KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト » 投稿一覧 https://ktquest.com/forums/forum/interview-shops/feed/ Wed, 22 Apr 2026 22:58:49 +0000 https://bbpress.org/?v=2.6.14 ja https://ktquest.com/forums/topic/%e7%af%89%ef%bc%91%ef%bc%90%ef%bc%90%e5%b9%b4%e3%81%ae%e5%8f%a4%e6%b0%91%e5%ae%b6%e3%81%a7%e7%86%9f%e6%88%90%e9%ae%a8%e3%81%8c%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%82%8c%e3%82%8b%e8%b2%b4%e9%87%8d%e3%81%aa%e3%81%8a/#post-38612 <![CDATA[築１００年の古民家で熟成鮨が食べれる貴重なお店]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e7%af%89%ef%bc%91%ef%bc%90%ef%bc%90%e5%b9%b4%e3%81%ae%e5%8f%a4%e6%b0%91%e5%ae%b6%e3%81%a7%e7%86%9f%e6%88%90%e9%ae%a8%e3%81%8c%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%82%8c%e3%82%8b%e8%b2%b4%e9%87%8d%e3%81%aa%e3%81%8a/#post-38612 Fri, 07 Nov 2025 08:07:55 +0000 津本舞子 佐賀県鳥栖市にある　名前が面白く『すしカフェ健』　お店は築１００年以上を感じる建物

店内は広く木のぬくもりがあり天井も低いので　男性の方がは要注意
なんといっても田舎のおばあちゃんの家のような心地よく落ち着いた雰囲気です。

熟成鮨が食べれるのでどんなものなのかと食べたところ　触感はなめらかどれも味がおいしく今までの鮨と全く違います。
握りとミニ丼がついたワンプレーとは食べ答えがあり季節、時期でネタが変わるので通いたくなる熟成鮨やでした
熟成鮨育成のチラシがあり、熟成鮨職人を育てて熟成鮨を広げていきたいと熱い思いでお話を伺い、亭主の人柄を感じましたし、また食べたいと思えるお寿司屋をぜひ、取材に行ってほしいです

マルシェも春と秋に行われていて、マルシェの時は１皿１０００円で食べれるお得なイベントにも驚かされました。
出展者におおく２０店舗とキッチンか―もあり、とても賑わっており楽しかったです。

]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e7%a6%8f%e5%b2%a1%e7%99%ba%e3%80%81%e6%96%b0%e3%81%9f%e3%81%aa%e9%a3%9f%e6%96%87%e5%8c%96%e3%81%ae%e5%89%b5%e9%80%a0-%e3%80%8c%e3%82%82%e3%81%a4%e9%89%84%e6%9d%bf%e9%8d%8b%e3%80%8d-2/#post-37481 <![CDATA[福岡発、新たな食文化の創造—「もつ鉄板鍋」]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e7%a6%8f%e5%b2%a1%e7%99%ba%e3%80%81%e6%96%b0%e3%81%9f%e3%81%aa%e9%a3%9f%e6%96%87%e5%8c%96%e3%81%ae%e5%89%b5%e9%80%a0-%e3%80%8c%e3%82%82%e3%81%a4%e9%89%84%e6%9d%bf%e9%8d%8b%e3%80%8d-2/#post-37481 Wed, 30 Apr 2025 09:23:57 +0000 武信拓暁 博多の伝統料理「もつ鍋」が、今、新たな進化を遂げています。 その名も——「もつ鉄板鍋」。​
たっぷりの野菜、極太のもつ、そして背脂とニンニクが織りなす豪快な一皿。 見た目のインパクトも抜群な“二郎系もつ鉄板”は、SNSでも「攻めすぎ」「背徳感がすごい」と話題に。​
この革新的な料理を生み出したのは、27歳の若き店主。​幼少期から食べることが好きで、辛い時には母の料理に癒されてきた経験から、「食を通じて人々に幸せを届けたい」との想いで飲食店を開業。​半年間にわたり試行錯誤を重ね、10種類以上の調味料をブレンドした秘伝のタレを完成させました。​
この「もつ鉄板鍋」は、お客様の目の前で調理を行う体験型。 一度で三度楽しめる仕掛けが施されており、視覚・嗅覚・味覚を刺激する新感覚のグルメ体験を提供しています。​
「福岡の新名物として、もつ鉄板鍋を文化にしたい」 「もつの新しい楽しみ方を知ってほしい」
そんな熱い想いを持つ店主の挑戦を、ぜひ番組でご紹介いただけませんか？ 福岡から全国へ、新たな食文化の波を発信する絶好の機会です。​

必要に応じて、メール用やFAX用のフォーマット、写真・動画素材の提供も可能です。ご検討のほど、よろしくお願いいたします。

]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e7%a6%8f%e5%b2%a1%e7%99%ba%e3%80%81%e6%96%b0%e3%81%9f%e3%81%aa%e9%a3%9f%e6%96%87%e5%8c%96%e3%81%ae%e5%89%b5%e9%80%a0-%e3%80%8c%e3%82%82%e3%81%a4%e9%89%84%e6%9d%bf%e9%8d%8b%e3%80%8d/#post-37480 <![CDATA[福岡発、新たな食文化の創造—「もつ鉄板鍋」]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e7%a6%8f%e5%b2%a1%e7%99%ba%e3%80%81%e6%96%b0%e3%81%9f%e3%81%aa%e9%a3%9f%e6%96%87%e5%8c%96%e3%81%ae%e5%89%b5%e9%80%a0-%e3%80%8c%e3%82%82%e3%81%a4%e9%89%84%e6%9d%bf%e9%8d%8b%e3%80%8d/#post-37480 Wed, 30 Apr 2025 09:23:32 +0000 武信拓暁 博多の伝統料理「もつ鍋」が、今、新たな進化を遂げています。 その名も——「もつ鉄板鍋」。​
たっぷりの野菜、極太のもつ、そして背脂とニンニクが織りなす豪快な一皿。 見た目のインパクトも抜群な“二郎系もつ鉄板”は、SNSでも「攻めすぎ」「背徳感がすごい」と話題に。​
この革新的な料理を生み出したのは、27歳の若き店主。​幼少期から食べることが好きで、辛い時には母の料理に癒されてきた経験から、「食を通じて人々に幸せを届けたい」との想いで飲食店を開業。​半年間にわたり試行錯誤を重ね、10種類以上の調味料をブレンドした秘伝のタレを完成させました。​
この「もつ鉄板鍋」は、お客様の目の前で調理を行う体験型。 一度で三度楽しめる仕掛けが施されており、視覚・嗅覚・味覚を刺激する新感覚のグルメ体験を提供しています。​
「福岡の新名物として、もつ鉄板鍋を文化にしたい」 「もつの新しい楽しみ方を知ってほしい」
そんな熱い想いを持つ店主の挑戦を、ぜひ番組でご紹介いただけませんか？ 福岡から全国へ、新たな食文化の波を発信する絶好の機会です。​

必要に応じて、メール用やFAX用のフォーマット、写真・動画素材の提供も可能です。ご検討のほど、よろしくお願いいたします。

]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e6%97%a5%e6%9c%ac1%e5%ba%97%e5%86%85%e3%81%8c%e6%9a%97%e3%81%84%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e5%ba%97/#post-34021 <![CDATA[返信先: 日本1店内が暗いラーメン店]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e6%97%a5%e6%9c%ac1%e5%ba%97%e5%86%85%e3%81%8c%e6%9a%97%e3%81%84%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e5%ba%97/#post-34021 Mon, 19 Aug 2024 11:47:33 +0000 玉利優奈 このお店のスタッフです。
よろしくお願いします！

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隣のカレー屋さんの店長をしています！
ぜひ、ご連絡おまちしております。

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想像がつかないとおもいます。一度足を運んでいただけないでしょうか？
ラーメンは醤油ラーメンでとても美味しいです。
早良区野芥にあるバルティーエさんです！
ぜひご検討お願いします！

]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e6%96%b0%e6%84%9f%e8%a6%9a%ef%bc%81%e3%80%8c%e6%b3%a1%e3%80%8d%e5%ae%b6%e7%b3%bb%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3/#post-33866 <![CDATA[新感覚！「泡」家系ラーメン]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e6%96%b0%e6%84%9f%e8%a6%9a%ef%bc%81%e3%80%8c%e6%b3%a1%e3%80%8d%e5%ae%b6%e7%b3%bb%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3/#post-33866 Tue, 30 Jul 2024 02:57:49 +0000 白石怜士 当店は福岡初上陸の「泡家系ラーメン」というものを提供しています。
鹿児島、宮崎県産の豚骨と鶏ガラの濃厚スープにバターのような香りが立つ鶏油を使用し、最後お客様のお好みでスープをブレンダーで泡立てていきます。
このように「強制乳化」させることでなめらかな感触になり、濃厚だけど脂っぽさを感じさせない、コクが1段階アップしたスープへと変化します。
美味しさだけでなく、見た目が美しく写真映えもします。家系×泡という新感覚で楽しいラーメンですので、これから認知度を上げていけたらなと思っています。
まだまだお伝えしたい魅力は沢山あるのですがSNSも更新していますので、もし気になっていただけたら見てもらえると嬉しいです。
最後まで見ていただきありがとうございました。是非ご検討よろしくお願い致します。

「泡家系ラーメン白石家」
〒820-0011 福岡県飯塚市柏の森153-5
☎︎0948-28-7557
■営業時間 11時〜22時
■不定休

]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e3%83%8f%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%ab%e6%96%87%e5%ad%97%e7%9c%8b%e6%9d%bf%e3%81%8c%e5%85%89%e3%82%8b%e3%80%80%e7%84%bc%e8%82%89%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93/#post-32381 <![CDATA[ハングル文字看板が光る　焼肉屋さん]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e3%83%8f%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%ab%e6%96%87%e5%ad%97%e7%9c%8b%e6%9d%bf%e3%81%8c%e5%85%89%e3%82%8b%e3%80%80%e7%84%bc%e8%82%89%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93/#post-32381 Tue, 16 Apr 2024 04:15:43 +0000 山村　武司 遠賀郡芦屋町にある
ハングル文字のネオン管が光る
焼肉屋さん
リーズナブルで美味しい焼肉屋さんです

]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e3%83%8f%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%ab%e6%96%87%e5%ad%97%e7%9c%8b%e6%9d%bf%e3%81%8c%e5%85%89%e3%82%8b%e3%80%80%e7%84%bc%e8%82%89%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93/#post-32382 <![CDATA[ハングル文字看板が光る　焼肉屋さん]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e3%83%8f%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%ab%e6%96%87%e5%ad%97%e7%9c%8b%e6%9d%bf%e3%81%8c%e5%85%89%e3%82%8b%e3%80%80%e7%84%bc%e8%82%89%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93/#post-32382 Tue, 16 Apr 2024 04:15:43 +0000 山村　武司 遠賀郡芦屋町にある
ハングル文字のネオン管が光る
焼肉屋さん
リーズナブルで美味しい焼肉屋さんです

]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e3%82%a8%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%ac%e3%82%b9%e4%b8%b2%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%80%80%e8%b5%a4%e9%96%93%e3%80%80%e4%b8%b2%e6%8f%9a%e3%81%92-%e3%81%95%e3%81%84%e3%81%ae%e8%8a%bd/#post-22243 <![CDATA[返信先: エンドレス串揚げ　赤間　串揚げ さいの芽]]> https://ktquest.com/forums/topic/%e3%82%a8%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%ac%e3%82%b9%e4%b8%b2%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%80%80%e8%b5%a4%e9%96%93%e3%80%80%e4%b8%b2%e6%8f%9a%e3%81%92-%e3%81%95%e3%81%84%e3%81%ae%e8%8a%bd/#post-22243 Thu, 15 Jun 2023 02:41:08 +0000 管理者 ありがとうございます☆
KTQuest編集部のあや姉です。

「さいの芽」さん
実は取材させていただいていて
サイトに記事も掲載させていただいてます♩

串揚げさいの芽

獺祭付き…日本酒好きの私としては
魅力的すぎるコース👀！！

福田さんのおすすめも含めて
プライベートでも行きたくなりました☆

またお気に入りのお店情報
頂けると嬉しいです☺

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