駐車場	有り（山側：3台、裏側バス通り軽1台　※点字ブロックに注意）

投稿そば処　芭蕉庵は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイトに最初に表示されました。

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