こだわりの味 アーカイブ - KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト https://ktquest.com/introduce_tag/こだわりの味/ Tue, 06 Sep 2022 02:00:44 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 南京ラーメン 黒門 https://ktquest.com/introduce/%e5%8d%97%e4%ba%ac%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3-%e9%bb%92%e9%96%80/ Tue, 06 Sep 2022 02:00:44 +0000 https://ktquest.com/?post_type=introduce&p=10382 今回ご紹介するのは、 ＼ 大人気店！ ／ 若松区の 南京ラーメン 黒門 さん です！！✩ 遠賀でされていた頃から合わせて20年になられます💭👏 「黒木の味を目指している」というオーナーさん […]

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今回ご紹介するのは、

＼ 大人気店！ ／

若松区の

南京ラーメン

黒門

さん です！！✩

🍜

遠賀でされていた頃から合わせて20年になられます💭👏

「黒木の味を目指している」というオーナーさん✨

使う材料にもこだわっています。

メニューはシンプル！

●ラーメン

●大ラーメン

●おにぎり

口コミでも美味しいと評判で、行列ができるほどの人気ぶり🌟

なんと2時半に起きて準備されているのだそう。。😵✨

オーナーさんが図面を引いて考えられたお店の内観は、

カウンター席が並んでいて

テーブル席もございます✨

落ち着いて味わえる店内で

こだわりの味を

ご堪能ください😋

広い駐車場もございます☻

オーナーさんにインタビュー

屋台から始まった“黒木のラーメン”のファンだったオーナーさん。その作り方を習いたくて何度もお願いし続け、やっとある時「仕込み見に来るか〜」と言ってもらえて仕込みから教わることができたのだそう😌サラリーマンをされながら毎週土曜日には師匠のもとへ通い、3年ほどかかってご自身で仕込みができるようになったのだとか💭🥺

そんなオーナーさんに今後の夢や展望をお聞きした際、

「この味を誰かに守ってほしい(継続してほしい)」

とおっしゃっていました💭🍜

今回の取材を通じて、

本当に黒木のラーメンの味が好き

ということを感じましたし、

師匠とのお話や

「周りの麺の仲間に支えられている」という言葉から、

人とのつながりも伝わってきました♡

👨‍👩‍👧‍👦

ぜひ皆さん

こだわりのラーメンを食べに

来てくださいね〜！🍜💖

南京ラーメン 黒門さん、

取材に応じてくださり

本当にありがとうございました✧˖°

☺️

店名 南京ラーメン 黒門
ジャンル ラーメン
問い合わせ 093-777-4688
予約可否 予約不可
住所 福岡県北九州市若松区青葉台南3-1-5
営業時間 11:00～15:00
定休日 月曜日・火曜日
座席数 14席(カウンター10席、テーブル1卓)
喫煙・禁煙 全席禁煙
駐車場 あり

 

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