お店に入った瞬間、

木目で落ち着く「癒し」の空間が広がり

カウンター席の奥には仕込みをしている

かっこいいオーナーさんの姿が！

お店の名前はオーナーさんの名前にちなんでおり

地元黒崎でお店を開いて今年で１０年目になるそうです

メニューは１００種類以上あり

その中でもおすすめのメニューは

やっぱり…お刺身！

その日に仕入れた新鮮な魚介類を

素敵な盛り付けで提供していただけます！

＼定番の卵焼き、唐揚げもおいしそ～！／

「接待でも使われるようなお店にもしたい」とのことから

会席料理、コース料理もあります☆

毎月コース料理の内容にも変更があり

旬の食材を使った前菜からデザートまでが楽しめます！

オーナー様に聞きました！

この仕事のやりがいは何ですか？

お客さんに喜んでもらうこと。10年もしていると10歳だった子が20歳になり成長が見れたり、いろんな人と出会えることができ、そこから繋がりも広がっていくためお客さんにも成長を見守ってもらっているなと感じることができます。

趣味や息抜き休日の過ごし方は？

茶道です。「おもてなし」という部分で茶道に興味お持ち、茶道は知れば知るほど奥深くお店をしていて役に立つことも多くあります。

従業員さんに質問！オーナーさんはどんな人？

料理を教えてくれ厳しさの中に優しさがあります！

最後にひとことお願いします！

ぜひ一度食べに来てください！

ありがとうございました☆

従業員の方々皆さん温かく和気あいあいとされていて

私もまたすぐ行きたくなりました！

是非皆さん一度足を運んでみてはいかがでしょうか！

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投稿 和食処　たか美 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。