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【本格フランス料理を気軽に「ざっくばらん」】

「フレンチってちょっと敷居が高そう…」
そんなイメージを良い意味で裏切ってくれるのが、朝倉市甘木にある【ざっくばらん】

甘木駅からすぐ近くの静かな場所に佇むこのお店は、秘密の隠れ家みたいな素敵なレストランです🌿

型にはまらないフランス料理

「ざっくばらん」という店名には、“素直で正直に、飾らない料理を”というシェフの想いがこもっています。

フランス・イタリアで修行を積み、ホテルニューオータニ東京で腕を磨いたシェフが、地元の食材を活かした“やさしいフレンチ”を提供。

「素材の味を自然に引き出す」ことをモットーに、一皿一皿を丁寧に仕上げています。

素材本来の味を活かす朝倉市フレンチの真髄

「自然の味を自然に引き出す。素材そのものの根本的な旨みを」というのが、「ざっくばらん」のコンセプト。

シェフが最も大切にしているのは、何をメインにするかを明確にし、それを引き立てることです。

「人参なら人参、ケーキならケーキ。でもスポンジをメインならスポンジを引き出す逸品を。そこを引き立てるあくまでもサポートとして調整していくこと」と語るシェフの言葉からは、フランス料理への深い愛情が感じられます。

「ざっくばらん」人気メニューはコレ！

🥩 佐賀牛ビーフシチュー
コトコト煮込んだ佐賀牛スネ肉は、ほろっと柔らかく上品な味わい。重すぎず、何度でも食べたくなる逸品です。

🍅 自家製ハンバーグステーキ
自家製トマトソースと自家製パン粉を使ったジューシーなハンバーグ。
レシピは「企業秘密です🤭」と笑うシェフのこだわりが詰まっています。

心に残るエピソード

「子どもが人参嫌いだったのに、ここのスープは美味しいって完食したんです！」
そんなお客さんの言葉にシェフも思わず笑顔。

“食べる人の顔を思い浮かべて作る”からこそ生まれる優しい味が、多くのリピーターを生んでいます😊

気軽に行ける“本格フレンチ”

店内は落ち着いた雰囲気ながら、気取らずリラックスできる空間。

「フレンチは堅苦しい」と思っている人こそ、一度訪れてほしいお店です。ちょっと特別な日のランチやディナーにも、普段のご褒美ごはんにもぴったり。

「ざっくばらん」シェフからのメッセージ

「気軽に来てください😊 うちは型にはまらないレストランなので、ぜひ楽しんでいってくださいね♪」

海外での経験を活かしながらも地元・朝倉で温かいおもてなしを大切にするシェフが作る“ざっくばらんフレンチ”。

朝倉市でゆっくりと過ごす時間を求めている方に、ぜひおすすめしたいお店です🌿

ありがとうございました🍀

朝倉市で本格フレンチをお探しの方は、甘木駅からアクセス抜群の「ざっくばらん」へぜひ一度、足を運ばれてみてはいかがでしょうか🍀」

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投稿 朝倉市のフレンチレストラン「ざっくばらん」 は KTQUEST｜福岡・北九州のおでかけ情報サイト に最初に表示されました。

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【森の中の隠れ家レストラン】シェフガーデン田口

🏡 自然に導かれるように、この場所へ

シェフガーデン田口を営むご夫婦は、博多で15年レストランを経営していたシェフとその奥様。
田舎暮らしに憧れていたシェフが、移住先を探す中で出会ったのが東峰村でした🍃

村役場に紹介された空き家が、まるで運命のように周囲の自然と美しく調和しており、一目で気に入って即決。その場所が今の「シェフガーデン田口」です。

🌿 お店のコンセプトとこだわり

「自然あふれる場所で、体にやさしい料理を」
これがシェフガーデン田口のコンセプト。

使用する食材はすべて無添加・無農薬にこだわり、化学調味料は一切不使用。ドレッシングやソースまでも、すべてシェフ自ら手づくりしたオリジナルを使用しています。

『訪れる人に、安心して美味しさを味わってほしい』そんな想いが、ひと皿ひと皿に詰まっています☆

メニュー紹介

■ オムライスランチ

ふわふわ卵に自家製トマトソースとチェダーチーズがたっぷり。やさしい味が心にしみます。

■ 海鮮たっぷりのアクアパッツァ

魚介の旨みをぎゅっと閉じ込めた、満足度の高い一皿。

■ 自家製スイーツ

ケーキやパンナコッタなど、すべて手づくり。旬のフルーツを添えて見た目も華やかです。

🌿 自然と手づくりに癒される場所

シェフの想いが詰まった、心と体にやさしいレストラン🍴
喧騒を離れ、自然の中で丁寧に作られた料理をゆっくり味わってみませんか？

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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