小倉の台湾カステラ専門店！

＂ふらふわ＂なスフレカステラを購入できる「fralito Fwalito」さん。

北九州市小倉北区にて2021年7月にOPENしました♪通りすがりでも商品がすぐに見える、開放感のある入り口です♫

＂ふらっと立ち寄ってもらい、ふわっとしたものを食べてほしい＂という思いから始まりました。

小倉では珍しい、台湾カステラ専門店のテイクアウト店です◎

＂ふらふわ＂のスフレカステラ

人気の「ふらふわカステラクリーム」は、生地に当店特製の北海道産の最高級生クリームをたっぷりサンドしています♩さらに、ひとくちサイズをカップにおさめた「ふらふわカップ」。

隠し味のメープルシロップがアクセント◎そして、ドリンクも。台湾産の新感覚フルーツティー「ふらふわパッションクーラー」。また、完全テイクアウト店となっていますが、向かいの通りにある「辻利茶屋」の店舗内でイートインが可能です◎

是非ご利用ください♪

fralito Fwalito ３つのこだわり

❶地元北九州・山田緑地のはちみつを使用地元北九州は山田緑地で採蜜された希少でかわいい「ニホンミツバチ」たちが育ててくれた純国産のはちみつを使用しております。

セイヨウミツバチと比べ、採蜜できる量が少なく、年に1度しか取り出すことができません。

その希少性から市場にあまり出回ることのない「幻のはちみつ」とも言われています。

❷敢えて非効率に、敢えて手間をかけて焼成敢えて巨大な型で焼きあげるのではなく、個別の型でひとつひとつ型紙を入れて、ひとつひとつ生地の重さを計りながら手間暇かけて焼成している点にこだわっています。

生地の下半分にはしっかりと『しゅわっしゅぁ』とした目の詰まった食感を出しながらも、上半分は『ふわぁっふぁ』な生地を実現することに成功。スフレのような『しっとり』さに加え、雲のようなふわふわ感を共存表現しました◎

❸クオリティーコントロールは下地からメレンゲを作る際、メレンゲ密度を確認するため、メレンゲを計量カップに入れながらベストな比重を細かく何度も量りながら作っています。

焼成直前の生地温度を検温し、その時その時の生地温度に応じたベストな焼成時間を調整してじっくりと焼き上げています。お店の詳細はコチラから⇩

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店舗情報

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「とろり天使のわらびもち 小倉店」さん。全国に200店舗を展開しています◎　福岡県内には久留米店/香椎店/大橋店 と店舗展開しており、小倉店は2022年11月11日にOPENしました♪

小倉駅から徒歩４分、魚町銀天街アーケード内にあります。

店内

商店街の一角にある、ふらっと立ち寄りやすいテイクアウト専門店です。

もちとろ食感！飲むわらびもち

定番＂飲むわらびもち＂は店舗ごとでオリジナルドリンクをご用意しています。

小倉店では「福岡いちご」「チョコバナナ」「抹茶」が子供から大人まで人気です♪焙煎や配合にこだわった「生わらびもち」は店頭で試食も行っています！是非お試しください♪貴重な『本わらび粉』を使用し、究極のとろとろ食感を追求した生わらびもちです。イチオシは京都の抹茶を贅沢に使用した「抹茶生わらびもち」。お土産にも最適です◎是非一度、お立ち寄りくださいね。詳細はコチラから⇩

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北九州市小倉北区にある「魚屋くさの」さんです。

OPENして３年目。お客様のニーズに沿って、毎朝新鮮なお魚を販売しています。

鮮度抜群のお魚を販売

鮮度を求めてご来店されるお客様が多数いらっしゃいます♪

常に新鮮なものを提供できるよう、毎朝市場から新鮮なお魚を仕入れて販売しています。

お客様との会話の中から、ご意見・ご要望を聞き取っています。ご来店されるお客様を大切に、全力でご要望にお応えしています◎「アジフライ」「イワシ」「エビ」「イワシの梅しそ巻」など、お刺身から揚げ物、お惣菜までさまざまです◎

「お刺身の盛合せ」等も随時受け付けております。人数やご予算に応じてお造りします。（※2日前までにご予約ください）さらに、「ふぐ刺し」も１週間前のご予約で受け付けております◎夕方になると商品の在庫が少なくなります。お電話・メールにて、お取り置きがおすすめです◎

店舗の詳細・お問合せはコチラから⇩お気軽にお越しください♪

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北九州市小倉北区にOPENして２年目の「Arancio bianco」さんです。日曜日は焼き菓子のみの販売、金・土・日・月は天然酵母パンも販売しています。

同店で昼はパン屋さん、夜はBarとして営業しています。

自家製天然酵母のシンプルなパン

ライ麦や全粒粉を使用した、身体に優しいシンプルな天然酵母パン。出来るだけ添加物は使わず、お塩と水のみ、お砂糖はきび砂糖を使用しています。

甘くない素朴なお味が、飽きずお食事にも合うパンとして注目を集めています。

ちなみに、常時16～17種類のパンが並んでいます♪特に、おすすめはプレーンの「フォカッチャ」や「くるみパン」。また、「あんぱん」「スコーン」「ベーグル」は週変わりでお味が変わります♪

手作りの焼き菓子も

さらに、入り口すぐの場所には手作りの焼き菓子も並んでいます◎幅広い世代に注目を集める天然酵母パンのお店。

ちょっぴり隠れ家のようなお店にわくわくしちゃいます♪ お気軽にお入りくださいね◎

詳細はお店のinstagramから⇩

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北九州市小倉北区に2022年5月OPENの「甘味かどや」さんです。JR南小倉駅から徒歩圏内でアクセス良好◎ 学校帰りの学生さんから、地域のご年配の方まで、幅広い世代のお客様で賑わいます。

オーナーご夫婦は以前、アーティスト活動をされていました。夫婦二人三脚で、未経験から手探り状態で始めたお店です。

店内

古い建物をそのままに、落ち着いた和テイストの店内。すべてご主人が手掛けた内装デザインです◎

木の温かみを感じるお店の造りや、目を引くアイテムにもこだわりました♪ 地域密着型として、地域の方々がほっと一息できるような空間を目指しています。

和空間で味わうひんやりかき氷

イチオシは夏季限定の「甘夏氷」！

苦めの甘夏でも食べやすく、自家製のチーズクリーム、はちみつ、練乳シロップで仕上げました。甘夏をお目当てに来られる方も多いのだとか◎和スイーツの定番「宇治抹茶ミルク金時」も人気です◎「いちごミルク」「みぞれミルク金時」

本格和スイーツも楽しめる

ボリューム感ある贅沢な和スイーツも。

「あんみつセット」「白玉あんみつセット」昔懐かしい！「メロンクリームソーダ」等のフロート系ドリンクも充実しています♡ 写真映え間違いなし◎「バナナジュース」バナナを丸ごと一本使用した大人気商品です♡

年中味わえる壺焼き芋

さらに、店頭では１年中＂壺焼き芋＂を作っています！焼き方にこだわった蜜芋を長時間焼き上げ、糖度が格段に上がった自慢の壺焼き芋です♪

量り売りで販売しています◎冷たいアイスとの相性抜群！「焼き芋アイス」。暑い季節でもお芋を楽しんで欲しいと考案された「壺芋シェイク」。お芋の濃厚なお味をドリンクで味わえます♪入り口横の小窓から、テイクアウトの提供も行っています◎ほっと落ち着ける和空間の中で、年中楽しめるスイーツを味わいませんか？

是非、お気軽にお立ち寄りください◎店舗の詳細・お問合せはコチラから⇩

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北九州市小倉北区の「R.M.FINANCIER」さんです♪シンプルなブルーの外壁を目印にお越しください。

「R.M.FINANCIER」＝当店自慢の＂フィナンシェ＂と、店主の娘さん達の頭文字を屋号に♪

店主が一念発起し、2023年4月にOPENしました。他店にはない、オンリーワンな商品の手作りを心掛けています。

店内

焼き菓子の良い香りが広がる店内。開放的なオープンキッチンで明るくシンプルな空間です。

ライトに吊り下げられたクマがキュート♡

１個から選べる焼き菓子からギフトセットまで、様々な商品が並んでいます。

フィナンシェが自慢の焼き菓子専門店

焼き菓子は常時３０種類ほど。スタッフおすすめは、クマちゃんの形が可愛い「紅茶サブレ」です。自慢の「フィナンシェ」は６種類ほどです。王道＂プレーン＂が一番人気となっています。

焦がしバターを火にかけ、混ぜながら色で見極めます。試行錯誤を繰り返し確立した味の決め手です◎

絶妙な焼き加減のサクサクフィナンシェ、是非食べて欲しい一品です♡さらに、フィナンシェは＂焼き立て＂を食べることも出来ます。（土日祝10:30と15:00平日不定時5個以上よりご予約可能）是非ご予約ください◎

また、オリジナル商品「フィナどら」もイチオシ。フィナンシェ＋あんこの融合！米粉をフィナンシェに入れ、もちっとした食感となっています。是非、自慢のフィナンシェや焼き菓子、スイーツをご堪能くださいね♪

ご自宅用にも、手土産にもぴったりの商品が多数！お気軽にお立ち寄りください。店舗の詳細・お問合せはコチラから⇩

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2022年10月OPEN！中華料理店での経験を経た店主が手掛ける、中華料理をメインとしたお惣菜をテイクアウトで提供しています。大通りを一本入った道にある、隠れ家的存在のお店。お客様を想いながら、心を込めた手作り料理が自慢です。

店内

アットホームな雰囲気の店内。地域の方を中心に、ランチや夕飯の一品を求めて訪れる方はさまざまです。

中華料理とオードブルと手作り惣菜

イチオシは惣菜豊富な「バラエティ弁当」。中華を中心に、栄養バランスも考え旬の野菜を使用しています。なんと、お弁当のご飯大盛りは無料で行っています◎ たくさん食べたい方も嬉しいですね。

また、当店人気のお惣菜をバランスよく盛り付けた、おかずオンリーの「９種盛りセット」。大満足間違い無し◎各種お惣菜も豊富です。「コーンのかき揚げ」人気です◎ご予算に応じて（￥5,000～￥8,000）「特注オードブル」のご注文も承っています。バラエティに富んだ色鮮やかな内容が魅力です♪パーティーや特別な日の食卓にいかがですか？

menu

ご注文はお電話にて☎

店舗の詳細・お問合せはコチラから⇩ お気軽にお立ち寄りください。

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北九州市小倉北区にOPENして２年目の「パティスリー＆カフェMIMOSA」さんです。

モノレール香春口三萩野駅から徒歩４分、西鉄バス停も近くアクセス良好◎ファミリー層からご年配の方まで、老若男女が訪れる人気店です。通りすがりでもすぐに分かる！シンプルな「MIMOSA」の文字のある正面入り口を目印にお越しください♪

店内

フランスをイメージしたという店内。ニュアンス感のあるピンクや茶色、漆喰で塗り上げられた統一感のある配色の店内です。

「ミモザ」の花言葉は＂感謝＂。また、イタリア・フランスでは、男性から女性に感謝のお花を贈る＂ミモザの日＂もあります。香春口という場所で地域に根付いていける様にという願いもあるそうです。

店主の木田さんはそんなミモザが一番好きなお花なのだそうで、お店の名前になっています♪

身体に優しいスイーツのお店

店主イチオシは、「季節のショートケーキ」。夏季限定は桃・メロンが並びます♪他にも、ブドウや苺など季節ごとに楽しめますよ◎

夏季限定メニューには＂ケーキ屋さんが作る「チョコミントアイス」、「ムース・チョコミント」が新登場！パリパリのクーベルチュールチョコに負けない、ミントの清涼感をお楽しみください♪

さらに、グルテンフリーの「バスクチーズケーキ」。「てんさい糖プリン」購入して帰りました。なめらかで甘さ控えめでとても美味しかったです♡

手土産に最適な焼き菓子も充実

焼き菓子も豊富にご用意しています。手土産にいかがですか？焼き菓子で1番人気は、てんさい糖で作る香ばしく優しい甘さの「カヌレ」。また、発酵バターを使用した「フィナンシェ」や「マドレーヌ」も人気です♪

隣接する古民家カフェ「HAPPINESS」

店舗裏には、喫茶スペース「HAPPINESS」が併設されています。HAPPINESSでは、ランチや軽食を楽しめたり、数多くの帽子の販売を行ったりしています。

また、購入したMIMOSAのケーキも喫茶スペースで食べることが出来ますよ♪

軽食はどなたでも楽しんで頂けるよう、お得な学割もご用意しています。

身体に優しいスイーツなら、MIMOSAへ。

是非お気軽にお立ち寄りくださいね◎

【ケーキ屋】パティスリー＆カフェMIMOSA　Instagram

【喫茶】MIMOSA OF HAPPINESS　Instagram

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北九州市小倉北区に2021年11月にOPENした「手羽先 天開」さんです。宮崎県で修行を積んだ店主が、北九州の方々にも塩手羽を知って欲しいという思いから始まりました。

飲み会としても、テイクアウトとしてもお気軽にご利用頂けます。

店内

複数人での宴会にもお一人様にもぴったりの店内です◎

お仕事帰りのサラリーマンの方なども多く立ち寄り、賑わっています。

国産若鶏の絶品手羽先

パリッとジューシー！看板メニューの「国産 塩手羽先」。魔法の塩で味付けした、止まらない美味しさ。一本一本、丁寧に仕上げています。パリッ！サクッ！「鶏皮チップス」。厳選された部位を使用した新食感おつまみです♪冷めても美味しい！「甘タレスティック」。スティック状の手羽先に、オリジナルの甘タレを絡めています。子どもから大人まで美味しく食べられる味付けです♪

お酒のお供に！一品料理も

さらに、一品料理も充実しています◎

「肉そぼろピーマン」「フライドポテト」お酒のお供に、是非ご賞味ください♪

複数でもお一人でも、さまざまなお客様が足を運ぶ当店。お客様同士でも良い雰囲気を作って、お店に活気を出してくれているのだそう。

「また来ます！美味しかった！というお声が一番嬉しいです。これから、さらに＂塩手羽＂を北九州の方々に知って頂きたいです」と話す店主。こだわりの詰まったお料理に、お店への想いが伝わってきました♪店舗の詳細・お問合せはコチラから⇩ お気軽に足を運んでみてはいかがですか？

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北九州市小倉北区のたこ焼き専門店「たこ焼き HIDARIUMA」さんです。移動販売から始まり、半年ほど前に店舗販売としてOPEN。

大阪出身の店主が手掛ける、本場の味を再現した＂ふわとろたこ焼き＂を提供しています。

店内

店内にはよく地域の小学生たちも集まり、賑わいます♪

大阪名物！ふわとろたこ焼き

大阪風のふわとろたこ焼き。移動販売では九州各地をまわっています。

豊富なたこ焼きの種類と、少し甘めのオリジナルソースが自慢です♪

menu

↓さらに、たこ焼きだけでなく「串カツ」も◎人気は豚やうずらです♪お酒に合う串カツが満載です♪ 是非お気軽にお立ち寄りください。

移動販売の日は店休日となりますので、事前にご確認ください◎

店舗の詳細・お問合せはコチラから⇩

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