ぬかと料理とお酒 ミサヲ さんJR黒崎駅から徒歩7分の場所で

ランチ＆居酒屋として楽しめる

ぬか料理にこだわったお店なんです◎

おばあちゃんのぬか炊き

店主のお祖母様の味を引き継ぐ、

100年以上にわたる伝統のぬか床✨そんな伝統ある食卓の味を堪能

できるのはミサヲさんならでは😳

辛くなく、優しい味わいです✨

常にメニューはアイデアを

出しながら試行錯誤しています◎

単品おすすめ

サバのぬか炊きぬか炊きのオーソドックスな

メニュー！お酒にもぴったり★

鶏ぬか丼ぬかで炊くことで柔らかくなった

鶏モモが絶品です👀

夜営業【17：00～23：00】

(※L.O.22：30)

（金土祝前日のみの営業）では

ぬか炊き単品メニューを中心に

コースも要予約で承ってます✨（料理のみで4,000円～

飲み放題付も可、ご予算に応じます）

↑ぬか炊きに合う白ワイン

是非お料理とご一緒に✨

デザートもはじめました

ミサヲ特性

ソフトクリーム🍦♡

（バニラ/抹茶/チョコ）ポン菓子の上に乗ったあんこ、

きな粉クッキーは手作り♡

和テイストなソフトクリームです！

暑い日のデザートにいかがですか？🍀

こだわりの内装も手掛けました

内装業もされているご主人が

自身で手掛けた内装は

木を基調とした落ち着く空間💭特徴的なタイルに鮮やかな壁紙、

全てにこだわりが詰まっています♡

店主 崎田様に取材しました

お店が始まったきっかけは？

元々飲食店をやっていて、コロナの影響から規模を縮小しました。とても美味しい祖母の味をお店で出してみようと、祖母からぬかを受け継いで始めました😊

どんな時にやりがいを感じますか？

美味しかったと言ってもらえたときや、料理を提供したときのリアクションが嬉しいです♪

趣味や息抜きは？

釣りやキャンプに子どももつれて家族で行きます🌱

今後の夢を教えてください♪

祖母からの伝統のぬかをもっともっと広めていきたいと思っています🍴

ランチタイムとしても

居酒屋としてもお気軽に

お立ち寄りくださいね🌈

詳細はお店のinstagramへ👇

instagram

投稿 ぬかと料理とお酒 ミサヲ は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。