出汁と麺を追求したうどん『麺や長政』

管理者 — Tue, 11 Apr 2023 00:38:58 +0000

ブレないうどんを作り続ける！飯塚市の「麺や長政」さん。2019年1月7日にOPENして以来、毎日たくさんのお客様で賑わっています。明るく入りやすいシンプルな作りで、大人から子どもまで入りやすい空間となっています◎しっかりと接客にも力を入れており、元気の良い声が飛び交う賑やかさ♪

いつも麺は茹でたての、天ぷらは揚げたての全てベストな状態で提供することを心掛けています。高低温の熟成を繰り返して出来た喉ごしの良いもちもちの麺に、独自の調合でブレンドした出汁が絶品！

イチオシの天ざる。定番の肉ごぼううどん、野菜天ぶっかけも人気です◎うどんの美味しさをさらに引き立てるとり明太子天ぶっかけ。寒い日には和風ちゃんぽんおすすめです♪

「津田屋流豊前裏打ち会」津田屋官兵衛のざるうどんを食べていたことをきっかけに修行を始め、2019年１月にお店をOPENした店主。

「お客様からの美味しかったよというお声が一番嬉しいです。従業員と和気あいあいと働けていることも😊これからも毎日、ブレないうどんを作り続けたいと思っています！」とお話してくださりました🍀

TVでも取り上げられた、＂豊前裏打ち会＂。麺への熱い想いを持って取り組まれています🌱コチラからご覧ください⇩

お店の詳細はコチラから⇩

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