大人から子どもまで地域の方々に愛される

北九州市門司区のスイーツ店

スイートルームカワシマさんで

手づくりお菓子を楽しみましょう♡お店のテーマカラーであるえんじ色を

基調とした温かみのある木の扉をくぐると

たくさんのお菓子たちが並ぶ、

シンプルで可愛らしい空間が

広がっています🌈男性でも気兼ねなく立ち寄れる雰囲気で

多くの方々に親しまれています🌼

手づくりの焼き菓子

美味しい物を美味しいうちに◎

毎朝手作りした手作りの焼き菓子を

種類豊富に販売しています🍪♡
人気はお店の看板商品でもある

バターロールケーキ

カワシマさんといえばコレ♡

カステラのような甘めの生地に

バターを塗って仕上げました♪

スポンジもオリジナルです🍀贈り物にもぴったり💐

冬にはシュークリームマドレーヌも人気です♪季節に応じて楽しめる商品を

洋菓子から和菓子までさまざまです🍀

日持ちする商品が中心なのも嬉しい♪ギフトバッグもご用意しています🎁

贈り物や手土産にいかがですか？◎

店主に取材しました

どんな時にやりがいを感じますか？

リピートしてくれるお客様をはじめ、いろんな行事に関わるたびに色々なお客様のところに商品を届けられていると感じた時です♪

趣味や息抜きは何ですか？

子どもと近くのマーケット、ギラヴァンツ北九州の試合を見に行くのが息抜きです★

今後の夢はありますか？

これからも地域の方に愛されるお店でいたいと思っています✨

最後にひとことお願いします！

コロナ禍で門司港から人が少なくなっていますが、今から門司港を散策するには良い季節なのでお近くに来られた際は是非、お越しください♪

詳細・お問合せは

コチラから👀👇

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お誕生日、記念日など特別な日の

プラスアイテムに･･･♡菓子工房tsururin さんで

ケーキや焼き菓子を選びませんか？

お客様の＂幸せ＂に寄り添う

丁寧なお菓子づくりをしています🌈

子供から大人まで嬉しい商品

定番商品から、旬の商品まで

一年中楽しめる豊富なラインナップ◎＂子供からお年寄りまですべての

お客様に喜んでもらいたい＂

そんな思いで試行錯誤し生み出した

お店イチオシ商品がこちら♬

手土産に最適な焼き菓子

ケーキだけでなく定番の

焼き菓子も盛りだくさん🍪素材からこだわり、一つひとつ

丁寧に焼き上げています✨

焼き菓子の詰め合わせの

内容もさまざまです🌱

贈り物や手土産にいかがですか？💐

オーナー鶴田様に聞きました👂

始められたきっかけは？

地元唐津や東京で修行をしてました。福岡にもどってからパンを勉強したいと思い面接したんですが、面接先でケーキ屋さんのオープンを勧められ、そこからですね😁✨

どんなときにやりがいを感じますか？

バースデーケーキの受け渡しで、その場でリアクションを見られるときです！オーダーに沿ってフルーツをカスタムします！オプションを組み合わせて、お客様オリジナルのケーキをお渡しします✨

今後の夢はありますか？

今の店舗も残しつつ、ゆくゆくはイートインスペースも確保した店舗を出したいと思っています！

最後にひとことお願いします！

私どものケーキがお客様の特別なシーンのプラスアイテムになれるように、一つ一つ心を込めてお作りしております！

さらに詳しいお店の情報は

HPやinstagram等で

今すぐチェック👀✅

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スイーツ アトリエ Cocoro　さんです！

お客様・スタッフをはじめとした、人とのつながり・出会い・ココロ を

大切にしているオーナー様へお話伺ってきました🍀

突然ですが！

読者の皆さま、子供の頃の夢ってなんでしたか？💭

ちなみに私は、身長149cmのチビで夢は儚く散っていきました･･･（笑）

理由はなんにせよ、とある調べでは約9割の人は夢が叶っていないという統計があります。

そのうち思い描いた夢に関する仕事に就けた人は約1.5割ほどなのだとか。

夢を叶えて、続けていく、ってとっても難しいことだと思いませんか？

そんな中、夢を叶え、今年創業16年を迎えたお店を続けられているオーナー様です。

素敵ですよね ( ฅ́ ˘ฅ̀)💗

はじめにもご紹介したように

素材やよいものを作る、というのはもとより

人との繋がりや出会いを大切にされている為

世代を超えたお客様に愛されています👶🏻👦🏻👧🏻🧓🏻

『地域に根付いた温かいお店作り』を心掛けているそうで

それも同じ場所で長く続く秘訣かもしれません( *ˊ꒳ˋ* )

そんなオーナー様が手掛ける

素敵なお菓子たちを数ある中から何点かご紹介します（^^♪

まごころチーズ

オープン当初から人気商品 ❣❣

濃厚なのに口どけが軽く

手軽に食べられる、ふんわりおいしいチーズケーキです (º﹃º )💛

チーズケーキ好き必見！！

このまろやかさは一度食べたらハマり過ぎ注意です⚠

ココロール

先日待望の復活を遂げたロールケーキです！

福岡県鞍手郡の『味宝卵』を使用したスポンジと

北海道と九州のクリームを合わせ

乳味と軽さをバランスよく合わせた逸品です💙

ちなみにこの可愛いネコちゃん🐾の絵は

オーナー様のお母さまが描かれているんだそうです ❗ 👀

ココロプリン

さて続いてはみんな大好き💗プリンです🍮🥄

こちらも『味宝卵』を使用しています。

黄身を多めに配合することで

舌にまとわり付くような食感が楽しめます。

また、時間をかけてスチームで焼くことによって

柔らかくもしっかりとした口どけが楽しめます。

ｔｅｎｓｈｉ ｎｏ ｗａｋｋａ

ギフトでもおやつの時間にも✨👀

焼きドーナツ -ｔｅｎｓｈｉ ｎｏ ｗａｋｋａ- です🍩

なんとこの焼きドーナツ、全１０種類の中からお選びいただけますヾ(･∀･)ﾉ

こんなに種類あったらわくわくしていっぱい悩んじゃいそうですね (– –；)

その時の気分でも良し、お好みでも良し、

また自分のお気に入りを見つけるのもありですね💕

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

ここでご紹介したお菓子たち以外にも

期間限定やその時々に合わせたお菓子などを販売しておりますので

見逃さずぜひ足を運んでみてくださいね (((っ・∀・)っ

この仕事のやりがいはなんですか？

オープン当時に小さかったお客様が大学生になって、大人になって、子供ができ、ご来店された時です。世代世代で繋がっていき、『おいしい』と言っていただけたときにやりがいを感じます。

休日は何をされてますか？

月に３～４回ほどゴルフに行きます。特別上手くはないんですけど、たまに決まるのが気分が良いんですよね～！

自慢できることはありますか？

お客様のわがままにはできるだけ答えてます！デコレーションケーキなどのご要望にはできるだけ柔軟に対応しています。

今後の夢や展望はありますか？

時期を見ながら色々企んでますが、まだ内緒です。（笑）

最後に読者の皆さまに一言お願いします！

いつでも美味しい物を提供できるように日々努力しておりますので、お気軽にお越しください♪

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