北九州市八幡東区にあるケーキショップ「お菓子のリーフ」さんでは、特別な日のお祝いごとにぴったりなスイーツを各種取り揃えています。今回取材させて頂いた八幡本店をはじめ、行橋店と2店舗展開しています。

幅広い年齢層のお客様に愛されるリーフさん。自分へのご褒美に買って行かれる方、贈り物を選びに来られる方までさまざまです。

店内

ショーケースに並ぶ種類豊富なケーキ♪

徐々に増えている定番の商品に加え、季節限定の商品にも目が離せません👀◎見た目もキュートなスイーツが並ぶ空間に、わくわくしてきますね♡ギフトセットもご用意しています。バレンタインやホワイトデー、クリスマスなどのイベントごとにオススメの可愛いギフトがたくさん！普段のちょっとしたプチギフトや手土産にもオススメです◎

スイーツで幸せな気持ちをお届けします

一番人気は、卵をたくさん使用した看板メニューのバームクーヘン「卵卵（らんらん）バーム」。

賞味期限は14日間、常温で保管可能なので贈り物としても一番人気を誇っています◎ふんわり濃厚「生チョコサンド」。本場ベルギー産チョコレートを贅沢に使用、極上クリームをしっとりふわっふわに焼き上げました◎こだわりの本格スイーツ、お求めの際はお早めに◎

リーフのお菓子を通して、これからもお客様に笑顔にしていきます♪ 詳細はコチラから⇩

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投稿 特別な日に嬉しいスイーツ『お菓子のリーフ』 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

若者からご年配まで、幅広い世代の方が訪れます。訪れた誰もがホッと出来るようなシンプルな空間。

Patisseie Keitoさんでは、ケーキやバウンドケーキに加え、焼き菓子・パン・ギフトセットなど…販売する商品は驚きの品数！ちょっとした贈り物や手土産、ご自分へのご褒美に最適です◎

店内

ケーキのショーケース。一つひとつの食材にもこだわり、見た目もとても可愛い♪ ジャンルもお味もさまざまで、選ぶのにもワクワクしますね◎

焼き菓子の数にも驚きです！ギフトセットコーナー。季節のイベントに活躍する贈り物が勢揃いです。スタッフもご厚意で焼き菓子を頂きとても美味しかったです♪

リピーター続出の可愛い商品

人気は「はちみつとくるみのバウンドケーキ」。はちみつたっぷりの生地にくるみを混ぜ込み香ばしく焼き上げました♪毎週木曜日は＂パンの日＂！週替わりで美味しい焼き立てパンをご用意しています。ご予約制でホールケーキも受付中！お応え出来る範囲でリクエストも承っています◎春になると･･･お店の目の前は見事な桜並木に♪ お花見のお供に、ケーキやお菓子を購入して持ち寄るのなんて楽しそうですね🌸豊富な品揃えでどれも美味しい！とリピーターも多いPatisseie Keitoさん。地元の方に愛されるスイーツショップに是非、足を運んでみてはいかがですか？

詳細はコチラから⇩

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ランプが光る空間でホッとひといき

cafe＆bar Lampさんのこだわりは、なんといっても全て手作りで行っていること。ナッツフリーの焼き菓子(アーモンドやピーナッツ等)、グルテンフリースイーツ(小麦粉不使用)にこだわり、安心・安全に食べていただけるメニューです♪ アレルギーをお持ちの方も、そうでない方も楽しんで頂けます◎

グルテンフリーガトーショコラバスクチーズケーキ自家製ベーグルサンド自家製パンを24時間漬け込んだフレンチトースト

焼き芋ブリュレチーズケーキ（10〜11月限定です！）

チーズトースト

今月のランチ（※2023年2月現在）はスパムおにぎり・サラダ・ふわとろ卵・自家製パンのオニオングラタンスープが乗ったスパムおにぎりプレート🍴 月替わりのランチは＂次は何を食べれるかな？＂と、訪れるたびに楽しめます😊新商品！グルテンフリーショートケーキ焼きショコラ月ごとにどんなラテが飲めるかは、ご来店してからのお楽しみ♪ 今月のラテ。店舗名に＂Lamp＂と付けるほどランプがお好きな店主♪ 店内に置かれたランプも一つひとつこだわっています💡

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店内

季節ごとのイベントの雰囲気を感じていただけるような工夫が施された店内で、ゆったりとくつろげる空間。一つひとつの家具や小物に心癒されます♪

よ～く見ると･･･店内の椅子やテーブル全て違うものなんです。お客様はそれぞれのお気に入りのお席を見つけてご利用されています。来るたび、違うお席に座ってみたりされている常連さんもいらっしゃるとか･･･♡

どこを切り取っても可愛らしい光景に、思わず写真もたくさん撮っちゃいますね🤤ミラー窓を使用しているため、夜は外から店内が見え開放的な大人の雰囲気を醸し出します♪

誰もが美味しく食べられるスイーツを

店主の城戸さんはなんと、現役大学生！学業との両立を図りながら、カフェでのメニュー考案やラテアートまで行い日々店舗を支えています。

ご自身にアレルギーが多く、甘い物を食べに行っても自分だけ食べられなかったという経験から、＂アレルギーがある方にも、カフェやスイーツを楽しんで欲しい！＂という思いが生まれカフェをOPENのきっかけに。お店で提供するスイーツはナッツフリー・グルテンフリーにこだわって作られています😊「自分が作ったものを美味しいと言って食べてくれた瞬間は嬉しく思います。今後もいろんな方にお店を知ってもらえたら嬉しいです😊」とお話してくださりました。皆が美味しく楽しく過ごせるカフェcafe＆bar Lampさん。是非お気軽に足を運んでみてはいかがですか？👣

詳細はお店のinstagramからもご覧ください⇩

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１日数量限定スイーツ！

お求めの際はお早めに★北九州市八幡西区の古民家で

マラサダドーナツを提供する

malasada bakery

(マラサダベーカリー)さん🍩

2022年6月にOPENしたばかり

ですが、開店当初からすでに

予約しないと買えないほどの

大人気のお店なんです✨

＂マラサダ＂って？

マラサダとはハワイの定番おやつ🍩サクサク、もちもち食感で

揚げパンや揚げドーナツとは

ひと味違った食感を楽しめます💭揚げたてをお召し上がりください♡

種類はシュガー、カスタード、

きな粉、リングドーナツ◎

納得いくまで試行錯誤し生み出しました✨
店主おすすめのきな粉クリームは

中にクリームがぎっしり、

弾力がありジャリジャリした食感💭リングドーナツは

外サックサク、中はもっちり！

ペロリと食べられる優しいお味です♪

季節限定メニューも注目です！！🌟

古民家の雰囲気そのままに

なんとお店は店主の祖父母の家を

リノベーションした、

築100年以上の古民家なんです🏠風情のある古民家の雰囲気に

馴染むようひと手間加えた内装✨

『早くこの忙しさに慣れて

もっとたくさんの方に

マラサダドーナツを届けられる

ようにしていきたいです😊』

と話してくださった店主でした✨

ご予約のご連絡 (前日まで)

定休日等の詳細はコチラ

お店のinstagramから👇

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通りの角にある「ガトーショコラEd.Road」さん

お店の前を通ると甘い良い匂いに誘われます♪お店の名前は”偉大な発明王エジソンEdisonを目指し、お菓子の発明王としとして”つけられたとか☺もともと甘いものと物づくりがすきで、幼稚園の頃からガトーショコラのお店を開くのが夢だったオーナー様。そんな思いが詰まったお店をご紹介させていただきます。

究極のガトーショコラ

まずは店内にずらりと並ぶショーケースが目に入ります🍰ただEd.Roadさんは他のケーキ屋さんとは一味違います!!

お店の名前にもある「ガトーショコラ」ケーキはこちら一本で勝負されています！ガトーショコラには２種類あり、ボリュームがあるガトーショコラクラシックとチョコ本来を活かした生チョコとの中間のガトーショコラがあるそうです。奥深い…Ed.Roadさんでは後者のガトーショコラのみ販売されています！違いはチョコ本来の程よい甘みとしっとりと濃厚な生地感。小麦粉を使わないことで生チョコを焼き上げたような、リッチなお味…ぎゅっと詰まっている濃厚さはあるんですけど、重くなくてパクパク食べれちゃいます♪

なんとこちらのガトーショコラは一週間以上日持ちするそうです👀!!手土産やパーティで用意するときも事前に買っておけるのは助かりますよね♪通常ケーキ屋さんではフードロスが三割が当たり前なところ、E.DRoadさんでは営業されて12年半、フードロスゼロだそうですΣ(・□・;)ｽｺﾞｽｷﾞﾙ…

ドーナツも専門店Level

ガトーショコラに並ぶ勢いで大人気なのが｢焼きドーナツ｣です！こちらも専門店に負けない味ですよ♪

お店の近くに小学校があるんです🏫そこでオーナー様は『子供も安心して食べて頂けるものを』という思いから料理酒や添加物は一切使われていないそうです！オーナー様の優しさがあふれてます(´;ω;｀)アレルギー対応で、ナッツの使用も控えているそうです!

オーナー様へ質問!!

内観のこだわりを聞かせて下さい☺

味に自信があるから、内装は気にしてなかった

やりがいを感じる時を教えて下さい☺

｢美味しい｣の言葉ですね。ガトーショコラを求めて県外から来ていただくこともあるんです。チョコレート好きな方に納得していただける味を提供できた時も嬉しいです。

今後の夢をお聞かせください☺

このままこだわりのものを作り続けたいですね

食べ歩きが大好きなオーナー様☺実はケーキ勉強のために2週間東京に泊まり込んでケーキを食べ続けたことがあるとか(^^♪そんなこだわりの中から完成されたガトーショコラを一度食べたらやみつきです！一度足を運ばれて、味わってみてください☺

オーナー様から一言

店舗情報　☆お店HP☆

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