はかた地どりの取扱認定店の【地鶏処 本丸】

一度この味を知ったら・・・ 地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。

はかた地どりを豪快に炭火焼きで炙った「もも焼き」。一つ一つのサイズが食べやすく、濃厚な味、歯切れの良い肉質、炭火の香りを楽しんで頂けます。炙る際に使用する「鶏の脂」が表面に良い香りを付かせて、肉の表面のカリッと、中はジューシー。

オーナー推しの逸品！キャベツもつ鍋/レタスもつ鍋

シャキシャキ感を愉しみたい時は、キャベツを。味の浸み込み方を愉しみたい時はレタスを。と同じもつ鍋でも野菜が変われば味わい方や、愉しみ方も変わってきます。

食べる機会も少ない牛タン焼きしゃぶ！本丸では、お肉は勿論、出汁や野菜にもこだわっています♩

馬刺2種盛

本場熊本から取り寄せた馬刺し。赤身、たてがみの2種を盛合せた内容。タテガミは、タテガミが生えている部分の中のお肉で赤身や霜降りの馬刺しと比べて少しコリコリとした食感です！

こだわりポイント

とにかく体に良いものを　鶏にはかなりこだわって仕入れることはもちろん材料一つひとつにこだわっているとか・・・

果実酒の種類も20種以上あり。福岡産の梅酒、バナナ梅酒、苺のお酒などあま～いお酒がいっぱいあるので、女性に人気なんです。

公式HP

九州のうまいもんが揃うお店としても有名な「本丸」さん

是非皆さんも足を運んでみてくださいね♩

投稿 地鶏　『本丸』　折尾本店 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。