balena＝イタリア語で鯨

珈琲豆は海を渡ってくる　オーナーの趣味＝マリンスポーツ　掛け合わせてそこからbalenacoffeeが誕生

イートイン

自家製スイーツが人気

中でも一番人気はバスクチーズケーキ（写真はバスクチーズケーキ）

・なめらかプリンパフェ

・焼きドーナツ

※メニューは時々で異なります

スイーツも全て店内自家製になります。体に優しい素材を使用するようにこだわっているとのことです。

balenacoffeeといえばソフトクリームも大人気🍦

向かいの店舗内にて販売をしています。中でも一番人気は珈琲ゼリー。

ソフトクリーム販売の店内はなんと小窓からワンちゃんを見ることができるスペースになっているんです✨

（反対側からの光景）愛犬を連れて走り回る姿を見ながらソフトクリームを♩

テイクアウト

自家焙煎された珈琲豆

店主が厳選して仕入れた豆を使用したスペシャルティーコーヒー。焙煎を一から店内で行うことで香り高い絶品コーヒーを皆様にご提供できるとのこと。好みを聞いてその方その方に合わせた珈琲を提供してくださいます。

人気は【ラテ】酸味や甘みも程よくある飲みやすいコーヒーを使用。店主が自ら仕上げるラテアートも大人気です。

珈琲が好きな方はもちろん飲めない方でも楽しめる場所として、目で見て楽しめるように心がけていると話す店主。

そんな店主のこだわりが詰まっているのは珈琲だけじゃない

青をアクセントに洗練されたデザインがとてもおしゃれな店内。席にはコンセントもご用意しておりますので充電も可能に。

是非一度足を運んでみてはいかがですか？

店舗情報

公式Instagram

投稿 趣味から本格珈琲焙煎へ　balenacoffee は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

2022年9月OPEN。北九州市小倉北区魚町のイタリアンOsteria Caro（オステリア カロ）さんの店内に併設しています。本場の味がそのまま再現された濃厚バスクチーズケーキをテイクアウトで販売。Osteria Caroさんでお食事されたお客様は、イートインスペースのご利用も出来ます♪

とろ～りなめらかで濃厚なチーズケーキ

一番人気は「プレーン」「ピスタチオ」は特にテイクアウトで大人気です♪その他「プレミアムバスクチーズケーキ」「キャラメル」「抹茶」、追加で「生キャラメルソース」も可能です♪

本場から材料を取り寄せて手作りしています。どの味も濃厚で、チーズケーキでありながらもそれぞれの味が全面的に引き出された逸品◎持ってみるとずっしり重みがあります👀

フォークで刺してみると、こんなにとろ～りなめらか！季節のイベントごとに、期間限定のお味も提供していますのでお楽しみに◎ホールケーキでも購入が出来ますよ♪ランチ後のデザートでも、テイクアウトしてご自宅でも是非いかがですか？◎詳細はinstagramから⇩

Instagram

投稿 濃厚チーズケーキの『Cheesecake Rocca』 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

その種類の豊富さに驚きです！

チーズケーキ好きの方必見！

Melt. さんは

チーズケーキと焼き菓子をメイン

とした北九州市八幡西区のお店🧀♡豊富な商品の数々に選ぶのが楽しい、

わくわくする空間です♬

チーズケーキ

中でも大人気の商品

バスクチーズケーキ✨

バニラバスクシンプルながら何度食べても

飽きない、バニラ香るケーキ💭

ピスタチオバスク濃厚なチーズとピスタチオの

香りが特徴的💭

レモン・ベイクド／ シェフイチオシ！！ ＼

レモンの爽やかな香りとチーズのコクで

さっぱりと頂けるお味です🍋

ラムレーズン・ベイクド自家製ラムレーズンの香りとバニラの

相性良く濃厚に仕上がっています🍀使用するチーズ自体も

各国のチーズを食べ比べして

合う組み合わせを選別したものです✨

甘過ぎず、大き過ぎない

ちょうど良いサイズ😋

きっと食べた後にも

“もう1個食べたかった…”と

思っちゃうはず★

焼き菓子

焼き菓子にもご注目♪

フロランタン

ムラング・セック普段のおやつに、

手土産やご贈答にいかがですか？🎁Meltさんの商品には

ショートニング、

マーガリンは使用しておらず、

安心・安全にお召し上がり

いただけるのも特徴です🍀

チーズケーキといえばMelt！

レストランやパティスリーで

修行を積んだシェフが

2022年3月にMelt.をOPEN🎊

どんな時にやりがいを感じますか？

お客様に美味しいと喜んでもらえることがやっぱり嬉しいです

今後の夢はありますか？

北九州でチーズケーキといえばMelt！チーズケーキが食べたいときはMelt！そんな風に思ってもらえるよう、当店のチーズケーキが広まってくれればなと思います

趣味や息抜きは何ですか？

お菓子屋さんやパン屋さんに行くのが好きです！音楽も好きです♪

最後にひとことお願いします！

幅広い種類のチーズケーキをご用意しております♪特にチーズケーキ好きの方、是非ご来店ください！

詳細はコチラを
今すぐチェック👀✔

instagram

投稿 Melt. は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

バリ島の雰囲気漂うお洒落空間

ウブドコーヒー

スタジオさんのご紹介です🌈

北九州市小倉北区にある、

こだわりの自家焙煎珈琲と

手作りおやつを楽しめるお店☕

お店自慢の珈琲とスイーツ💐

世界各国から厳選した豆を

ギーセンという鋳物の焙煎機で

ふっくら焼き上げた珈琲豆💭

新鮮で飲み頃の豆のみを使用し、

＂冷めても美味しい＂

余韻のある珈琲を堪能できます✨温度によって味が変化していくので

その過程もお楽しみ頂けます☕💭

他にも･･･店内の商品棚には

ドリップコーヒーや珈琲豆が✨

お店の美味しい珈琲をご家庭でも

いかがでしょうか？😋🤍

バリ島のウブドをイメージ🌈

店内はまるでリゾート💭

デザイナーさんによるデザインと

バリ島のウブドのイメージで飾り付けを

した空間で美味しい珈琲やスイーツを

ゆっくりと楽しめます😋🌼

ウブドコーヒー誕生秘話💐

取材に応じてくださったオーナーの

兼徳様と、その弟様の お二人 で

経営されているウブドコーヒーさん✨

お菓子作りには興味があった兼徳様👩

以前はバリマッサージのお仕事を

されていたそうなのですが

何か違うことをしたくなり･･･

＂いつか珈琲屋を開きたい＂と

趣味で珈琲を淹れたり焙煎をしたり

していたという弟様と一緒にお店を

しようと決まったのだそう😌💪

バリ島のウブドが大好きな兼徳様は

「スニマンコーヒースタジオ」という

ウブドにあったカフェの名前に惹かれ

大好きな“ウブド”とくっつけて

「ウブドコーヒースタジオ」と決まりました💐

夢だったこと、興味があったことを

＂好きなもの＂を取り入れながら

ご姉弟で実現された、素敵なお話ですね♪

オーナー兼徳様からひとこと💌

『 コーヒーのことよく

わからないけど興味がある 』

『 好きなコーヒーを見つけたい 』

などなど、ご相談に乗りますので

気軽にお声掛けください💭

お手伝いさせていただきます😊

こだわりの詰まった珈琲やデザートを

お店で味わってみませんか？😋

詳細はお店のSNSをご覧ください🍀

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