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【SMILE LABO】

3年前にオープンした、カレーに力を入れている喫茶店「SMILE LABO」🍛

オーナーさんがカレー好きで、家でもよくカレーを作っていたそうです！✨
好きすぎるあまり、独学でスパイスについて勉強し、配合もしているんだとか👀💕

SMILE LABOは純喫茶の雰囲気を目指していて、
昔ながらの喫茶店で美味しいカレーを提供する
といったコンセプトを掲げています🎵

カレー屋さんだとカレーだけのイメージですが、SMILE LABOではスパイスの販売もしていますし、
喫茶店なのでコーヒーも引き立てで提供しています☕
また、軽食類も充実していて、ホットサンドやケーキなどもあります🥰💕

カレーメニュー🍛

欧風カレー　スタンダードなカレーはこちら😍
パキスタンカレー　無水で鶏やトマトと煮込んだカレーです✨
スパイスカレー　マスタードシードが入った、プチッとした食感が特徴のカレー🍛

サラダとドリンクはセットになります🥗🥤🎵

お店の方へ質問👂

お店のこだわりを教えてください♫

喫茶店らしくレトロな雰囲気を意識しています！全11席ございます。

今後の夢はありますか？

この雰囲気のまま、お酒が飲めるお店を目指しています😊

読者の方へ一言お願いします！

落ち着いた雰囲気なのでゆっくりリラックスして
お食事やコーヒーを楽しんでもらえたら嬉しいです😊

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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【そば処松本】

25年にもなる「そば処松本」🥢
当時、本格的な蕎麦屋が少なかったためお店を開いたそうです！👀

そば職人に憧れて、手打ち蕎麦を提供している「そば処松本」さん。
そばの実は宇美町産のものを使用しているそうです😊💕

メニュー紹介

人気メニューは、

ざるそば（二八と十割）
かけそば

夏はざるそばの注文が多く、
冬はかけそばなんだそうです！🤤🥢

また、ぜんざいも提供しており、団子にはそばの美を使用しているそうです！😯✨

お店の方へ質問👂

今後の夢はありますか？

身体が元気な限りは店頭に立ちたいです。

読者の方へ一言お願いします！

一緒懸命に作ってるので、是非一度食べに来てください。

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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【蕎麦の旨味を追求「しょうけそば 竹亭」】

宇美駅より徒歩１０分、駐車場も４台完備されており立ち寄りやすい立地です✨

落ち着いた和モダンな店内は、約11カ月かけて店主自ら作りあげたこだわりの空間✨

メニュー紹介

しょうけそば 竹亭のメニューは、化学調味料が入ってない調味料をしよしていることが特徴です。

そば粉も石うすで自家製で作っています！

オススメは「竹亭膳」

全体のバランスがちょうどよく、汁はは江戸風で甘さ控えめになっています！

お店の方へ質問👂

お店のこだわりを教えてください♫

使用する食材は種まきから全て自分でしています。今は1～10まで自分達で出来ている訳ではないですが、製粉会社から届いた蕎麦も目で確認して余計なもを取り除くなど納得がいくまで徹底しています。

お仕事のやりがいを教えてください☺

お客様のリアクションを見れた時です☺

読者の方へ一言お願いします！

こだわりの蕎麦を是非お召し上がりください☺

ありがとうございました🍀

しょうけそば 竹亭へ、ぜひ一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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糟屋郡の「CAKE＋ 8がつ8にち」をご紹介します♫

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【CAKE＋ 8がつ8にち】

ある日、自作のバスクチーズケーキの写真をInstagramに投稿したところ、

🤤「お店を出してほしい！」

との📨DMが届きました。

糟屋郡宇美町にちょうどいい物件が空いていたので、

🏠お店をOPEN🏠

月に8日だけの営業にも関わらず、

🌟行列ができる程の人気店に🌟

メニュー紹介

バスクチーズケーキの他にも、

「新鮮なフルーツ」や「国産の材料」にこだわった

美味しいスイーツが盛りだくさんです！

旬のフルーツをふんだんに盛り付けたケーキは、

見ているだけでも幸せな気分になれる事間違いなし💖

定番のおやつの詰め合わせです。

・バスクチーズケーキ(ホールケーキ)

・アソートタルト(ケーキの詰め合わせ)

・定番おやつBOX

以上の3品はInstagramの公式アカウントよりご予約いただけます✨

フルーツアレルギーの対応も可能なので、お気軽にご相談ください😄

シュークリームは、サクサクのパイ生地を使用しています。

プリンケーキ缶やフルーツポンチ缶は、

外から中が見えないデザインになっているので、

家に帰ってから空けるのが待ち遠しくなってしまいます。

ふわふわのシフォンケーキです。

フルーツやクリームを挟んだシフォンサンドも販売しています。

パフェは好きだけど、量は食べられない！

そんな貴方には、ミニサイズのプリンパフェがおススメです🍮

お店の方へ質問👂

お店の名前はどのようにして付けられましたか？

双子でやっているのと、2021年の8月8日にオープンしたのを由来に名付けました。

ズバリ、このお仕事のやりがいは？

自分が心を込めて作ったケーキが売れて、お客様に喜んでいただけるところです😊

今後の夢や展望を教えて下さい！

お店と別に工房を構えたいです。ゆくゆくは焼き菓子も店頭に並べたいと思っています✨

ありがとうございました🍀

皆さんも是非、「CAKE＋ 8がつ8にち」に一度足を運ばれてみて下さいね🎵

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