創作和食 アーカイブ - KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト https://ktquest.com/introduce_tag/創作和食/ Wed, 01 Mar 2023 04:00:49 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 古民家で営む創作和食『旬季 琳太郎』 https://ktquest.com/introduce/%e5%8f%a4%e6%b0%91%e5%ae%b6%e3%81%a7%e5%96%b6%e3%82%80%e5%89%b5%e4%bd%9c%e5%92%8c%e9%a3%9f%e3%80%8e%e6%97%ac%e5%ad%a3-%e7%90%b3%e5%a4%aa%e9%83%8e%e3%80%8f/ Mon, 27 Feb 2023 01:16:39 +0000 https://ktquest.com/?post_type=introduce&p=17320 自然に囲まれた環境で味わえる創作和食が人気の『旬季 琳太郎』さん。北九州市八幡西区の古民家で、ご夫婦が経営するお店です。 ランチを中心に旬菜を使ったお料理を提供しています。なんといっても自然に囲まれた環境と、この＂和＂の […]

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自然に囲まれた環境で味わえる創作和食が人気の『旬季 琳太郎』さん。北九州市八幡西区の古民家で、ご夫婦が経営するお店です。
ランチを中心に旬菜を使ったお料理を提供しています。なんといっても自然に囲まれた環境と、この＂和＂の建物がお店の自慢です。

店内

店内からも自然を感じられる空間で、ニワトリの鳴き声も聞こえてくるほど！現在ではこの建物の造りは少なくなっているらしく、大工さん等は家の造りを見て帰られるとか･･･😁

旬の食材にこだわった和食創作料理店

特に食べて欲しい料理は蒸し料理のあんかけ。その時期の仕入れや、季節に応じて食材が変わります。蒸し料理は特にいつも美味しかったというお声のある人気料理◎

menu

季節のランチでは「椿」が人気です！多い方は週3程度で来店される常連さんも。記念日や法事、お祝い事などにもよくご利用頂いています◎

サラリーマンから転身、京都で和食の修行をされたという琳太郎 店主。都会と田舎の中間をとったこの古民家に惹かれてお店をOPENし、現在19年目◎

「美味しいとお声が聞けた時は一番嬉しいです。ひそかな夢は、芸能人がやっているグルメ番組が取材に来ることです😊」とお話してくださりました。

是非、お気軽にお立ち寄りください。お待ちしております♪

店名 旬季 琳太郎
ジャンル 和食/創作料理
電話 093-611-2050
予約 予約可
住所 福岡県北九州市八幡西区市瀬3丁目17-15【MAP】
交通手段 筑豊電鉄 永犬丸駅から車で9分
営業時間 11：30〜14：00
定休日 土曜・日曜・祭日（それ以外は６名様以上で応相談）

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]]> 旬彩酒家 一心 https://ktquest.com/introduce/%e6%97%ac%e5%bd%a9%e9%85%92%e5%ae%b6-%e4%b8%80%e5%bf%83/ Thu, 17 Feb 2022 01:08:13 +0000 https://ktquest.com/?post_type=introduce&p=3530 今回取材させていただいたのは 北九州モノレール線 徳力公団前駅から徒歩1分！ 旬彩酒家 一心（しゅんさいしゅか いっしん）です！ 美味しい料理をゆったりと堪能 旬彩酒家 一心は、ゆったりと寛ぎながら旬の食材を使った美味し […]

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]]> 今回取材させていただいたのは
北九州モノレール線 徳力公団前駅から徒歩1分！
旬彩酒家 一心（しゅんさいしゅか いっしん）です！

美味しい料理をゆったりと堪能

旬彩酒家 一心は、ゆったりと寛ぎながら旬の食材を使った美味しい創作和食を味わえるお店。

お店はオープンから17年目。永く多くのお客様に愛されています。

店内は明るく清潔感があり、居心地の良い空間。

女性一人でも、グループでもゆっくり料理を楽しめます。

最近、席の仕切りを増やしたそうなので感染症予防についても安心です。

一品一品手作りで丁寧に

ランチの時間は12:00〜14:30

ご予約ランチコースは2200円〜で、ちょっと贅沢なコースまで。

様々なこだわり料理を味わえます！

 

夜は居酒屋メニューもありますが、お酒なしでも楽しめる料理も沢山！

メニューは豊富で、女性が好みの料理も数多くあります。

 

オーナーさんおすすめの料理は！

・自家製豆腐<女性に大人気！>…ランチはお塩で！ 夜の『自家製豆腐の石釜焼き～野菜あんかけ～』は、石釜に自家製豆腐と野菜・海老・豚肉の熱々あんかけが入った絶品料理！
・鮮魚…厳選した鮮魚を使っています！女性に人気のカルパッチョは３、4種類の魚が入っています。（内容は仕入れによって変わります）
・2200円のおまかせコース…前菜、揚げ物×２、魚料理～、全11品。リーズナブルなお値段でバランス良く料理を楽しめます！＋500円でお刺身も追加でしますよ！
・里芋と小海老の揚げまんじゅう…里芋にプリっとした小海老が入ったふわふわ揚げ。

 

温かい雰囲気の中「ゆっくりと」お食事を楽しめる

お店は、オーナーさんの地元に近い為、今の場所に。店名はオーナーさんのお名前から取ったそうです。

お店のコンセプトは「ゆっくりと」お食事を楽しめるお店。その通りオーナーさんやスタッフさんの丁寧な対応を含め、お店は温かい雰囲気で、家に居るようにゆっくりとくつろげますよ。

オーナーさんのやりがいは「お客様に料理、サービスが伝わった時。お礼のお電話を頂いた時」。今後の夢や展望は「この場所で永く続けていければ。」とのことでした！

最後にオーナさんから皆様へ

一品一品手作りで丁寧に作っています。
ゆっくりお食事を楽しんでもらえたら嬉しいです！

旬彩酒家 一心へ是非ご来店くださいこくらみなみｋ

店舗情報
TEL：093-962-8337
住所：福岡県北九州市小倉南区徳力1-13-6-201
アクセス：北九州モノレール線 徳力公団前駅 徒歩1分
営業時間：ランチ 12:00～14:30 ／ディナー 17:30～23:00
※土日祝日のランチはご予約ランチ2100円～のコース料理(2日前までのご予約)のみ。
定休日：月曜日

インスタグラム：https://www.instagram.com/sasaki.sasaki.sasaki/?hl=ja

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