天然酵母パンアーカイブ - KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト

自家製天然酵母パン『Arancio bianco』

管理者 — Tue, 29 Aug 2023 09:00:34 +0000

自家製天然酵母パンと焼き菓子のお店♪

北九州市小倉北区にOPENして２年目の「Arancio bianco」さんです。日曜日は焼き菓子のみの販売、金・土・日・月は天然酵母パンも販売しています。

同店で昼はパン屋さん、夜はBarとして営業しています。

自家製天然酵母のシンプルなパン

ライ麦や全粒粉を使用した、身体に優しいシンプルな天然酵母パン。出来るだけ添加物は使わず、お塩と水のみ、お砂糖はきび砂糖を使用しています。

甘くない素朴なお味が、飽きずお食事にも合うパンとして注目を集めています。

ちなみに、常時16～17種類のパンが並んでいます♪特に、おすすめはプレーンの「フォカッチャ」や「くるみパン」。また、「あんぱん」「スコーン」「ベーグル」は週変わりでお味が変わります♪

手作りの焼き菓子も

さらに、入り口すぐの場所には手作りの焼き菓子も並んでいます◎幅広い世代に注目を集める天然酵母パンのお店。

ちょっぴり隠れ家のようなお店にわくわくしちゃいます♪ お気軽にお入りくださいね◎

詳細はお店のinstagramから⇩

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店名	Arancio bianco
ジャンル	パン/焼き菓子
電話	093-551-4320
住所	福岡県北九州市小倉北区中島1丁目13-15【MAP】
交通手段	モノレール旦過駅から徒歩6分
営業時間	11：00〜17：00
定休日	火曜日～木曜日
駐車場	近隣のコインパーキングをご利用下さい

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駅前カフェ3ca8

管理者 — Thu, 17 Feb 2022 01:25:08 +0000

今回ご紹介するのは、

JR原町駅から徒歩1分‼

駅前カフェ3ca8(サカヤ)さん

です🍀

初めは居酒屋としてオープンしましたが、

福岡県内での飲酒運転が

目立つようになった事から

＂喫茶店＂へと変わりました😙🤍

早速、扉を開けてみます🔍

＂親子３世代＂憩いの場所をご提供

＂ご年配の方も、ママ世代も

皆が入りやすい場所＂が

コンセプトになっています💐

(※店内の配置は変わる事があります。)

広々とした店内では、いつも

お客様たちとお店の方たちの笑い声が✨

思わず仲間に入りたくなっちゃいます♩

また、英語が得意な長女さんが

「英語の教室」も・・😳

土曜日は、大人の方のみの

英語教室も開かれています☺✔

栄養満点‼ボリューム満点‼

ゆっくりのんびり過ごせる店内では

＂手作り＂を心掛けられている

お料理を頂けます🍴

オムライス

– ̗̀ フワフワ・トロトロ ̖́-

お母様が作られるお店No.1メニュー‼

＋100円で大盛にも・・💕

手作りパン

次女さんが作られるこだわりのパン🥐

イーストは使用せず、天然酵母菌を使用した

体に優しい１品です🍃

近くに独身寮もあり、

一人暮らしの男性の方がご来店され、

そのまま常連さんになる事も💭

転勤などで、1～2年後には

粕屋町から居なくなって、寂しいけど

出会いもあるから楽しい😙🌟

と話されていました🕊

期間限定メニュー

夏は、担々麺や冷麺🍃

寒い時期には、ちゃんぽんも♩

シフォンケーキ

フワッフワのフレンチトーストと

果物が付いていて、このボリューム‼

ドリンク＋サラダが付いている

フレンチトーストもコスパ最強です🥺♡

＂安い金額で、

楽しんでもらえる事＂が

やりがいに繋がっているお店の方たち。

お店に入ると、

3時間ぐらい居てくれる方もいたり、

みんなで和気あいあいとされていて、

ゆっくりしてくれて嬉しいです♩

と話されていました💐😌

お店の方たちに聞きました🍀

お店をされている中で、心掛けられている事は何ですか？

＂誰でも来やすいお店＂ですかね？🤔役場の方たちもお茶しに来てくれたり、本当に色んな人が来てくれるんですよ～♩

今後の夢や展望を教えて下さい‼

娘たちの世代から、またドンドン続けていけたら嬉しいです🏷

最後に読者の方にひとことお願いします💡

駅チカで、無料駐車場も完備してます✔男性の方も満足できる量なので、お気軽にお越しください❣

ありがとうございました.*

帰り際には、余韻が抜けず

心が温まっているのが分かります🤍

明るく迎えて下さるご家族の皆様に、

是非１度会いに行かれてみて下さいね💌

店舗情報

Instagram

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店名	駅前カフェ3ca8
ジャンル	喫茶店
電話	092-938-3296
予約	可
住所	福岡県糟屋郡粕屋町原町１丁目１−１２ 📍MAP
交通手段	JR原町駅⇒徒歩１分 JR博多駅⇒車で12分
営業時間	11：00～21：00 (ランチ 11：00～15：00) ※営業時間は変更する場合があります。
定休日	土・日・祝
予算	昼：750円夜：800円
座席数	30席 (カウンター、テーブル) ※夏季限定テラス席あり
個室	無
喫煙	分煙 ※テラス席のみ、喫煙可
駐車場	有 (店前４台、店隣 4台)
お子様	歓迎♩

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やきたてパン工房Cuddly

管理者 — Thu, 17 Feb 2022 01:11:21 +0000

今回取材をさせて頂いたのは

『やきたてパン工房Cuddly』さん🍞

2021年９月にニューオープン✨

❝かわいい❞や❝愛される❞という意味の『Cuddly』

地域に愛されるようにと思いがこもっています🍀

ご家族でされている温かいお店です🌻♡

素材にこだわり

お子様からご高齢の方まで

安心して食べて頂けるように

材料を厳選✨

★パンに使用する小麦粉は全て国産小麦粉100％

★トランス脂肪酸が含まれるマーガリンやショートニング、イーストフードは不使用

★腸内環境を整える効果がある全粒粉を使用の商品もあり

★オーガニックレーズンを使用した自家製天然酵母のパンも並んでいます。

おすすめ

全粒粉使用

ソーセージフランス

ハードな全粒粉入りのパンに

福岡県岡垣産手作りソーセージを包んで焼き上げ

バジルソースとの相性抜群！

アップルパイ

サックサクの生地とたっぷりのアップル♪

午後のコーヒーのおともにぜひ！

全粒粉を使用

フィッセル

｢紐｣という意味のフィッセルはバゲットよりも細く

クラフト(皮)を楽しむ事が出来ます！

全粒粉を使用

パンドカンパーニュ

天然酵母１００%!

じっくりじっくり発酵させて焼き上げています。

中はしっとり、噛めば噛むほど

全粒粉小麦粉本来の味を楽しめます♪

その他３０種類以上のパンが並び、

・明太フランス

・クランベリーチーズ

・フランスパン

も大人気ですのでお見逃しなく👀!!

オーナー様に質問👂

お仕事のやりがいを教えて下さい♪

お客様の｢美味しい｣の言葉ですね☺その期待にこたえたいと思います！

始めたきっかけを教えて下さい♪

実はずっとサラリーマンだったんですよ(笑)若い頃１０年程パン屋をしたことがあったんですけど、その後はずっと違う仕事をしてました。４０才ごろからパン屋をしたいと思って、４５才頃からはしょっちゅう家で焼いてましたね🍞５５才の時に早期退職をして、念願のオープンを迎える事が出来ました☺♪

今後の夢を教えて下さい♪

種類を増やして、お客様が来られた時にワクワク楽しんでいただけるようにしたいです！

読者の方に一言お願いします♪

一生懸命、ワクワクできる商品を作ります！安心していただける材料で作っていますので、ぜひ一度お越しください♪

ありがとうございました🍀

マラソンやサーフィン、楽器のベース等もされるアクティブなオーナー様☺✨オーナー様のとっても優しくて温かい雰囲気は、お客様に愛されているお店の雰囲気と繋がっているように感じました♪奥様も娘様も明るく楽しい方で、パンの味はもちろんですが人気の秘訣はご家族からにじみ出る素敵な雰囲気の影響も多いのではないでしょうか🌻♡ぜひ一度足を運ばれてみて下さい👣