中華そば麺すけ

福岡県飯塚市にあるラーメン屋『中華そば麺すけ』

黄色の看板が目印☆平成30年からOPENして今年で5年になります✨

内観

カウンター席の店内はオープンキッチンになっているので作っているところが見える安心安全な内観👀

だからこそより丁寧に清潔に心配りしているようです♪

メニュー紹介

醬油ラーメン

こってりラーメン

味噌ラーメン

しじみ中華そば

まぜそば

『中華そば麺すけ』ではなんと定番のラーメンもありつつその他店主の”気まぐれ”なんです！

なのでしじみ中華そばがあったり台湾ラーメンがあったりと時期によって様々なオリジナル新メニューが登場します✨

気まぐれラーメンのこだわり

『麺すけ　別邸』

実は店主のお店もう一軒あるんです！
名前は『麺すけ　別邸』

”中華そば麺すけ”にないものをこちらで提供しています♪

お店の方へ質問👂

やりがいを教えてください

試作を繰り返して失敗も多くしてきた中で、これで勝負しよう！と納得のいくラーメンができた時や「美味しいまたくるわ！」とリピーターさんとして来てくれることです😊

今後の夢や目標を教えてください

1日1日を一生懸命にお客様と接しフランチャイズみたいに大きくなれると嬉しいです

最後にひとことお願いします

無添加で作っていますので安心して老若男女問わずご賞味ください！！

ありがとうございました🍜

店主こだわり気まぐれラーメン！

ぜひ一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

店舗情報

Instagram

投稿 気まぐれラーメン！？『中華そば麺すけ』 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

創作らーめん　しる商人

こだわりの塩ラーメンが人気

具は、柔らかいチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。
透き通ったスープは、魚介・野菜・鶏・豚から取った深みの有る塩味。昆布の様な旨みが絶品。中細のストレート麺でツルコシの食感！
海苔を溶かすと、磯の風味が加わり一味違った味に味変出来ます。トッピングも追加注文で自分好みに♩

『SARAH 九州エリア　つけ麺部門　塩つけ麺　』三つ星獲得

らーめん　汁は魚介、野菜の旨味と鶏、豚のコラーゲンをたっぷりと煮出した旨味、コクのある和風出汁に流水で滑りを取り引き締まった冷たい麺を濃い目の味に仕上げた温かい汁につけてどうぞ。

コクのある和風出汁の鶏ガラ醤油らーめん

魚介、野菜の旨味、鶏・豚のコラーゲンをたっぷりと煮出した旨味、まさにコクありスープが特徴になります。中細の軽いウェーブのかかった麺に弾力があって、パッツンとした歯切れも◎　スープの絡みも抜群。

本日の創作麺（週変わり創作らーめん）

なんと創作らーめんに関してはメニューが豊富！！こちらは一部になります。

創作メニューは旬なものを使って提供しています。

考えつかないらーめんとの組み合わせにとても惹かれるものがあります。全コンプリートしたくなっちゃうこと間違いなし！種類はなんと50種類以上！

そんな創作らーめんしる商人さんを是非一度足を運んでくださいね

Instagramにメニュー詳細情報✓

店舗情報

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今回ご紹介するのは・・・

八幡西区折尾のダイニングバー、

さん です✧˖°

おすすめ&人気メニュー

ジャズが流れる店内

オーナーさんにインタビュー

もう1店舗【お食事処　藍】もされているオーナーさん☻とても親切で優しい方で、和洋折衷 ジャンル問わず作れるのが本当にすごいなと思いました💭✧˖°

趣味や息抜き、休日の過ごし方は？

温泉　ドライブ

このお仕事のやりがいは？

お客さんにおいしかったと喜んでもらえること

読者の方へ一言お願いします！

皆さんの幸せのために働きます。

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お店を開いて今年で5年目✨

店内の中はカウンター席にテーブル席

そしてお子様連れにも嬉しい座敷が！

壁に大きく描かれている豚さんは

お知り合いが一筆書きで書いたようです！

※オーナーさんは描く前の壁をやすりで磨いてたとか…(笑）

＼みちくさラーメン／

お店を出す前

山小屋ラーメンで修行していたというオーナーさん

とんこつラーメンだけでなく

＼オムチャーハン／

ピリ辛焼飯の上に

とろとろの卵が…！

こりゃハマるぜ！笑

＼からあげやアジフライ定食も／

通常メニューが豊富で

＼頼む前からわくわくです☆／

カウンター席の上に貼ってあるメニューは

定期的に変化しているらしく

常連さんも要チェックです✔

「悪魔の焼めし⁉」吹き出しの中の言葉も

オーナーさんの遊び心が面白いですよね♪

＼お子さまハーフラーメンは／

１９０円⁉

驚きの価格で

家族連れにも温かいですね♪

オーナー様に聞きました！

ラーメン屋さんを始めたきっかけは何ですか？

店を出す前はサラリーマンをしていて「仕事で心から誰かにありがとうと言ったことがないなぁ～」と思い、山小屋ラーメン本部で働いていた義兄の紹介で本店で働いてみたところお客さんに「ありがとう」と心から伝え合うのが嬉しくて楽しくなったのでラーメン屋さんをしようと思いました！

オーナーさんの趣味や休日の過ごし方を教えてください

休みにしている日でもお店にいることが多いです(笑)新メニューを考えて試作してみて自分が納得できたものはとりあえず出してみる！あと、廃材を使って厨房内に棚作りをしたり、ビミョーに物の位置をずらしたり、如何に上手く作業をできるかを楽しむマニア君です(笑)

やりがいは何ですか？

お客さんに「おいしかった！」と喜んでいただけたときです！自分も楽しんで仕事ができていますし、これを継続していけるように頑張っています！

最後に一言お願いします！

ぜひ一度食べに来てください！お待ちしております！

ありがとうを大切にしているオーナーさん

とっても明るく気さくな方で

活気のあるラーメン屋さんでした✨

Instagram

「インスタグラムのリールにハマるおっさん。

一度見てください！」

とのことです☆今すぐURLで飛んで見ましょう～♪

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『らーめん志士』さんです！

高級感のあるコンクリートに白色と黒色がアクセントになっていて、とてもオシャレな外観でした♡

『らーめん志士』さんは、今年で１３年目を迎えた地域住民から愛され続けるラーメン屋さんです♪

ラーメン屋なのですが…外観・内観ともにカフェのようなオシャレな雰囲気なので、年齢や性別を問わずに様々なお客様が気軽に入ることが出来ますよ♡

店内にはテーブル席とカウンター席の２種類が用意されています♪

特に！実際に私は１人で来店したのですが…女性１人で来店される方でも入りやすいと感じました！

絶品ラーメンが食べられる飲食店♡

「１人でもできる仕事をやりたい！」とオーナーさんが思ったことから、独学で５〜６年の間にラーメンを研究し尽くして『らーめん志士』さんを始められたそうです！

様々なラーメンを研究し尽くしたからこそ出せる『至高の１杯』なので、

☆汁飯

ラーメンを全て食べ終わった後に、スープを白米にかけて食べると絶品です！

☆醤油ラーメン

澄んだあっさりスープですが、しっかりとした味わいです♡

☆塩ラーメン

あっさりとキレのあるスープで優しい味わいです♡

私も実際に食べてみましたが…細めの麺にスープがしっかりと絡み付いて絶品でした！

「北九州市内には『らーめん志士』さんを超えるレベルのラーメンを出す店はない」と口コミでも高評価を得ているラーメンです！

最後に！オーナーさんから読者の皆様に一言！

『ラーメン志士』のオーナーさんは穏やかで優しい雰囲気の方で、誰でも気軽に話しかけやすいなと感じました！

今回は１人で訪れたのですが…カフェのような爽やかな店内にて、本当に美味しいラーメンをいただくことが出来たので、次回は友人や家族を連れて来ようと思います♡

福岡県北九州市にお越しの際は、ぜひ足を運んでみてくださいね♪

『らーめん志士』さんの詳しい店舗情報はコチラ！

☆営業時間

【月〜土曜日】１１：００〜１５：００

☆定休日

日曜日・不定休あり

⚠️営業時間・定休日は変更となる場合があるので、ご来店前に店舗へご確認ください。

☆住所

福岡県北九州市戸畑区中原西２丁目３の２６

☆TEL

０８０ー６４０５ー７０３０

☆駐車場

６台（店の向かい）

☆最寄り駅

九州工大前駅から４８４m

☆食べログ（下記画像をクリック！）

☆Instagram（下記画像をクリック！）

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