今回ご紹介するのは、

遠賀郡岡垣町に

4/29 OPENしたばかりの

さんです！✨

日本人向けにアレンジされた

台湾料理が楽しめます😋

オーナーさんにインタビュー😊❣

他店との差別化で心がけていることを教えてください。

安さとアイデアです。食材などがあれば中華のメニューもできます！以前台湾人のお客さんに「こんな料理食べられますか？」と聞かれ、メニューにはなかったのですが料理長である父に話して、次来てくれた時に出せるように作ったこともあります。

このお仕事のやりがいは？

お客さんに嬉しいと言われること。「美味しかった～」などと言われるととても嬉しいです。

オーナーさんの息抜きや趣味、休日の過ごし方は？

いろいろなドラマ見ることが趣味で、休日はドラマを見ています。

今後の夢や展望を教えてください✩

地元の人に愛される店になりたい！地元の人が「今日ご飯食べにいこうか」となったときに来てもらえるような店にしたいです。

とてもほんわかした

笑顔が素敵なオーナーさん(#^^#)

最後に読者の皆さまに

一言お願いします🎤♡

投稿 台湾料理　福王食堂 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

2021年8月にオープン🎊

小倉北区にある

カラアゲファクトリー　ニューブンゴヤさん

です🍃

ポップな外観に、気になる店名・・💭

早速ご紹介します💡

鶏の卸屋出身‼超工場長 (店主さん)

たまたま中津の唐揚げを食べた時に

美味しくて、胸を打たれたそう😳✧˖°

そして、中津にある

＂ぶんごや＂で修業後、独立。

「他には無いものを作っていきたい！」

という思いを込めた店名だと

教えて下さいました📍

ワクワクする店内💎

超工場長さん、実は

ドラクエ・昭和レトロが大好きなんです💕

小さなお子様から大人の方にも

喜ばれる店内です🔍

お店の周りに

学校・病院・マンションが多くあり、

幅広い世代の方たちに

愛されているお店でした😊♡

毎週来てくれる

常連の小学生もいるそうです💡

中津唐揚げ＂老舗の味＂を

元鶏卸屋が、九州産の鶏肉を選び、

から揚げに合う＂中津の特製醤油＂を使って

作る唐揚げを、詳しく教えて頂きました🤍

唐揚げ弁当(￥500)

＋150円で大唐揚げ弁当もあり、

フタが閉まらないぐらいボリューム満点‼

副菜は、いつも変えるように心がけている

そう✨😳

骨なしモモ(￥270)

皮がカリッカリで、

噛めば噛むほどジュワっと🤤

良いお肉の油がたまりません‼

モモ肉＋胸肉を合わせた

骨なしミックス(￥250)も

サッパリしているのに、ジューシーすぎる

骨なしムネ(￥230)も見逃せません😳♩

砂肝(￥240)

大ぶりで食べ応えのある食感✔

切り込みがあるので、

食べやすくなっています🥢

田舎鶏とヤゲン軟骨

胸肉の筋肉部分、

ヤゲンナンコツ(￥280)は

コリコリしててクセになる美味しさです💨

田舎鶏(￥240)

店内では、お酒と一緒に召し上がる方も🍺 ̖́-

食べ歩き用に竹串が置いてあり、

グラムでの注文も、〜円の注文、

〜個の注文も承っています.*

揚げたてを提供されているので

電話注文か、

近くのスーパーで買い物前に注文が

おススメです🍀

セセリ(￥280)

手羽先(￥240)

今後は、

＂子供食堂のような感じに出来たら・・＂

＂あのお店に行って、お兄ちゃんと話したい！

って言われてみたい＂

とおっしゃっていました🥇

笑顔で接客して清潔な店内

＂接客が1番＂と話されていた超工場長さん。

お客様が帰られる時、

「ありがとうございました」の後に

必ず、＂お気をつけて～＂と

笑顔で見送ってくださいます😊

多趣味で、色んな知識も

持っている超工場長さん✨

おひとりでお店をされていますが、

美人奥様とキュートな娘さんも

よくお手伝いに来てくれるという

優しさ溢れる素敵なご家族・・💞

是非一度足を運ばれてみて下さい💐

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