u.NICO

（ ユ ニ コ ）

イタリア語で“唯一の、ユニークな”という意味のある「ウニコ」から、【みんなが笑顔になれるようなユニークで唯一のお店でいられるように】という想いでつけられたのだそう🤗素敵なお名前ですね🌸

路地裏に佇む、

夜もあたたかい光がこぼれるお店✧˖°

メニューは、仕入れに行って素材を見て“こうしよう！”とアイデアを出しているそう。27年間、（洋食を中心にイタリアンから居酒屋まで）様々な飲食の経験を積んだからこそ提供できる、幅広いジャンルの料理が並びます。「洋食になっているけど、居酒屋と思ってやっているから、偏りがないメニューを出している」のだとか✩

旬な野菜を主に使っているのもこだわりの一つ。

仕入れによって少しメニューが変わるそうですが、どれも美味しそうです…🤤✨

「みんなが楽しそうにしている姿を見ながら仕事ができるのが楽しいです♬」と話されるオーナーさん😌♡

なぜこの場所を選んだのですか？

窓がほしくて、路地裏で…という条件が全て揃っていたからです。また、黒崎という場所は魅力があると思っていて、好きっていうのと盛り上げていきたいと思ったからです。これから様々な可能性があると思っています。

このお仕事のやりがいは？

嫌なことがあってもここにきて発散してもらえるとやりがいを感じます。

息抜きや趣味、お休みの日の過ごし方は？

忙しくて休みがなくて…お店のメンテナンスをしています。ごはん食べるの（麺）が好きです。

*読者の皆さまへ一言*

最後に一言お願いすると、

とのことでした😉🌠

（お客様は女性が6割ほどで、男性1人で来られる方も多いそう。常連さんも多く、1人2人で来られるお客様が全体的に多いそうです😊）

 

週末は予約していただいたほうがいいかもしれません✩(｡>人<｡)