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【梺BASE】

古民家コミュニティカフェの『梺BASE』🏠
人との繋がりを大切にしている素敵なお店さんです♪

オーナーさんは小さい頃からお店を通して人と知り合い、
それぞれ好きなことや才能を見いだし人生の目的を果たせるお手伝いができれば
という想いがあり、それを『梺BASE』で実現しました！🙌🥰

店内には薪ストーブが！😯💕
じわぁ～っとあたたかく、火の動きも見れて癒されます😊

メニュー紹介

【ほうじ茶キャラメルラテ】

本格的なほうじ茶にホイップとキャラメルソースの甘さが加わって
とてもほっこりする一杯です🤤💕

【スコーン】

人気メニューの一つ！
ゆったり時間を過ごすのに最適なおやつになります🎵

他にも、地元農家さんのお野菜を使ったランチなども作って提供しています😍
どれも美味しいですよ～✨

お店の方へ質問👂

このお仕事のやりがいを教えてください♫

色んな人と出会い貴重な体験をさせてもらっていることです。
みなさんの笑顔を見るととても幸せです😊

読者の方へ一言お願いします！

人が繋がり、夢を持ち、自分は愛されている、人生の目的、好きを見つけられる、安心できる場所です。
ぜひお越しください。

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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店舗情報

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【古民家キッチン華】

今年の8月にオープンしたばかり！✨

新宮町の空き家を活用して、飲食店を営む「古民家キッチン華」さんにお邪魔しました🌸
玄関ではシーサーがお出迎え♬

空き家をお店らしくするために、4〜5ヶ月ほどオープン準備にかかったそうです😯💦

お店を始めたきっかけそしては、オーナーが食べる事が大好きなんだとか😋
お客様に美味しいものをたくさん食べて、喜んでもらいたい。という想いから始めたそうです💭🌸

メニューは、昔ながらの料理を主に提供されています！
小鉢も10種類といっぱいあるんだそう🤩
そしてその料理は全て手作り！😯💡
食べることも作ることも大好きな素敵なオーナーさんです🥰💕

メニュー紹介

【カレーライス】

キッチン華の大人気商品はカレー！🍛
カレーはなんと２日間煮込んでおり、野菜とお肉のうま味が溶け出しコクのある絶品カレーに🤩💕💕
気づいたらペロッと食べてしまうほど美味しいカレーライスです😋♬

【ジビエ料理】

出会えたらラッキー！？
「古民家キッチン華」では、イノシシ肉を使用した酢豚を稀に提供しています！🍖

「ジビエ」と聞くと、臭みだったり肉の固さが気になりますが、
実際はイメージと異なり臭みや癖などは感じられませんでした🥰

もちろん、本当に苦手な方もいますので、
イノシシのジビエ料理をご提供する際には、一言お声掛けしているそうです！😋

【食べ放題コーナー】

こちらのテーブルは全ておかわり自由！😯💡

美味しそうな多数のスイーツや、新鮮なサラダもみんな食べ放題！♪💕
満足するまで食べちゃってください😁✨

お店の方へ質問👂

お店のこだわりを教えてください♫

ただいまって言いたくなるような落ち着いた雰囲気です。
5〜6人団体さんも可能。バイキング形式でのご提供となります😊

このお仕事のやりがいを教えてください！

やっぱり「美味しい」と言ってもらえる事がやりがいにつながります。

読者の方へ一言お願いします！

手作りにこだわってお料理を提供しています！是非一度食べに来てください😊

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

HP【ホームページ】

店舗情報

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長浜鮮魚卸直営店

米と魚 さんを

ご紹介します🐟

そんなこだわりの詰まったお店の

気になるメニューは･･･👀

大満足の美味しい定食

選べるおかず🐟

10種の御膳や丼ぶり🍚

18種の定食メニュー🍴

刺身御膳

海鮮丼

サーモンいくら丼

炙りサーモンいくら丼

海の宝石いくら丼

焼魚定食

海鮮ミックスフライ定食

ヤリイカ御膳

海鮮漬け御膳

何度来ても飽きない

お料理でのラインナップで

食べれば食べるほど、

素材の良さを

感じて頂けると思います✨

今までの定食屋にない造り!?

アースカラーの明るい店舗は

カフェレストランを

イメージしてつくられた、

お洒落さも兼ね備えた空間🍀

若い方や女性の方でも気軽に

入りやすいですね😻🤍

さらに･･･

お米の炊き上がる瞬間 、

お魚を捌くシーンが

席から見えるオープンキッチン🙌

厨房がガラス貼りなので

迫力満点の調理現場を

目の前で見ることができます👀

飲食事業部 マネージャー 宮島様にインタビュー🎤

お仕事のやりがいを教えてください♪

お客様からの美味しいという言葉、特に「お魚が美味しかった」「食べ過ぎた～」などのお声は嬉しいですね✨クレームも含む様々なご意見も参考にして、すべてのお客様が満足出来るお店を作っていきます！

今後の夢はありますか？

店舗を増やして、福岡の人たちにお店を広めていきたいです！玄界灘のお魚を是非地元の人たちに味わって欲しいと思います😊 地域の人に安全なものを提供していくのはもちろん、食育という面でも、子供たちにお魚を多く食べて欲しいと考えていて、インスタントや既製品に頼らずお米やお味噌汁を摂ることの大切さというのを次の世代に伝えていきたいです✨

趣味や息抜きは何ですか？♬

体を動かすのが好きで、近くだと三苫海岸でサーフィンしたりします✨ゴルフもやりますよ⛳

最後にひとことお願いします！

お魚とお米の味にこだわって、満足して頂けるよう提供していますので、期待してご来店ください！

ありがとうございました！

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【喫茶・軽食 ミント】さんに行ってきました！

ミントさんは2020年8月にオープン。

オーナー様がちょうど名前を考えていた時期、

ふと寝てるときに「ミント」を思いつき店名に。

周囲に食事処が少ない為、この場を選び

元々料理が好きだったので、喫茶・軽食店を始めたのだそうです。

お店の内観は明るい色を基調としていて

オーナ様含めスタッフの方は3名おり、

それぞれのジャンルでお話しのネタをもっていて、

どの方が来ても3人の誰かとは話が合い、

面白楽しく話ができるよう工夫していらっしゃったので

明るい雰囲気でとても楽しさを感じられる居心地のよいお店です。

オススメは《ホルモン鉄板定食》

こちらのお店で人気抜群のボリュームのある定食で、

プリプリで美味しいホルモンが特徴です。

他にも《さがり鉄板定食》はホルモン鉄板定食に並ぶ大人気メニューの一つで、

オーナー様自慢のさがりは、噛めば噛むほど旨味がでると大人気！

《そうめんorにゅうめん》は、島原の松尾製麺を使用した本格的な「そうめんorにゅうめん」になります。

また、おかわり自由でボリュームもあり、600円程で大変満足して頂けるそうです。

カップルや家族で行っても皆が満足のいけるメニューばかりでした。

最後にオーナー様から一言

食べ歩きや、グルメ巡りが趣味のオーナー様。

すごい面白い方で、昔は芸能人ではないが、

会社の集まりとかでお笑いをやっていたそうです。

面白楽しく明るい方でしたので、緊張せずにお話しする事ができました。

ぜひ足を運んでみてくださいね♪

喫茶・軽食 ミントさんの詳細はこちら↓

◆住所

福岡県粕屋郡新宮町下府4丁目2－1リベルタ新宮１F

◆最寄り駅

西鉄新宮駅から徒歩5分

◆電話番号

092-751-5328

◆インスタグラム

https://www.instagram.com/mintshingu/

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【ビストロ樂】さんに行ってきました。

• ジャンルにこだわらず、様々なお料理を提供する。
• 逆にこだわりを持たず、型にはまらず、幅広い分野でお召し上がって頂ける。
• お客様のご要望には極力すべてお答え。

こちらをコンセプトに2020年にオープンしたばかりのこちらのお店。

ビストロは「大衆食堂」という意味でスタッフ、お客様すべての人が

楽しくいて頂けるように【楽】という名をつけたのだとか。

内観は木目の色の暖かいオレンジ色で、

落ち着きがあって長居したくなるような印象。

オーナー様は20年以上料理関係の仕事をしており、

当時のお客様や知り合いの方、様々な方に支えられお店を始めたのだそうです。

・カルパッチョ・・・その日のオススメの鮮魚で作る為、

毎日違う魚でお召し上がりいただけます。

・おまかせの生春巻き・・・その日によって、魚だったり、鶏だったり、

豚タンが入っていたりと毎日変わる為、飽きが来なく大人気。

・・エビとマッシュルームのアヒージョ・・・新鮮なエビに獲れたてのマッシュルームで大人気。

・タイ風のチキンカレー・・・イエローカレーペーストで日本人の口に合うように、

イエローカレーペースト以外の物は全て取り除いておりカレー好きにはたまらない一品です。

他店とは被らない料理が多く、

他店においていないような日本酒なども取り揃えております。

オーナー様から最後に一言

凄く話しやすい方で、趣味のゴルフの話の際には

かなり盛り上がって楽しく話してくださいました。

とても優しく、食に対して真面目な方でした。

今後は食を通して、様々な方と繋がれたり、

お客様とも距離が近い為楽しく話せる場所づくりが夢だそうです。

これからのご活躍が益々楽しみなこちらのお店、

皆様もぜひ足を運んでみてくださいね♪

ビストロ樂さんの詳細はこちら↓

◆住所

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９年目の唐揚げ店

博多からあげ暖 さん

のご紹介です🍗

店内飲食でもお持ち帰りでも

ご注文可能です◎

唐揚げ好きなオーナー様の

追求されたお味を

味わうことができます😋💭

味も接客もいちばんです ♬

お店のおすすめは

❝ 特選塩からあげ ❞

塩のつけダレで丸一日

漬け込んだこだわり唐揚げ♪

唐揚げメニュー

揚げたての唐揚げメニュー

こんなにあります👀👏

お弁当メニュー

お味はもちろんのこと

お客様に寄り添った１番の

接客を行っています💐

笑顔が素敵なご対応でしたよ😊♪

飲食スペースでごゆっくり💭

揚げたてを提供されているので

10～20分お時間を

頂いているそうです🎈

待ち時間は店内でごゆっくり

お待ちくださいね🍗😻

店内飲食としてもご利用できます♪

オーナー様にインタビュー🎙

お仕事のやりがいを教えて下さい♪

美味しいって言われたら嬉しい！

常連さんも多いです！

近くに唐揚げ屋が出来てもまた

戻ってきてくれるのも嬉しい✨

今後の夢はありますか？

あと１０年したいです！

３店舗くらい出したい🙌

休日の息抜きは何ですか？

ゴルフやバイクが好きで

数人で行きます😊

最後にひとことお願いします♪

揚げたてを提供しています！

待ち時間を頂いているので

漫画とか見ながらゆっくり

してってください😊✨

ありがとうござました！

お店自慢の揚げたて唐揚げ、

是非一度味わってみては

いかがでしょうか😋🍴

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