写真からでも美味しさが伝わってきます💭🥺♡

焼き鳥だと白肝や砂ズリが人気だそうで、旬なものを炭火で焼くので美味しいんです😋💗

低温調理した白肝刺しは、食べられなかった方が「ここのだと食べることができる！」というお話も聞くのだとか😳

お魚を炭火で焼いたものも人気だそうです！✨

「焼き加減、火の入れ方にはこだわっている」「新鮮なものを食べていただきたいので仕入れの量だったりをこだわっている」とのお話も伺えました😌また、接客や素早い提供も心掛けています🤲🏻✧˖°

素敵なお店を取材させていただき

本当にありがとうございました✧˖°

😌

＼Instagramもチェック♪／

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クラシック・ノン

1982

「若松に伝統的な（古典的な）お菓子を作りつづけたい」「何十年経っても愛されるケーキ屋さんになりたい」という思いが込められたお名前˳✧༚
オーナーさんの［ノンノン］［ノンちゃん］というニックネームなども合わさっています😊

商品だけでなく、風景や雰囲気、

音楽　etc…

待ってる間も暇なく楽しめる店内。

 

「せっかく足運んで来てくれたお客さんに

後悔させたくない」という想いが

詰まっていて、

 

内観にも外観にも、一つひとつ

細かいストーリーがあるんです！

『ねこ缶』いうギフトがあるコーナーには“猫ちゃんの足跡”がついています🥰🐾

 

そこには〈猫ちゃんがお店の中で足跡をつけて、マドレーヌを踏んでお店から出て行った〉というストーリーが♡

実は店内にハートが隠れているんです🤫♥

 

Instagramにも公開されているそうですが、調べずにどこにあるか探すのも楽しいですね😍

（取材スタッフもしっかり楽しんで探させていただきました🙊）

ひとつは『ハートの木』❤🌳

＼ 少しだけ他のハートのヒントも♥🔍 ／

全部で7つ隠れているので

ぜひ探してみてくださいねっ

(୨୧ ❛ᴗ❛)✧♡

クラシック・ノン 1982

おすすめ 

スイーツ🎂💖

可愛くて美味しそうなスイーツがいっぱいで目移りしちゃいますが・・・🧁🍰✨

テイクアウトもございます♡

おすすめは「どれ」というより、

全部「これ！」というイチオシ💨

 

🍪（っ ‘ ᵕ ‘ ｃ）

 

生菓子、焼き菓子はそれぞれ

40～50種類以上あるそうで

 

《種類の豊富さ》も

大きな魅力の一つです🍩⁎⁺༚

取材スタッフも実際にケーキをいただいたのですが、見た目の可愛さと言い美味しさと言い……

最高でした🙏🏻🥺🍰

【若松かっぱ最中サブレ】は、

 

若松のお土産コンテストで

金賞を受賞されました！！🥇👏

若松をテーマにしたお土産シリーズは

次も考え中だそう…💡

楽しみです ₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡

店内は【焼き菓子などが並ぶ 店舗側】と【座って食べられる 喫茶側】があって、

その間を【洞窟】がつなぐ構造になっています…！

 

（店舗側と喫茶側は、雰囲気が異なる別空間なんです😳）

まず、こちらが店舗側。

 

イタリアのベネチアを

イメージしています✨

↑

 

『Cafeコーナー洞窟の先にあります、足元注意』👀✩

＼この洞窟をくぐりましょう♪ 🐒／

ちなみにこの洞窟には地層や日差しの木漏れ日、人の手で掘ったような感じもあって、ここにも細やかなストーリーが隠れているんです💭🌄

そして洞窟をくぐった先が、

 

ギリシャのサントリーニー島

（＝白とブルーだけの街）を

イメージした

 

喫茶コーナーになっています💙🪑

喫茶から洞窟を覗くと、奥に町（店舗側）が見えるのですが

 

［手前は綺麗な町→奥は昔の町並み］のように見えて、

オーナーさんはその景色が好きなのだそう😊

↑こちらから見て

↓向こう側の景色°˖✧

「洞窟？どういうこと…⁈ 🙉」

となった方も

ぜひ見に来てください😂🙏🏻

 

至るところに

こだわりの詰まった、

とにかく素敵な非日常空間です！🎈

「お店の変化や成長の過程も、

お客様にも

楽しんでもらいたい」

 

色々なことを考えるのが好きだというオーナーさん✨

 

例えば賞を獲っても満足することなく、

すぐに次のことを考え動き続けます🏃🏻‍♂️

 

どこもしていないことを

いち早く手がけたり、

 

困難な状況でもポジティブに捉えて

動かれていて、

 

コロナが出始めたときは

お客様の安心のためにも

 

すぐに

●消毒液の設置

●手作りマスクの作成

（なんと1000枚以上！）

 

などの対策をされていたのだそうです👏

ずっと考えていた『拡張したい』という夢を昨年実現されましたが

 

「まだずっと成長していかないといけない」とおっしゃっていて、

 

『自分だけの喜びじゃなくて

従業員がここで働いて良かったと

思ってもらえるようにしたい』

 

『テーマパークPart.2も作りたい』

という想いもお聞きできました😌🌠

リニューアルＯＰＥＮして

お忙しい中、時間を割いて

丁寧に取材に応じてくださった

オーナーさん👨🏻‍🍳✨

 

本当にありがとうございました💨🥺

「とにかく来て！

来てみたらわかるけん😄✩」

ぜひ実際に足を運ばれて、

 

♥美味しいスイーツ　と

 

♥心ときめく空間　を

 

ご体験くださいね〜！ヽ(*＾ω＾*)ﾉ