今回ご紹介するのは

＼落ち着くレトロな雰囲気／

＼幅広い世代におすすめ／

八幡西区の三ヶ森にある居酒屋

さん です♪

店内の広さ◎レトロで落ち着く雰囲気

豊富なメニュー × 丁寧な仕込み

メニュー数も多い花田商店さん。仕込みから丁寧にされていて「ここだけの味があるのもこだわり」だそう😌✨なんとソースまで手作りなのだとか！お子さんでも食べられるような定番メニューもございますよ♪

おすすめメニュー☻

オーナーさんにインタビュー☻

今回取材に応じてくださった優しいオーナーさん😊もともと会社勤めをされていて、同級生のお店のお手伝いをし始めたのが こちらのお店を始めるきっかけだったそう。地元で愛されて19年になられます✧˖°(2022年現在)

趣味や息抜きについてお聞きすると「毎日のんで食べて…飲食店仲間と一緒に県外にも美味しいものを食べに行ったりします」とのこと😋🌟

美味しいと言われたときなどに このお仕事のやりがいを感じるそうで、「オープンキッチンだからこそお客さんとの会話などを大切にしている」とおっしゃっていました(*^^*)

オーナーさん、最後に読者の方へ一言お願いします！

投稿 花田商店 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

長浜鮮魚卸直営店

米と魚 さんを

ご紹介します🐟

そんなこだわりの詰まったお店の

気になるメニューは･･･👀

大満足の美味しい定食

選べるおかず🐟

10種の御膳や丼ぶり🍚

18種の定食メニュー🍴

刺身御膳

海鮮丼

サーモンいくら丼

炙りサーモンいくら丼

海の宝石いくら丼

焼魚定食

海鮮ミックスフライ定食

ヤリイカ御膳

海鮮漬け御膳

何度来ても飽きない

お料理でのラインナップで

食べれば食べるほど、

素材の良さを

感じて頂けると思います✨

今までの定食屋にない造り!?

アースカラーの明るい店舗は

カフェレストランを

イメージしてつくられた、

お洒落さも兼ね備えた空間🍀

若い方や女性の方でも気軽に

入りやすいですね😻🤍

さらに･･･

お米の炊き上がる瞬間 、

お魚を捌くシーンが

席から見えるオープンキッチン🙌

厨房がガラス貼りなので

迫力満点の調理現場を

目の前で見ることができます👀

飲食事業部 マネージャー 宮島様にインタビュー🎤

お仕事のやりがいを教えてください♪

お客様からの美味しいという言葉、特に「お魚が美味しかった」「食べ過ぎた～」などのお声は嬉しいですね✨クレームも含む様々なご意見も参考にして、すべてのお客様が満足出来るお店を作っていきます！

今後の夢はありますか？

店舗を増やして、福岡の人たちにお店を広めていきたいです！玄界灘のお魚を是非地元の人たちに味わって欲しいと思います😊 地域の人に安全なものを提供していくのはもちろん、食育という面でも、子供たちにお魚を多く食べて欲しいと考えていて、インスタントや既製品に頼らずお米やお味噌汁を摂ることの大切さというのを次の世代に伝えていきたいです✨

趣味や息抜きは何ですか？♬

体を動かすのが好きで、近くだと三苫海岸でサーフィンしたりします✨ゴルフもやりますよ⛳

最後にひとことお願いします！

お魚とお米の味にこだわって、満足して頂けるよう提供していますので、期待してご来店ください！

ありがとうございました！

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隣にはテイクアウト専門店もあるので、お店で楽しむのも自宅に持ち帰るのも◎。素材にこだわった本格派焼き鳥を楽しむことができます。

あたたかみのある空間で昔ながらの焼き鳥を

創業当初から30年もの間、ずっと同じ味を守り続けてきた「焼きとり けん蔵」。

変わらない努力を重ねてきた「焼きとり けん蔵」で食べられる焼き鳥は、なんだか古き良き時代を思わせます。

中はオープンキッチンになっているから、カウンター席を選べば調理の様子を見学することも。焼き鳥のスモーキーな香りは一度食べると病みつきに！

メインはとり皮！

「焼きとり けん蔵」の看板メニューは「とり皮」です。

よくある一般的な焼き鳥専門店とは違い、タレや塩はもちろん、スパイシー、ピリ辛など味つけの種類も豊富。

味つけが違えばほぼ『違うメニュー』と言って差し支えないので、それぞれのフレーバーごとに一本ずつ頼んで、食べ比べてみるのも楽しそうですね。

「とり皮」のほかには、とり皮を串にグルグルと巻きつけた「博多名物熟成とり皮」や、女性人気の高いヘルシーな「バラしそ巻き」「えのき巻き」「トマト巻き」、お好み焼きのような「ねぎトン焼き」などがおすすめです。

自宅で食べるならテイクアウトもOK

巣ごもり需要が増えているいま、外食よりも自宅でご飯、という人が多いのではないでしょうか。

優先的に家で食事をしたい。

そんなときは、「焼きとり けん蔵」に隣接しているテイクアウト専門店で「焼きとり けん蔵」の焼き鳥を購入してみることをおすすめします。

自炊といってもなかなか焼き鳥を作る気にはならないはず。

生ビールや焼酎、日本酒などのお酒とよく合う焼き鳥は、食事のメインにもおつまみにもなりますよ。

くつろぎ空間でゆったりした食体験

昔ながらの懐かしい雰囲気を持ちつつも、広々とした店内には穏やかな空気が流れています。

仕事帰りや買い物の帰りに立ち寄ってリフレッシュするにはうってつけの場所です。

先述のとおり、「焼き鳥 けん蔵」の定番メニューはバラエティー豊富な「とり皮」ですが、他のメニューの中でも特に「焼きおにぎりのチーズ乗せ」がイチオシ。

ビールがグイグイ進んでしまう一品です。

徹底したこだわりの焼き鳥なら

ちょっぴりシャイな一面がありつつも、焼き鳥やお店のことになると情熱的になるオーナーさん。

仕込みはすべて自らの手で行うという徹底したこだわりを持つオーナーさんは、

と語ります。

オープン以来地元の人たちに愛され続けてきた「焼きとり けん蔵」は、福岡観光をする際に一度は訪れたい焼き鳥専門店です。

【店名】焼きとり けん蔵
【住所】福岡県北九州市八幡西区則松6-6-10
【問い合わせ】093-602-1139
【アクセス】折尾駅から1,583m
【営業時間】～24：00（L.O.23：30）
【休日】火曜日

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